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Monday, 5 August 2024

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Description Pieds dans le Sable – rosé Description Le Sable est omniprésent dans le sol des Landes. « Les Pieds dans le Sable » associe deux terroirs distincts: Les Sables Fauves à l'est et les Sables de l'Océan à l'ouest. Un assemblage inédit pour des vins frais et fruités, marqués d'une salinité subtile. La robe est claire, aux reflets corail, le nez expressif, aux notes d'agrumes (pamplemousse) et de bonbons anglais (côté acidulé). Pieds dans le Sable IGP Landes Vin Blanc Sec. En bouche, on retrouve la pêche et le pamplemousse avec une finale florale (la rose), fraîche et ample. Détails du produit Millésime 2021 Appellation IGP Landes

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Le mot du vin: Balsamique Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.

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Il était composé de petites parcelles formant des dunes. Des palissades de brandes et de genêts divisaient leur versant est en tournets et servaient de remparts à la vigne plantée à l'abri des vents dominants porteurs d'embruns destructeurs. Les jeunes sarments n'étaient pas taillés car chaque année, on enfouissait les ceps avec du sable amendé de coquillages. Les grappes reposaient ainsi sur le sable brûlant de l'été, acquéraient une maturité parfaite. Au Capbreton Aujourd'hui et depuis 1995, ce vignoble renaît. On le trouve sous le nom de: Le vignoble Les Dunes de La Pointe. Des vignes sur les dunes de Capbreton! Une belle surprise. Elles sont implantées au sud de la côte landaise, sur les dunes de sable blanc qui bordent le Golfe de Gascogne; en tout, 5 ha à 800 m de la mer. Les pieds dans le sable vin rouge. Elles sont conduites basses, en taille courte. La production est de 20 000 bouteilles de blanc, de rosé et de rouge, à base de chenin, de crouchen, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de tannat. Une petite parcelle patrimoniale en front de mer est réservée à un vin classé IGP Landes (vin de pays).

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Avant de devenir une station balnéaire comme on la connait aujourd'hui, Capbreton vivait du commerce de la pêche ainsi que de la culture de la vigne. Les premières vignes ont été plantées dans le but de fixer les dunes et c'est à partir de là que débute l'histoire viticole de Capbreton et la naissance du vin de sable. Un terroir original Le terroir sableux de Capbreton offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le sable offre aux raisins un potentiel de maturation unique. Les pieds dans le sable vin blanc. Il confère également au vin une couleur riche en nuances et une structure souple et soyeuse. L'océan quant à lui, apporte un équilibre aromatique très particulier qui fait du vin de sable, un vin de caractère propre à Capbreton. Le savoir-faire des vignerons au fil du temps… Au cours des siècles, les vignerons ont adapté leurs techniques à la spécificité du terroir. Les vignes s'étendent à l'abri des vents grâce à des palissades de brandes et de genêts. Les jeunes sarments (rameaux de vigne) n'étaient pas taillés chaque année.

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Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Les pieds dans le sable vin bio. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Terroir De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.

Le territoire de l'appellation s'étend sur 12 communes dans 3 départements: les Bouches du Rhône aux Saintes-Marie-de-la-Mer; le Gard à Aigues-Mortes, Le Grau-du-Roi, Saint-Laurent d'Aigouze, Vauvert; l'Hérault à Frontignan, Marseillan, Mauguio, Palavas-les-Flots, Sète, Vic-la Gardiole, Villeneuve-lès-Maguelonne. Ses principaux cépages: les cabernet franc, cabernet sauvignon, grenache noir, grenache gris, merlot, marselan, syrah, petit verdot, carignan noir, carignan gris et cinsault. Le plus grand domaine viticole d'Europe Le domaine de plus célèbre de l'appellation est certainement Listel. Dans la zone d'Aigues-Mortes en petite Camargue et du Grau-du-roi, situés entre mer et étangs, le vignoble de Éjarras-Listel est le plus grand domaine viticole d'Europe. "Les pieds dans le sable" Rouge - 1 bouteille de 75Cl. Le domaine historique couvre 2 435 hectares dont 1 325 d'espaces naturels qui bordent plus de 1 100 hectares de vignes. Premier vigneron d'Europe, Listel est aujourd'hui la propriété du champenois Vranken Pommery. Vin des sables de l'Océan Ce vin de Sables (sables de l'Océan) était issu d'un vignoble très atypique dans le sud ouest.