Chantilly Au Speedy Chef | Toutes Les Recettes | 6 Astuces Pour Décor | Page 2: Presse-Agrumes | Comparatif 2022 Complet Pour Bien Choisir Le Vôtre !

Location Appartement Gresy Sur Aix
Sunday, 2 June 2024

Coucou! C'est Noël avant l'heure avec Tupperware:) En tant qu'ambassadrices pour la marque, nous avons le plaisir de vous proposer un concours pour gagner les nouveautés du moment: un super lot composé d'un Speedy Chef 2 (valeur 59, 90 €), de son livret 1000&1 astuces (valeur 5, 90 €) et d'un Spiralizer junior (valeur 20 €). Peut-être connaissiez-vous, comme moi, le précédent Speedy Chef, d'une efficacité redoutable quand il s'agissait de faire monter des blancs en neige, une crème chantilly, une mayonnaise... La nouvelle version est tout aussi efficace, mais bien plus ergonomique, plus stable, sa base est maintenant un pichet gradué de 1, 25 litres avec un large bec verseur anti-goutte, pratique! Je m'étais séparée du mien il y a quelques années lorsque j'ai retiré les œufs de mon alimentation... Sauf que depuis, il y a eu la révolution de l'aquafaba!! J'ai bien regretté mon Speedy... Petit topo si vous n'avez pas encore entendu parler de l'aquafaba: il a été découvert que le jus des pois chiches pouvait remplacer les blancs d'œufs dans certaines préparations, bonjour les meringues, les mousses au chocolat, aux fruits... Vous comprendrez que j'ai accueilli ce nouveau Speedy Chef 2 avec une grande joie:) Pour le moment je n'ai réalisé que des mousses au chocolat blanc (oh my god c'était indécent de gourmandise), le jus des pois chiches se transforme en neige en un temps record, c'est franchement magique.

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Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mettez les blancs dans le Speedy Chef. 2. Dans le Pichet Micro Cook 1L, faites fondre 2mn 30 à 360 watts, le chocolat cassé en petits morceaux et le beurre coupés en dés. Laissez reposer 1mn et remuez avec la Spatule Silicone. Refaites chauffer 30s si besoin, Ajoutez les jaunes d'oeufs, les pépites de chocolat et mélangez énergiquement. 3. Montez les blancs en neige ferme* dans le Speedy Chef, incorporez délicatement avec la Spatule Silicone, 1/3 des blancs en neige, puis ajoutez le reste en une seule fois en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. 4. Mettez la mousse 3h au minimum au réfrigérateur. Servez bien frais. *Il est important que les blancs en neige soit fermes, mais encore crémeux. Mélangez 1/3 de vos blancs en neige dans la préparation afin de l'assouplir, puis intégrer le reste des blancs en une seule fois en mélangeant délicatement pour éviter de faire tomber les oeufs en neige.

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Au détour d'un rayon, je croise un bac de glace à la fraise qui me fait de l'oeil... Mmmmh! Un peu plus tard je vous apprendrez à la faire vous même cette glace... Quoi de mieux que de la Chantilly pour accompagner de la glace ou bien même les fraises toutes seules me direz vous.... 200 ml de crème liquide ENTIERE / 25 ml de sucre glace / arôme vanille ( facultatif) Mettre la crème et le sucre dans le Speedy Chef... Tournez la manivelle... ( entre 1 min et 1 min30 environ) Votre Chantilly est prête lorsque vous pouvez retourner le pot sans que celle-ci coule... Facile non? TRUCS ET ASTUCES: - Préférez la crème fleurette - Ne jamais prendre de crème allégée, votre chantilly ne monterait pas ( 30% MG au minimum) - La crème doit être bien froide - En cas de difficultés à monter la crème, placez le Speedy chef avec la crème au congélateur 10/15 minutes et retenter l'experience. Pour voir en détail le fonctionnement du Speedy Chef, rendez vous dans la rubrique: PRODUITS

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D229 - Speedy Chef 2 ​ Grâce à ses 2 vitesses, il émulsionne à toute vitesse et mélange une grande quantité de pâte, sans effort et sans électricité! 2 vitesses: Vitesse 1: pour monter une chantilly, battre des blancs en neige, émulsionner une mayonnaise, une sauce, une crème, préparer une pâte à crêpes … Vitesse 2: pour préparer une génoise, une ganache, un biscuit roulé, une pâte à cake, une meringue, une panna cotta... Un produit ingénieux: Sa base est un Pichet gradué de 1, 25 l avec un large bec verseur anti-goutte. Entonnoir amovible de 50 ml gradué pour verser et doser. Disque antidérapant sous sa base pour une bonne stabilité. Manivelle ambidextre et amovible pour un rangement compact. Bonne prise en main grâce à l'empreinte sur le couvercle. Poignée ergonomique pour une manipulation facile du Pichet. 6 gouets batteurs pour une efficacité supérieure à un batteur électrique. Dimensions: 24 x 14 x 27 cm H Matières: Base: PP Fouets: POM Manivelle: ABS Couvercle: PP, ABS, POM, TPE, PBT Les informations de cette page sont issues du site Tupperware France.

