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Programme 1: Normal Pour les pains mixtes et blancs essentiellement composés de farine de blé ou de seigle. La pain est d'une consistance compacte. Le dorage du pain est défini à l'aide de la touche Degré de dorage. Programme 2: Léger Pour des pains légers composés de farine bien fine. En règle générale, le pain est léger et présente une croûte croustillante. Programme 3: Pain complet Pour les pains à base de farine plus consistante, par ex. de la farine de blé complète et de la farine de seigle. Le pain est plus compact et plus lourd. Les plus belles recettes de brioche en machine à pain Bifinett | Les recettes les mieux notées. Programme 4: Sucré Pour des pains avec des ingrédients composés de jus de fruits, de flocons de noix de coco, de raisins, de fruits secs, de chocolat ou de sucre supplémentaire. Le pain sera plus léger et plus aéré à l'issue d'une phase de levée plus longue. -8- 27. 04. 2007 14:27 Uhr Seite 9 Programme 5: Express Pour le pétrissage, laisser lever la pâte et la cuisson sera moins longue. Ce programme n'est indiqué que pour les recettes ne contenant pas d'ingrédients lourds ou des types de farine complète.
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A l'aide de votre machine à pain, je vous propose de réaliser cette recette de pain au muesli: - 100 ml d'eau - 230 ml de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de miel - 55 g de flocons avoine - 520 g de farine blanche (ou moitié farine blanche/ moitié farine 5 céréales) - 1 sachet de levure briochin - au choix: abricots secs, raisins, cranberries, noix de pécan... Je place tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain. Je choisis le programme "pâte levée" et je laisse le pain se pétrir. A la fin du programme, je sors la pâte de la cuve, je la sépare en deux pâtons et je la laisse lever 1h30 dans un endroit tempéré (20-25°C) à l'abri des courants d'air. Une fois la levée terminée, je place au four pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Épinglé sur Machine à pain. Résultat: un pain moelleux dont vous ne pourrez plus vous passer! Bonne journée.
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Notez bien qu'avec ce programme, le pain peut devenir moins moelleux et pas aussi savoureux qu'avec un autre programme. Programme 6: Pâte (pétrir) Pour la fabrication de pâtes levées pour les petits pains, les pâtes à pizza ou les brioches. La procédure de cuisson n'est pas applicable pour ce programme. Programme 7: Pâte à pâtes Pour la confection de pâtes. Programme 8: Petit-lait Pour les pains confectionnés à base de petit-lait ou de yaourt. Faire une brioche avec machine à pain bifinett kh1171 dans. Programme 9: Sans gluten Pour les pains composés de farines et de mélanges de cuisson sans gluten. Les farines sans gluten ont besoin d'un temps de cuisson plus long pour l'absorption des liquides et disposent de propriétés de gonflement différentes. Programme 10: Gâteau Dans ce programme, les ingrédients sont pétris et cuits. Utilisez de la poudre à lever pour ce programme. Programme 11: Confiture Pour la confection de marmelades, de confitures, de gelées et de pâtes à tartiner à base de fruits. -9- Programme 12: Cuire Pour la recuisson de pains qui sont trop clairs ou qui ne sont pas bien cuits ou pour des pâtes toutes prêtes.
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je te remercie bps. 93 rue hector berlioz 41100 vendome melle lardière allison. Bonjour, J'ai en "rab", un livret de recettes, pour la MAP kh1171, je peux te le faire parvenir par courrier si tu veux, aucun souci, donne moi ton nom et ton adresse et je te l'envoi dès lundi, ravie de pouvoir te rendre service, attends ta réponse... bonjour je cherche a avoir le livret de recette pour la KH1171 bifinett ( map) merci d'avance bonjour je souhaiterais avoir le livre de recette pour la map KH1171 bifinett d'avance vous pouvez me l'envoyer a l'adresse suivante Merci de votre proposition mais une personne m'a déjà transmis la notice en question. Pièces détachées pour Machine à Pain BIFINETT KH1171. Cordialement Bonjour, De passage par hazard sur ce site, je découvre que vous êtes beaucoup à avoir perdu ou ne possède plu votre mode d'emploi ou le livret de recettes, je possède une MAP bifinett kh 1171, et c'est avec plaisir, que je peux vous faire parvenir ce que vous avez besoin, soit par courrier ou par Mail, si je peux rendre service.... c avec plaisir... faites signe si besoin.... à bientôt... Bonsoir, Je vous remercie de votre proposition.
Recette de Brioche en Machine à Pain - 750g - YouTube