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Remuer souvent. 3. Versez la saumure sur le radis et fermez le couvercle. Laisser à température ambiante pendant 3-4 heures puis réfrigérer. Il devrait être prêt à manger dans 1 – 2 jours. 4. Servir avec votre repas principal préféré. (par exemple, coréen poulet frit)., Il peut être réfrigéré dans un récipient hermétique pendant quelques semaines. l'Amour de la cuisine coréenne? Parcourez beaucoup plus de recettes coréennes de mes collections de recettes coréennes faciles. Aussi, abonnez-vous à ma newsletter et suivez sur Facebook, Pinterest et Instagram pour toutes les dernières mises à jour. Radis mariné coréens. Rapide des Radis Marinés Parfaitement sucré, acidulé et délicieux radis marinés recette., Imprimer Pin Enregistrer Sauvé!, > Calories: 17kcal Author: Sue Ingredients ▢ 500 g korean radish or daikon radish (17 ounces), peeled and ends trimmed ▢ 1 cup water ▢ 1/2 cup white sugar ▢ 1/2 cup white vinegar ▢ 1 tsp sea salt, coarse Instructions Cut the radish into small cubes (about 2., 5 cm / 1 pouce) et les mettre dans un bocal en verre stérilisé.
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Le radis peut être levé en morceaux dans de la saumure: Le sel pour la saumure est pris 5% de la quantité d'eau. Pour isoler votre propre jus, le produit doit être écrasé (râper, hacher avec une côtelette). Le gros sel cuit ajoute 1, 5 à 2% du poids des légumes, vous pouvez utiliser la mer grise. ATTENTION: Le sel n'est pas l'élément le plus important de la fermentation. Il améliore le goût et retarde le processus de pathogénicité. Si vous fermentez des légumes-racines pour la préparation de salades diététiques, vous ne pouvez pas en ajouter. Radis mariné corée du nord. Le premier jour - mettez deux radis dans un endroit chaud, puis envoyez-les au réfrigérateur. Choisissez la bonne vaisselle. Les réservoirs doivent être en bois ou en verre. Propriétés utiles Attribué à la puissance miraculeuse des radis de l'Antiquité. Les constructeurs des pyramides égyptiennes ont reçu le légume comme agent antimicrobien. Depuis les temps anciens, le jus de radis est utilisé pour traiter la bronchite. Comment utiliser et ne pas nuire?
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Pour obtenir une botte complète, comme celle que l'on trouve dans le commerce, ne les arrachez pas en les tirant par les feuilles, mais sortez les tubercules de terre avec précautions. Radis en coréen - recette. Stockage Les radis ne se conservent pas longtemps après la récolte. Ils tiennent certes plus longtemps au réfrigérateur qu'à température ambiante, mais là aussi les tubercules commencent à flétrir après quelques jours. Il existe cependant une astuce efficace pour prolonger la conservation après la récolte: immédiatement après la récolte, éliminez le feuillage qui soustrait inutilement de l'eau au tubercule. Vous pouvez valoriser les feuilles tendres, par exemple en les ajoutant à une salade ou une soupe.
Il ne devrait pas être considéré comme un substitut aux conseils d'un nutritionniste professionnel. Essayé cette recette? J'adore entendre comment vous êtes allé avec mes recettes!, Notez cette recette avec un commentaire ci-dessous et taguez-moi sur Instagram @MyKoreanKitchen. Navigation de l'article
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