Écologique et plus rapide qu'un batteur électrique! Dimensions 14 cm ø x 26, 2 cm Matières Base: TP: Polyester thermoplastique Couvercle: PBT: Polybutylène téréphtalate Caractéristiques Ce bol batteur Tupperware est multi-usage: monter une chantilly, battre des blancs en neige ou des meringues, émulsionner une sauce ou une crème, préparer une pâte à crêpes, une génoise, une ganache ou un biscuit roulé, battre une omelette, préparer un soufflé, un sabayon ou un tiramisu, monter une mayonnaise... Le Speedy chef permet la préparation de nombreuses recettes, bases de recettes et condiments. Rouage dans le couvercle de 6 fouets amovibles pour démultiplier l'effort: jusqu'à 860 rotations/minute! Couvercle ergonomique avec poignée vissée amovible et entonnoir intégré. Base du bol batteur haute transparente et graduée (1, 350 l). Disque antidérapant amovible.

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Métal lourd - donc particulièrement stable. Utilisation facile grâce au levier efficace. jusqu'à 25% de jus en plus par rapport aux presse-agrumes classiques. semble solide et rentable si mon but est d'avoir un verre (moyen plein de 140 g environ), il me faudra 1 pomelo avec le pressoir manuel sinon à la main il me faudra 140/95 pomelo 1 pomelo et demi. (1, 473684211) économie Admettons que dans l'année, j'en achète pour faire 200 verres (pour ma femme et moi) 200 verres 200 pomelos avec le pressoir si 90 centimes 180 si 130 centimes 260 300 pomelos si manuellement 270 390 économie 90 euros/an 130 euros Sans compter l'économie temps pour presser et nettoyer (la pulpe se nettoie plus facilement directement à la poubelle et moins dans l'évier) Bref malgré l'investissement de départ, ça se rentabilise, à voir sur la durée, si ça dure plus d'un an, mais il a l'air robuste. 2020 Il est toujours fonctionnel Le ressort est un peu faible, je l ai remplacé en cherchant similaire que J ai coupé pour avoir la même longueur.

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Les presse-agrumes sont des appareils pratiques, permettant de procéder à l'extraction du jus d'agrumes: citrons, oranges ou des pamplemousses. Ils sont devenus de nos jours des appareils appréciés par les amateurs de jus de fruits bien frais et onctueux. Ils sont disponibles en différents types sur le marché dont les modèles manuels et ceux électriques. Un presse-agrume électrique est doté d'une puissance le permettant d'extraire rapidement le jus de ces fruits du genre citrus si celui manuel requiert un tout petit effort pour presser l'agrume. Toutefois, ce dernier est plus pratique, car il n'a aucunement besoin d'une source d'électricité pour fonctionner. Vous l'aurez compris, vous pouvez profiter d'un jus d'agrumes bien frais n'importe où avec un presse-agrume manuel! Il est néanmoins difficile de procéder au choix du meilleur modèle parmi la multitude de produits proposés actuellement sur le marché. Pour cette raison, Matériel-Horeca vous confère des conseils pour vous aider à mieux choisir l'appareil adéquat.

Matériaux de construction Les matériaux de construction sont des critères importants pour choisir un presse-agrume. Il est nécessaire de sélectionner un appareil en acier inoxydable, pour garantir sa durabilité, sa stabilité pendant l'utilisation et sa facilité d'entretien. Pour les machines en plastique, il faut qu'elles soient de bonne qualité, et assurez-vous qu'elles ne contiennent pas des substances controversées comme le BPA ou le PFOA. Efficacité et praticité Pour obtenir plus de jus de fruits, choisissez un modèle plus efficace, et qui peut offrir une bonne qualité d'extraction. Faites le choix sur la forme et la qualité du cône, et le type de mécanisme. Et pour une machine avec un levier, un presse-agrume avec des pieds antidérapants sont pratiques. Facilité d'entretien L'entretien et le nettoyage sont nécessaires pour garantir la longévité du produit ainsi que pour respecter l'hygiène alimentaire. Pourtant, le nettoyage ne doit pas être une tâche lourde. D'ailleurs, les machines en acier inoxydable remportent la première prime des matériels faciles à entretenir.