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Avis des CCCistes: Les discussions du forum sur le sujet: Fond de légumes < Précédent Suivant >
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Recettes / Fond de légumes Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 45 | Suivant » 172 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) 121 5. 0 /5 ( 2 votes) 86 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 214 5. 0 /5 ( 11 votes) 175 5. 0 /5 ( 10 votes) 28 5. 0 /5 ( 1 vote) 61 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 90 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 186 248 Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 /5 ( 7 votes) 75 5. 0 /5 ( 6 votes) 131 5. 0 /5 ( 4 votes) 149 123 67 54 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 98 5. 0 /5 ( 9 votes) 188 4. 5 /5 ( 6 votes) 83 198 Recette de cuisine 4. 17/5 4. 2 /5 ( 6 votes) 165 4. 5 /5 ( 4 votes) 44 154 Recette de cuisine 4. 73/5 4. 7 /5 ( 15 votes) 153 4. 0 /5 ( 6 votes) 76 176 129 93 88 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) 112 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 107 Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 /5 ( 7 votes) Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 45 | Suivant » Questions-Réponses contenant " fond de legumes ": - Bonjour, pour faire des tomates, courgettes, et pommes de terre farcies dois-je ajouter de l'eau au fond du plat pour que les légumes et la viande ne soient pas secs à la fin de cuisson - Merci ( Répondre)
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A rejoint: 01. 10. 2012 Messages: 19. novembre 2012 - 14:05 #1 Résultat bluffant pour le fond de légumes!! J'ai suivi conseil de Corrine sans parmesan ni gruyère! Céline "une normande à Marseille"... Merci de vos réponses!! vais essayer sans gruyère ni parmesan. Bye... A rejoint: 03. 05. 2011 delnynyne a écrit: Coucou je suis utilisatrice de momo depuis un mois! Peut on remplacer le parmesan par le gruyère??? merci Je fais mon fond de légumes depuis presque 2 ans et je ne mets jamais ni parmesan ni autre fromage, et c'est très bon quand même! Corinne Membre du Club des Momoflinguées A rejoint: 25. 12. 2011 ça file plus c'est moins sec ddonc je dirais que ça se garde moins longtemps Céline "une normande à Marseille"...
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Chaque fois que nous faisons un fond de légumes, nous nous demandons pourquoi nous nous donnons la peine d'en acheter dans le commerce. C'est si facile! Hachez quelques légumes, couvrez d'eau et laissez mijoter. C'est fait. Vous aurez assez de fond de légume pour préparer vos soupes, ragoûts et pilafs pour les semaines à venir, et tout cela en un peu plus d'une heure. Les meilleurs légumes pour le fond de légumes Pour préparer un fond de légumes de base, il faut des légumes aux saveurs neutres, mais savoureuses. Certaines recettes recommandent d'ajouter de l'ail et d'autres épices fortes, mais à moins de savoir comment nous allons utiliser le fond de légumes, nous préférons ajouter ce genre d'assaisonnements lorsque nous préparons réellement un plat. Pour la même raison, nous n'ajoutons pas de sel au fond de légumes. Les oignons, les carottes, le céleri et les champignons sont les légumes de départ idéaux pour le bouillon, mais n'hésitez pas à les remplacer par des poireaux, des tomates ou des panais.
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