Abbaye De Mazan Ardèche, Pourquoi Une Bouteille De Vin Fait 75Cl

St Martin De Vesubie Carte
Monday, 24 June 2024

Vous aimez l'histoire et les beaux paysages? Si vous passez ou séjournez en Ardèche, un lieu vous séduira immanquablement: l'ancienne abbaye cistercienne de Mazan. Niché au cœur du Vivarais, le lieu est unique. C'est avant tout un charmant village homonyme puis en poursuivant votre route, vous découvrez les vestiges impressionnants de l'abbaye. Un voyage surprenant dans le temps vous attend ici Découvrir l'abbaye de Mazan L'accès se fait par la route qui vous mènera au-dessus des vestiges depuis Saint-Cirgues-en-Montagne. Vu d'en haut le site n'a rien d'exceptionnel. Mais les plus curieux pourront changer d'avis en regagnant les ruines et plonger dans l'histoire de cet édifice majeur du XIIème siècle. On connaît encore mal les origines de cette abbaye. La date de fondation semble avoir été rédigée en 1119. Un terrain nommé le Mas d'Adam a été confié à l'évêque de Viviers afin d'y faire bâtir un monastère. Trois ans plus tard, des moines cisterciens sont venus occuper les lieux. L'abbaye a d'abord connu un essor important.

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L'abbaye de Mazan, qui a donné son nom au village, été façonnée par les moines cisterciens de la montagne. Elodie, qui en est la spécialiste, nous raconte ce monument. La montagne ardéchoise à l'époque Si l'idée que l'on se faisait d'une montagne quasi désertique jusqu'à l'arrivée des moines a été battue en brèche par les découvertes récentes d'André-Marie Dendievel, elle n'est pas pour autant une ruche humaine. Elle est probablement extrêmement boisée, et bénéficie d'un climat plus doux que ce que nous pouvons imaginer. Nous sommes, en réalité, en plein optimum climatique médiéval. Cependant les températures, sans être aussi rude que ce que nous imaginons, sont loin d'être aussi douces qu'actuellement. Toutefois, entre l'an Mil et le XIV° siècle, l'Occident traverse une période d'expansion démographiqu. Cela est dû aux effets conjoints du climat et d'innovations agricoles nombreuses. C'est pourquoi les historiens parlentd'un « monde plein ». La place de la religion Le contexte géographique étant posé, il convient de s'attarder sur la situation religieuse au sein de l'Occident chrétien.

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L'auteur ardéchois Jean-Marc Gardès s'est penché sur cette énigme dans ses livres "Le secret de la légende de la cloche aux pièces d'or de l'abbaye de Mazan" et "Contes et légendes du plateau ardéchois". Fruits de nombreuses recherches, ses ouvrages relatent les écrits du docteur Francus qui s'est rendu à Mazan dans les années 1976-1977 et qui raconte: " Les anciens de Mazan prétendent qu'à la Révolution, les moines enfermèrent leur trésor dans une cloche qui fut enfouie dans la forêt, vis-à-vis et en face de l'œil-de-bœuf de la basilique ". Jean-Marc Gardès rapporte d'autres précisions données par André Vézian et Régis Sahuc qui, après enquête, donne des informations sur la localisation de ce trésor: "au pied d'un arbre", "à une distance d'environ un kilomètre de l'abbaye", "près d'une borne mystérieuse". 300 pièces d'or découvertes en 1875 Une découverte en 1865 est venue accréditer cette légende. Lors de la construction de la route forestière à travers la forêt de Mazan, des ouvriers d'une entreprise de terrassement sont tombés sur un véritable butin avec 300 pièces d'or!

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A 1300 mètres d'altitude, dans le village de Mazan l'Abbaye, l'exploitation familiale a développé la transformation des animaux élevés sur la ferme. Découvrez leur histoire. Une entreprise familiale Sébastien Therme s'est installé et associé en 2009 avec son père, Michel, pour former le GAEC de Cacqueyre. A l'époque, l'exploitation produisait du lait de vache collecté par la laiterie Carrier de Vals les Bains. Le GAEC était le seul producteur de la commune et excentré par rapport à la collecte de la laiterie. La situation de l'exploitation, à 1300 m d'altitude, n'était pas très favorable à la production laitière. Pendant les premières années, tout en poursuivant la production laitière, le GAEC a mis en place un atelier d'engraissement et de transformation de viande de porcs. Ils engraissaient aussi quelques « veaux gras ». En 2017, l'exploitation a investi dans un nouveau bâtiment pour stocker le fourrage et assurer le logement des animaux (les bovins) et elle a aussi arrêté la production laitière.

