Maison A Vendre Pavilly Notaire: Rhum Blanc Pour Mojito
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Parmi les cocktails préférés des Français, nous trouvons en première place et de loin le mojito. Cocktail originaire de Cuba, à base de rhum et avec du citron vert, de la menthe et de l'eau gazeuse, le mojito est toujours très demandé dans les restaurants et dans les bars. Sa version sans alcool, le Virgin Mojito est aussi très appréciée. La préparation du mojito est relativement facile et nécessite très peu d'ingrédients. D'ailleurs, vous trouverez tous les ingrédients très facilement au supermarché ou à l'épicerie. Mais quand vient le moment de choisir le rhum pour votre mojito, lequel devez vous choisir? Doit-on privilégier un rhum agricole, un rhum cubain? Doit-on se servir d'un rhum blanc, d'un rhum brun ou d'un rhum ambré? Les différents types de rhum Le mojito Rhum Blanc Le rhum blanc est le rhum que l'on trouve le plus souvent. C'est le rhum le moins cher car il n'a pas vieilli en cave. Il a un goût assez léger qui permet de laisser place aux saveurs de la menthe et du citron dans votre cocktail Mojito.
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Voici le mode de préparation indiqué dans l'ouvrage: « Au fond du verre, mettre la menthe, le sucre, le jus et un peu d'eau gazeuse. Bien mélanger avec la cuillère en appuyant légèrement sur la menthe (feuilles et tiges) jusqu'à dilution du sucre. Ajouter ensuite le rhum, puis les glaçons. mélanger et compléter avec l'eau gazeuse. » François Monti, 101 cocktails. Histoires et recettes des cocktails cultes, p. 131, Dunod, Paris, 2015. Le mojito façon Julien Escot 50 ml de rhum blanc de tradition hispanique. 20 ml de jus de citron vert frais. 2 cuill. à mélange de sucre en poudre. 10 ml de sucre de canne (liquide). 50 ml d'eau gazeuse. 8 à 10 feuilles de menthe. 1 brin de menthe et 1 quartier de citron vert (en garniture). Vous noterez que cette version du mojito est plus alcoolisée que la précédente, et contient également davantage de citron que la précédente, pour un volume total similaire (13 cl environ), ce qui signifie une acidité plus marquée, laquelle est toutefois tempérée par l'ajout de 10 ml de sucre de canne liquide au sucre en poudre de rigueur.
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DARK MOJITO MOJITO REAL MOJITO PECHE PAILLE Les mojitos sans alcool Pour ceux qui souhaitent déguster des cocktails sans alcool, ces recettes sont faites pour vous. VIRGIN WATERMELON MOJITO VIRGIN MOJITO MOJITO LOVER Les mojitos de fête Bien que le Mojito traditionnel soit déjà un cocktail de fête, certaines déclinaisons ont pour ingrédients le champagne en remplacement de l'eau pétillante. Vous pouvez également faire rêver votre moitié avec un cocktail « lover ». MOJITO ROYAL MOJITO AUVERGNAT Les mojitos à base d'autres alcools que le Rhum Le rhum blanc est l'alcool de base du Mojito traditionnel. Cependant, le Mojito peut aussi être réalisé avec comme base ou en supplément d'autres alcools tel que du vin doux naturel, porto, vodka, whisky… Découvrez des mojitos aux saveurs inédites. VALAURIA SWEET MOJITO MOJITO IMPERIAL A LA FRANCAISE CANADIAN MOJITO RASPBERRY JASMINE MOJITO PINK MOJITO
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Bien que ce ne soit pas recommandé, il peut être aussi utilisé comme base pour le mojito. D'ailleurs, il est intéressant de mélanger du rhum ambré et du rhum blanc de même quantité dans un mojito, ce qui lui donnera autant de caractère que de légèreté tout en évitant de masquer les goûts des autres ingrédients. Le meilleur rhum pour un mojito réussi Tout barman expérimenté vous le dira, il n'y a pas meilleur que le rhum cubain pour la préparation d'un mojito. Cela donne un cocktail d'une fraicheur difficilement égalable car le rhum cubain se marie à merveille avec le goût acidulé du citron et la fraicheur de la menthe. Maintenant que nous sommes d'accord sur l'origine du rhum à choisir, passons aux marques à acheter. Là aussi, référons-nous aux barmans expérimentés qui vous diront sans doute d'opter pour un cubain Havana club ou un Bacardi car c'est ce qu'utilisent les professionnels cherchant à donner à leurs mojitos un goût exquis. Par contre, ces marques peuvent être hors-budget. Dans ce cas, vous pourrez opter pour une marque de moyenne gamme telle que « Old Nick » qui permet tout de même de réaliser d'excellents mojitos.
Le mojito est l'un des cocktails les plus connus et les plus appréciés. Si bien qu'on le retrouve dans la majorité (pour ne pas dire la totalité) des bars. Il doit cette popularité à sa simplicité, son aspect désaltérant et rafraîchissant, et son goût assez doux et léger, ce qui fait de lui une boisson parfaite en temps de fortes chaleurs. A la différence d'autres alcool tel que le bourbon Jack Daniel's, le mojito est le rhum s'adresse au grand public Il faut par ailleurs savoir que le mojito a comme base le rhum. Mais la question est: quel est le meilleur rhum pour un mojito? A travers ces quelques lignes, nous vous expliquons tout ce qu'il y a à savoir pour réussir comme un chef votre mojito et épater vos invités aux palais les plus fins! Les différents rhums utilisés pour la préparation du mojito Avant de vous dévoiler la recette du mojito, il est important de vous aider à choisir l'ingrédient de base: le rhum. En effet, on ne saurait appeler un cocktail « mojito » s'il ne contient pas de rhum.