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Sunday, 7 July 2024

Bien plus qu'un chef à domicile, Scénologie vous propose également de créer un univers à part entière pour votre événement. Nous nous chargeons de donner vie à vos envies, que ce soit dans une salle de réception ou bien chez vous. Nous réaménageons de manière éphémère votre espace pour y inviter une décoration à thème pour accompagner votre prestation traiteur. Faites de vos événements une opportunité de déconnexion et d'évasion le temps d'un repas. Dîner sur le thème « Jungle » Buffet sur le thème « Médiéval » Arche sur le thème « Gatsby » Et pourquoi ne pas pousser le curseur un peu plus loin … Que diriez-vous d'être l'auteur d'une réception dont tout le monde se souviendra? Marquer le coup pour soi, ou bien organiser un événement surprise pour l'un de ses proches? Scénologie conceptualise et façonne votre événement selon vos désirs et votre budget. Chef a domicile bordeaux city. Faites de celui-ci un moment magique et unique, qui vous ressemble. Vous aimez déléguer, laissez-nous nous occuper de tout pour vous. Au contraire, vous aimez avoir la main et ne souhaitez avoir recours qu'à certaines de nos prestations.

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Le chef monte le menu ou le corps de la prestation chiffrée. On visualise avec le client le matériel nécessaire sur place (petit matériel cuisine, four plaque de cuisson, vaisselle). On envoie le devis que le client doit nous valider. En général, ce dernier verse un acompte pour bloquer la date. Comment se déroule un repas de chef à domicile? Je fais d'abord les achats des matières premières dont j'ai besoin. À l'heure convenue avec le client, je viens et prends possession des lieux. Je fais un premier nettoyage et mise au propre des plans de travail (protocole sanitaire renforcé avec le Covid). Je mets en route les différents plats sélectionnés par mon client. Les convives sont installés, je fais le service à table(jusqu'à 8 pers, au-delà avec une personne en service) en expliquant la teneur du plat servi, jusqu'au café. Entre temps j'ai remis au propre la cuisine et fait la vaisselle. Chef a domicile bordeaux rose. Je récupère mon matériel et restitue le lieu propre et rangé.

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Nos animations culinaires: pour faire de vos évènements un moment mémorable – Découvrez nos animations savoureuses et variées pour surprendre vos convives. – Découpe de foie gras mi-cuit ou cuit maison accompagnée de pain aux figues et noix. Découpe de jambon ibérique affiné, accompagné de pain de campagne Bar à huîtres, avec ouverture par un écailleur devant vous, accompagné de citron, beurre demi-sel et pain de seigle. Découpe d'un filet de saumon d'Ecosse label rouge en gravelax aux agrumes et ses petits blinis. Assortiments de pièces cocktail de la terre et mer 2 pièces de la mer: (à choisir) Poulpe au paprika Crevette à la persillade Saint-Jacques au poivre de timut Thon rouge 2 pièces de la terre: (à choisir) Mini burger du sud-ouest Pic de bœuf à la basquaise Magret de canard mariné Cœur de canard à la persillade Possibilité de réaliser également des légumes sautés à la plancha. Menus & Tarifs - Chef à domicile Bordeaux - Gaël DASSONVILLE. Réalisation d'un fajitas chaud: poulet /poivrons / cheddar ou bœuf grillé / oignons / cheddar. Et Choisir un fajitas froid: rillette de saumon / asperge verte / salade ou sucrine / avocat / poivron / tomate.

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Au cœur du vignoble bordelais à Margaux, depuis une vingtaine d'année, Gaëlle Benoiste-Pilloire, cheffe à domicile, met sa cuisine au service des plus prestigieuses Propriétés en travaillant les accords des mets et des vins. Elle transmet aujourd'hui ce savoir faire au grand public au travers de prestations à domicile, de cours de cuisine et d'une table privée Fermer

Palazzo, un cuisinier la maison à Bordeaux Palazzo Palazzo, un cuisinier la maison à Bordeaux offre les services d' un cuisinier domicile qui s'occuperait des coures, et de la réalisations de différents repars selon la demande de ses clients. Le plaisir de prendre des cours de cuisine à domicile pour épater ses convives Jean-Michel Bourdoncle - Chef à domicile à Bordeaux On veut tous ou presque avoir le plaisir de faire de bons petits plats fait maison, mais nous n'avons pas tous la chance d'avoir la fibre de savoir cuisiner. Chef a domicile bordeaux. Pour cela, vous pouvez faire appel à un chef à domicile pour vous transmettre ses astuces et partager avec vous les nouvelles tendances culinaires. Avec le chef Jean-Michel Bourdoncle, à "JMB traiteur et cuisine à domicile" depuis 2012 à Bordeaux et dans sa région vous pourrez apprendre de nouvelles techniques de cuisson, les tendances culinaires du monde, et bien sûr la cuisine du terroir. Jean-Michel est tombé dedans étant enfant. Il regardait sa grand-mère maternelle, le mercredi, cuisiner sur sa cuisinière à charbon.

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