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Cette découverte est attestée par les procès-verbaux dressés à l'époque (et conservés aux Archives départementales de l'Ardèche) qui ont établi la répartition du trésor: la moitié pour les découvreurs et l'autre moitié pour l'État. Qui a caché le trésor? " À cette époque-là, les pièces étaient frappées à l'effigie du roi et retirées de la circulation pour en produire d'autres à l'avènement du nouveau roi. D'après la description, un numismate a pu dater ces pièces de la fin du XVI e siècle, soit deux siècles avant la Révolution. Du coup, ce trésor a-t-il vraiment été caché par les moines ou était-ce par un pèlerin sur la route du Puy? Les moines ont pu aussi trouver refuge dans la forêt dans les années troublées de 1580 où le monastère a été occupé par des pillards " s'interroge Jean-Marc Gardès. L'énigme demeure entière. " On ouvre une porte, mais il y en a trois autres derrière ". En tout cas, la cloche n'a jamais été retrouvée, ni le trésor abbatial qui était composé des objets du culte richement ornés.

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Avant ce dernier pillage, les moines auraient, selon la légende, fondu avec tous leurs trésors un cloche en or, qu'ils auraient enterrée quelques part, vis à vis et en face de l'oeil de boeuf, a portée du chant du coq. Suite à la révolution française, l'abbaye est désertée, l'église abbatiale est conservée pour le culte du village qui s'est formé progressivement autour de l'abbaye. Au cours du XIXe siècle, le prêtre en charge de la paroisse de MAZAN ne cessant de se plaindre du grand froid qui régnait dans cette immense église, l'évêque met en route les travaux de construction de la nouvelle église et la destruction d'une partie de l'abbaye, afin d'en récupérer les pierres. Dès lors, ce magnifique bâtiment roman ne cesse d'être pillé. En 1901, la commune originelle de MAZAN ET MEZEYRAC qui comptait parmi les plus vastes de France est scindée en deux communes qui sont ISSANLAS et MAZAN L'ABBAYE. A voir et à visiter: ruines de l'abbaye cistercienne fondée en 1119 par le moine Amédée d'Hauterives.

Mais, bien avant que la Révolution française ne décrète la suppression des ordres religieux et la vente de tous les bâtiments ecclésiastiques comme biens nationaux, le coup fatal a été la mise en commende de l'abbaye dès 1469. Cela signifie que l'abbé qui dirigeait le monastère n'était plus un religieux, mais un grand seigneur choisi par le roi et plus intéressé par les revenus de l'abbaye que par sa prospérité spirituelle. Cela va entraîner un relâchement des mœurs et une subtilisation des richesses, si bien qu'on ne comptait plus que six moines au moment de la Révolution et des bâtiments dans un état de décrépitude avancée. L'assemblée nationale constituante fait fermer définitivement le monastère en 1790, qui devient une carrière de pierres. Le lieu du trésor Ce déclin rapide, après cette période de prospérité et de richesse, a alimenté les rumeurs et une légende circule toujours sur la montagne ardéchoise, comme quoi les moines auraient enfoui leur trésor quelque part dans la forêt qui entourait l'abbaye.

Posted by admin in Vins On February 21, 2012 Vous vous êtes déjà posé la question de la contenance spécifique d'une bouteille de vin? Pourquoi exactement 75 cl et pas 50 ou un litre? Nous allons tenter de vous apporter quelques éléments de réponse en se plongeant un peu dans l'histoire. Il y a très longtemps, le vin était transporté dans des tonneaux ou des barriques. C'est au xviie siècle qu'un diplomate anglais nommé sir Kenelm Digby inventa de la bouteille de vin telle qu'on la connait aujourd'hui, c'est à dire cylindrique et avec goulot renforcé. C'est également aux anglais que l'on doit l'utilisation du bouchon de liège idéal pour laisser respirer le vin tout en permettant une bonne étanchéité du contenu. Pourquoi une bouteille de vin fait 75cl dans. Voilà pour cadrer la naissance de la bouteille de vin, mais cela n'explique toujours par pourquoi 75cl! Certains récits expliquent que ce volume correspond avec la quantité d'air que les souffleurs de verres de l'époque pouvaient expulser en une fois pour créer une bouteille de vin.

