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Spécialité Provençale À Offrir À Noël

La cuisine provençale fait partie du patrimoine gastronomique français. Cette cuisine à base d'huile d'olive et d'herbes de Provence fait la renommée de la région et ravit depuis plusieurs siècles les locaux et les gourmands de passage dans la région. La cuisine provençale éveille tous les sens: le plaisir des yeux avec ses plats colorés, l'odorat avec les délicieux fumets d'herbes de Provence, ou encore le goût avec ses mets offrant en bouche des saveurs incomparables. Belambra vous offre un tour d'horizon des plus célèbres spécialités culinaires de Provence. L'histoire de la cuisine provençale Au Moyen Age, la cuisine provençale était surtout constituée de pomme de terre, de soupes où bouillaient des racines en tout genre et parfois agrémentées de viande de mouton les jours fastes. Spécialité provençale à offrir. C'est l'apparition de la tomate qui a bouleversé la cuisine provençale et qui lui a apporté les principales caractéristiques que nous lui connaissons aujourd'hui. Consommée surtout sous la forme de coulis, elle agrémente bon nombre de plats provençaux.

Il faut avouer que cette sauce est exceptionnelle, son goût prononcé par l'ail, l'huile d'olive et la moutarde rappelle que la Provence sait y faire en matière de saveur. Le Pan Bagnat On vous dira que ce n'est pas un sandwich comme les autres, et c'est un peu vrai. Déjà, il a la particularité d'être préparé dans un pain rond et semble plutôt contenir des ingrédients pour une salade plutôt que pour un sandwich, avec les tomates, le céleri, les œufs ou encore le thon. Mais c'est tellement bon et frais, ça change un peu du jambon beurre parisien. Justement, Bleu Blanc Box vous propose sa recette de pan bagnat, voir encadré en-dessous. Spécialité provençale à offrir, que choisir ? 6 idées cadeaux. La recette! (Pour six personnes) Ingrédients: - 6 petits pains ronds -3 tomates -2 branches de céleri -150 grammes de mesclun -1 poivron rouge -3 cébettes -3 gousses d'ail -6 œufs -12 filets d'anchois -1 boîte de thon -huile d'olive -vinaigre de vin Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Préparation: Faites durcir les œufs 10 minutes, puis égouttez-les, et coupez-les en rondelles.