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Les Fantomes D Ismaël
Sunday, 25 August 2024

Recette du Msoki by Jacqueline Bismuth, le plat de 30 légumes préparé une fois par an pour la Pâque juive. | Pâque juive, Cuisine juive, Recette

Le Msoki De Pessa'h

Mercredi, c'est Pessa'h, la Pâque juive et une très belle occasion pour savourer les légumes de saison: épinards, fèves, petits pois, … Bien entendu, ma Grand Mère, grande prêtresse des traditions, était aux fourneaux dès l'aube et préparait ce plat annuel et festif avec beaucoup d'attention, pour toute la famille… La réalisation de ce plat unique sera pour moi l'occasion de retrouver toutes ces bonnes odeurs de mon enfance, qui embaumaient la maison pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Msoki Tunisien De Meme Helene | Mémé Hélène

Les légumes sont tous lavés et coupés en dés. La viande est cachérisée, salée, poivrée, mettez-la a revenir dans l'hule et les herbes et les oignons. Mettez ensuite les légumes coupés en dés, les épices, le reste des légumes verts. Remuer, faire revenir rapidement. Il faut que les légumes et la viande suent. Laisser cuire environ 30 mn, rajouter dessus l'osban, laisser cuire, ensuite on rajoutez les petits pois et les fonds d'artichauts. Versez ensuite l'eau a la hauteur des légumes, et faites cuire à petit feu Laissez mijoter et rajoutez a la fin les fèves. Recette du msoki by Jacqueline Bismuth | abricotsetgingembre. Tout au long de la cuisson, surveillerz la viande, les légumes et l'assaisonnement, corriger s'il le faut, rajoutez de l'eau. Vous pouvez a la fin faire cuire de la grosse galette nature c'est délicieux

Recette Du Msoki By Jacqueline Bismuth | Abricotsetgingembre

Saupoudrez de pétales de roses. Ajoutez 1 pointe de macis. Laissez mijoter encore 1 h et rectifiez l' assaisonnement si besoin est! Sur votre table dressée de la plus belle des manières (et là, je vous fais confiance), dès la fin du Seder, présentez votre Msoki dans une soupière. Et régalez-vous!

Pour Pessah, La Recette Exceptionnelle Du Msoki &Quot;Comme Maman&Quot; | Infojmoderne

Rajoutez de l'eau jusqu'à moitié de hauteur du faitout. 8. Une fois ces premiers légumes attendris, rajoutez-y les autres (épinards, salade, chous et les oignons). Remettez de l'eau jusqu'aux 3/4 du faitout. 9. Salez/poivrez généreusement. 10. Pour Pessah, la recette exceptionnelle du msoki "comme maman" | InfoJmoderne. Mettez les boutons de rose séchées ou en poudre (environ 2 c. à café pour 1 faitout). 11. Remuez le tout, ne couvrez jamais, surveillez et laissez cuire au moins 3 heures, l'ensemble doit avoir réduit de moitié. 12. Se garde en bocaux stérilisés fermés au réfrigérateur 5/6 jours. Astuces Pour cette recette de Msouki de Pessah, vous pouvez compter 4 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

Ingrédients pour 6 personnes: (et 2 fois le repas du séder) soit pour 12/15 personnes. • 5 paquets de Msoki «Mémé Hélène» • 1. 5 kg de viande (paleron ou jarret ou du bourguignon déjà coupé en morceaux) • 2 kg d'agneau • 800g de fonds d'artichauts «Mémé Hélène» surgelés (1 sachet) • 1 belle pincée de boutons de roses séchés • sel, poivre, • 1 cuil à café de coriandre (Kosbor), • 1 pointe de macis et queles feuille de menthe (facultatif) • Huile de tournesol «Mémé Hélène» Temps de cuisson: 2 heures Dans un très grand faitout ou cocotte minute, versez 4 cuillères à soupe d'huile, mettez les morceaux de bœuf. Faites revenir puis ajoutez tous les paquets de Msoki. Ajoutez deux grands verres d'eau. Soyez toujours prêtes à remuer. Salez, poivrez et ajoutez la coriandre. Laissez les légumes surgelés rendent leur eau. Remuez et laissez ainsi réduire pendant une petite heure. N'ayez pas peur de rajouter de l'eau, si besoin est. Ajoutez ensuite l'agneau, les fonds d'artichauts qui auront décongelés et que vous aurez coupé en morceaux.

Le MSOKI est le Plat le plus typique de pessah, la pâques juive. Les Fêtes arrivent bientôt, il faut régaler vos invités Cette recette comporte tous les légume et un mélange d'herbes fraîches. Ce repas n'est pas dietétique, mais au diable le régime, lorsqu'un repas et si bon et qui et mangé 2 jours par an.

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