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Elle a été normalisée dans la transaction avec les Anglais, puis sur le marché européen également. Bon à savoir: La bouteille de 75 cl est un format qui était destiné à faciliter le calcul des livraisons de vin. À l'époque, un gallon impérial valait 6 bouteilles de 75 cl de vin. Par ailleurs, la boisson était livrée dans des caissons de 6 ou 12 bouteilles. Pourquoi une bouteille de vin fait 75 cl. Une pratique maintenue jusqu'à nos jours. Points clés à retenir: Si la bouteille de vin fait généralement 75 cl c'est dans un souci pratique de livraison et de calcul des mesures sur le marché international, notamment européen; Le format à 75 cl a ensuite été standardisé dans le courant du XIXe siècle. Quelles sont les idées reçues qui circulent sur le choix de ce format à 75 cl? Comme nous avons pu le voir, cette approche historique justifie le choix du format 75 cl pour les bouteilles de vin. Cependant, de nombreuses idées reçues circulent autour de cette histoire. Vous avez sûrement entendu parler de quelques-unes d'entre elles, dont: La meilleure contenance de volume d'air inhalé par le souffleur de verre: cette idée fantaisiste anime beaucoup la toile, mais ne justifie en rien le format de 75 cl.

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Les vendanges sont manuelles et réalisées en cagettes de 10kg avec double tri. Après macération à froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorégulées pendant 30 à 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 4 mois. Après assemblage, l'élevage de 18 à 20 mois est réalisé en barriques de chêne français (70 à 100% de barriques neuves). Avant mise en bouteilles, un collage est réalisé au blanc d'œuf frais. Le Château Lascombes est concentré et tannique, impose une attente d'une dizaine d'années pour une capacité de garde pouvant dépasser 30 ans. Puissant, fin et harmonieux à maturité, le vin a fait des progrès très sensibles à partir des années 2000. Digne de son rang de second cru classé, il se situe maintenant parmi les meilleurs de l'appellation. La production annuelle moyenne est de 300. 000 bouteilles de Château Lascombes, essentiellement commercialisées par le négoce. Pourquoi les bouteilles de vin font 75cl ?. Région: Bordeaux Rive-Gauche - Appellation: Margaux

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La vraie raison Les bouteilles de vin ont été standardisées à 75 cl car à l'époque, les principaux clients des domaines viticoles français sont nos voisins anglais. Mais la différence de mesure entre les anglais et les français est un soucis pour les échanges. Le système de mesure des anglais est le gallon impérial ce qui équivaut précisément à 4, 54609 litres. Les conversions d'une mesure à l'autre ne sont pas simples et il faut donc trouver une quantité commune. Pour éviter trop de complication lors de la conversion, il a été convenu que 225 litres seraient transportés en barriques, ce qui équivaut en arrondissant, à 50 gallons. Le but était d'avoir un chiffre rond. De plus, 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 cl. Fixer la contenance à 75 cl étaient donc la solution pour faciliter les échanges avec les anglais et continuer les ventes. Proposer un autre volume aurait bien compliqué les choses! Pourquoi les bouteilles font 75cl ? - Les Grappes x Le Parisien. La contenance de 75 cl a donc été standardisée pour faciliter la situation et est maintenant instaurée de manière européenne.

Elle est la norme depuis le XIXe siècle. Voici quelques éléments de l'histoire qui explique ce choix: La différence de mesure dans les transactions avec les clients anglais: autrefois, s'étaient les Anglais qui étaient les principaux clients des domaines viticoles français. Or, les Britanniques utilisaient le gallon impérial comme unité de mesure. Un gallon impérial équivaut à 4, 54609 litres. Une facilité de conversion: étant donné qu'il n'était pas courant de calculer les livraisons de vin en gallon impérial, les deux parties (français et anglais) ont tenté d'arrondir les volumes. De ce fait, 225 litres de vin équivalaient à 50 gallons. Cette quantité sera transportée en barrique. Ouvrir le panneau. Un chiffre arrondi dans la transaction de vin avec les Anglais: mis à part le fait de faciliter les conversions, il fallait également arrondir les chiffres. Pour ce faire, 225 litres en barrique étaient l'équivalent de 300 bouteilles de 75 cl. La solution de la bouteille à 75 cl: dans cette solution de conversion, la bouteille de 75 cl est devenue un standard en matière de contenance du vin.