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On le ratisse de nouveau afin de faciliter l'enfouissement des graines puis on arrose sans détremper. Lorsque vos plants présenteront 4 feuilles, vous devrez éclaircir pour n'en garder qu' un seul tous les 40 cm car ils auront besoin d'espace pour se développer dans les meilleures conditions. En ce qui concerne l'arrosage, il n'est pas nécessaire qu'il soit très abondant mais il faut tout de même veiller à ce que la bourrache ne manque pas d'eau. Dans cette optique, n'hésitez pas à installer un paillage de qualité afin de conserver un taux d'humidité optimal. En caissette, on sème les graines de bourrache dans du terreau et du sable puis on repique en godets lorsque 6 feuilles ont fait leur apparition. Dès que les plants atteignent 10 cm de haut, on les pince puis on les plante quand le chevelu est devenu abondant. On arrose ensuite tous les jours pendant 3 semaines à l'exception des jours de pluie. Mise en garde: La bourrache est très invasive. Pour la contrôler, il faut l'empêcher de monter en graines au moment de la floraison.

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Le chef du restaurant la Chamade à Morzine (Haute-Savoie) les incorpore également dans un tartare de bœuf ou mélangées avec du poisson cru. Il prépare aussi une «fricassée d'escargots à la bourrache et aux pignons». Voici une recette d'omelette à la bourrache tirée du très beau et bon livre d'Andy et David Loftus, Istanbul, la cuisine turque en 100 recettes (Hachette cuisine). Pour deux personnes, il vous faut: une petite poignée de bourrache, lavée (avec les fleurs); 4 œufs; une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra; sel et poivre noir du moulin. Mettez dans une casserole les tiges et les feuilles de bourrache (réservez les fleurs) et ajoutez une pincée de sel. Recouvrez d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez frémir quinze à vingt minutes, jusqu'à ce que la bourrache soit tendre. Egouttez soigneusement dans une passoire. Battez les œufs avec un peu de sel et de poivre noir. Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle. Ajoutez les œufs battus, en mélangeant à l'aide d'une fourchette pendant quelques minutes pour les ramener vers le milieu de la poêle dès qu'ils commencent à coaguler.

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Quel que soit l'endroit que vous choisirez pour planter votre bourrache, celui-ci devra être ensoleillé à mi-ombre. Pour favoriser sa pousse, il faut la semer dans un sol riche en humus, calcaire, léger, frais, bien drainé et profond. Quand et comment planter de la bourrache? Semis de bourrache dans mon potager La culture de la bourrache est à encourager auprès des jardiniers pas ou encore peu expérimentés car elle est vraiment très facile et les premiers résultats s'obtiennent rapidement. C'est très gratifiant, notamment quand on est amateur et qu'on se lance dans le jardinage et la découverte des plantes, de réussir à faire pousser des fleurs aussi jolies et en 2 mois environ. La bourrache se sème le plus souvent en pleine terre mais elle peut également être semée en caissette. Elle monte assez rapidement en graines. C'est pourquoi, il est vivement conseillé d'échelonner les semis dont la période s'étend de mars à octobre. En pleine terre, on prépare le sol en le ratissant et on sème à la volée.

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Comment conserver la bourrache? Les fleurs de bourrache sont très fragiles. Elles peuvent être conservées deux jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Quant à ses feuilles, elles peuvent être congelées une fois cuites. Autre astuce: ses fleurs et ses feuilles peuvent être séchées puis gardées dans un récipient. Pour conserver l'huile de bourrache, il convient de placer le flacon à l'abri de la lumière. Il est possible de le garder 8 à 9 mois après son ouverture. Bourrache: quelles sont les contre-indications de cette plante? Les parties aériennes de la bourrache contiennent des alcaloïdes pyrrolizidiniques qui sont toxiques. Cette plante est donc déconseillée aux jeunes de moins de 18 ans, aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'aux individus atteints de troubles hépatiques. En revanche, l'huile de bourrache ne renferme pas d'alcaloïdes pyrrolizidiniques et peut être utilisée sans contre-indications. Avant d'utiliser ou consommer de la bourrache, il est préférable de demander l'avis de son médecin si l'on prend des médicaments avec une action hépatotoxique.

