Stage Diététique En Restauration Collective Francais | Mug Humour Je Suis La Patronne

Page 1 sur 5 - Environ 43 essais Filière cidricole 2226 mots | 9 pages présenterai d'une façon globale deux formations que j'aimerais poursuivre dans le cadre de mes études. Une formation type bac +2 intitulé Diplôme Universitaire de Technologie (DUT) Génie biologique (GB) option diététique en année spéciale ainsi que d'une licence professionnelle Santé spécialité Diététique thérapeutique/Alimentation du bien portant. 1 LA FILIERE CIDRICOLE 1. 1 Un peu d'histoire Le phénomène naturel de fermentation alcoolique des pommes a été découvert dès l'antiquité. Les étymologies MEMOIRE BTS DIETETIQUE 19270 mots | 78 pages PARTIE I - STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE …............................ page 4 à 19 I. Le secteur primaire: Cuisine collective de l'école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012... page 4 à 11 II.

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Actualités Toutes les actualités de nos écoles Adonis Votre navigateur ne prend pas en charge l'affichage de vidéos... Vous venez d'intégrer votre première année de BTS diététique, il est déjà temps de rechercher vos stages de restauration collective. Vous devez en réaliser deux. Voici quelques recommandations à adopter pour le choix des structures d'accueil, les documents à récupérer pour votre mémoire… La durée totale de ces 2 stages est de 5 semaines (3 semaines + 2 semaines) Lire la suite Scroll Connexion Merci de vous connecter en utilisant vos identifiants reçues par e-mail lors de votre inscription. × FAQ Posez-nous votre question! nous y répondrons dans les plus brefs délais. Télécharger la documentation Dès validation et remise à l'expédition de la documentation par nos services, vous recevrez un couriel de confirmation.. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de Cookies afin de réaliser des statistiques de visites.

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Elle appartient au groupe API Restauration. Ils travaillent en liaison froide pour les livraisons, et liaison chaude pour le sur place (maintien des préparations à + 63°C). Lors de ces 3 semaines, j'ai « mis la main à la pâte », en participant activement aux tâches quotidiennes: Découpe de centaines et centaines de faluches (préparation quotidienne de sandwich pour les enfants en centres aérés); Livraisons auxquelles je suis venue une à deux fois; Découpe des emballages de la viande; Service des repas; Mise en emballage des préparations à livrer, quotidiennement; Nettoyage quotidien La dernière semaine, j'ai pu passer un petit moment avec l'une des 80 diététiciennes d'API. C'était rassurant et intéressant d'avoir le point de vue d'une diététicienne, car cela m'a permis d'avoir des réponses à mes questions auxquelles mon tuteur de stage (chef gérant de la cuisine) ne pouvait pas répondre. J'étais à la cuisine de 7h30 du matin à 14h. Lors de ce stage aussi, j'ai dû faire preuve d'initiative, d'adaptabilité et de rapidité.

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- la liste des chambres froides, avec leur contenu et les températures normales, et les températures lues sur les thermomètres. - la liste des zones, et leur fonction Si d'autres documents vous viennent à l'esprit, envoyez moi un message dans la partie "contact" pour que je rajoute ce qui manque.

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