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Saturday, 3 August 2024
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Cette recette était dans la catégorie de « celles que je ne pense jamais à publier car trop évidente », mais finalement une telle association mérite bien un article, ce serait trop dommage de ne pas vous faire connaître ça 🙂 La fameuse omelette aux petits pois 2015-12-01 15:43:54 Pour 2 personnes 4 oeufs 5cl de lait 60g de petits pois surgelés 2 cas de gruyère rapé quelques pincées de piment d'espelette sel, poivre Faites cuire les petits pois dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette avec le lait. Assaisonnez et ajoutez le piment d'espelette. Dans une poêle chaude, versez les petits pois égouttés et recouvrez de la préparation à omelette. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessus de l'omelette soit encore très baveuse. Ajoutez le gruyère et laissez cuire selon votre goût. Recette omelette petit pois et. Servez avec une salade ou tout seul. Une chouette variante est d'ajouter des lardons pour les inconditionnels carnivores 🙂 Histoires de fruit

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Ingrédients 8 œufs 2 échalotes 250 g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre du moulin Noix de muscade Préparation Faites blanchir les petits pois à l'eau bouillante salée pendant 4 min et égouttez-les. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporez les petits poids refroidis et le persil. Épluchez les échalotes et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle anti-adhésive, faites-y revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Omelette aux petits pois facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Versez le mélange œufs-petits pois dans la poêle et faites prendre à couvert à feu doux pendant 7-10 min.

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