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En décoction ou en infusion, les fleurs de bourrache favorisent l'action expectorante et adoucissent les gorges enflammées. Au besoin, ces tisanes ont également des propriétés diurétiques. Et si vous vous coupez, profitez des vertus cicatrisantes des feuilles en en appliquant une sur la plaie. Où planter de la bourrache? Avant de définir de façon précise l'emplacement de votre future culture de bourrache, il est essentiel de réfléchir à son usage. Souhaitez-vous simplement qu'elle apporte une touche de couleur à votre jardin ou préférez-vous faire profiter de ses vertus, l'ensemble de votre jardin et/ou de votre potager? Si votre bourrache n'a pour vocation qu'à être ornementale, semez-la en fonction de vos goûts esthétiques. En revanche, pour bénéficier de ses qualités mellifères et son pouvoir d'attraction sur les abeilles et les papillons, plantez-la à proximité des fruits et des légumes mais aussi de tous les plants qui sont régulièrement soumis aux attaques des chenilles et des limaces afin de les protéger.

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Quelles sont les propriétés médicinales de la bourrache? Ce n'est plus un secret: la bourrache est excellente pour la peau. À partir de ses fleurs se forment des graines dont on extrait une huile riche en acides gras essentiels, en oméga-6 et en acide linoléique. Grâce à sa composition, cette plante permet de réhydrater, d'améliorer la souplesse et l'élasticité de la peau. Elle possède également des propriétés anti-âge car elle régénère et répare l'épiderme. Conclusion: la bourrache retarde le vieillissement cutané et limite l'apparition des rides. Cette plante atténue également les vergetures et renforce les ongles et les cheveux cassants. Mais ce n'est pas tout. La bourrache est aussi utilisée pour traiter certaines dermatoses, telles que le psoriasis, l'eczéma ou l'herpès. La bourrache est également une alliée de choix contre les maladies inflammatoires, comme la polyarthrite rhumatoïde. Grâce à sa forte teneur en acide linoléique, elle aiderait à atténuer les symptômes des maladies inflammatoires, telles que la douleur, l'enflure ou les raideurs au niveau des articulations.

Vérifier l'assaisonnement, verser dans un moule beurré. Prévoir une plaque de four creuse, dans laquelle vous verserez de l'eau, pour une cuisson au bain-marie. Cuire une heure à four moyen. Se mange chaud, tiède ou froid. Conseils pour réussir la recette A NOTER: l'eau de cuisson, avec le reste de légumes, pommes de terre et oignon vous servira à faire une délicieuse soupe. Dans le pain pris en photo, il y a en plus de la bourrache, deux grosses poignées de mouron blanc ( Stellaria media), très riche en sels minéraux. C'est une excellente façon de vous venger de son envahissement, et puis, le mouron, cru (dans les salades) ou cuit (soupes, pain de verdure) est très bon avec un délicieux petit goût de noisette. Ne pas confondre avec le mouron rouge (avec des fleurs brun/rouge) qui lui est toxique. Pour le fromage, le chèvre se marie bien avec le côté rustique de la bourrache, mais vous pouvez préférer de l'emmenthal… ou divers petits restes de fromages variés! Merci Pierrette NARDO Lire aussi

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Il prolifère sur les terrains argileux ou sablonneux et dans les régions où les températures moyennes sont élevées. Coupez la plante à ras du sol avant que les capsules n'éclatent. Mettez-les dans un sac. Quand les capsules sont sèches, frottez-les entre vos mains pour en extraire les graines. Conservez dans un contenant hermétique. PROPRI É T É S: - Laxatif léger - Emolliente - Diurétique - Antirhumatismale INDICATIONS: - Abcès - Brûlures - Constipation - Rhumatismes UN PEU D'HISTOIRE: Les anciens Assyriens croyaient que leurs dieux buvaient du vin de sésame comme prélude à la création du monde. Les brahmanes le considèrent comme un symbole de bonne chance et d'immortalité. Avoir chez soi un pot rempli de graines de la plante, changées chaque mois, attire l'argent. Catégorie HUILE VEGETALE Disponibilité: En stock, livraison de 2 à 5 jours 5. 47€ TTC 11. 25€ TTC Gagnez 1 points fidélité en ajoutant ce produit à votre commande. 19. Tuile sesame noir cologne. 65€ TTC 30. 84€ TTC Gagnez 3 points fidélité en ajoutant ce produit à votre commande.