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Monday, 29 July 2024

Gâteau pour 50 personnes – Garniture: Crème au café, pépites de chocolat noir, morceaux de poire et crème au beurre abricot-mangue, morceaux d'abricot Cake design tout en douceur avec un premier gâteau composé d'une génoise nature, d'une crème abricot/mangue et de morceaux d'abricots. Le second est composé d'une génoise nature, d'une crème au café, de pépites de chocolat noir et de morceaux de poires. Très bon gâteau. Encore merci Claudia! Yolande A. Les deux étaient top! Un régal? Idées et quantités pour un Buffet de 60 personnes - Supertoinette. Sarah M. Il est super chouette!? Anne-Marie D. Trop trop beau? SOPHIA N. Read more articles

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Et puis plutôt que des boudoirs, du pain d'épices par exemple Vous ne trouvez pas de réponse?

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Au delà de l'aspect, la dégustation ne déçoit pas (touche acidulée de la framboise, touche croustillante du prâliné, mmmmhhhh.... ) Attention au glaçage, j'ai utilisé de la gélatine en feuilles et ai obtenu un succès mitigé (surface superbe, mais trop épais/caoutchouteux) 4 feuilles de 2g pour remplacer les 8g de gélatine en poudre de la recette, c'était probablement trop. Après conservation au frais pour 24h, c'était un bloc compact et élastique. Réchauffé au bain-marie en "touillant", il a fallu monter la température à 35° pour que ça désépaississe suffisamment. Gateau anniversaire pour 60 personnes et. Un petit coup de mixer plongeant pour bien homogénéïer (en faisant attention à ne pas incorporer d'air), et j'ai pu couler un superbe glaçage. Mais il était tout de même bien épais et un peu chewing-gum. Il aurait sans doute gagné à être plus fluide pour napper en couche plus fine. Au prochain essai, je ne mettrai que 3 feuilles... 15 internaute(s) sur 16 ont trouvé ce commentaire utile. HubieDoobieDoo 3 janvier 2016 c est quoi svp de l eau d hydratation, l eau du robinet?

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Forum / Pâtisserie & confiserie Bonjour à tous, J'ai pour mission de faire un gateau d'anniversaire pour le 20/07 et surtout pour 60 personnes! J'ai l'habitude de faire des gros gateaux pour 30, ou 40, mais là 60 c'est une première. Avez vous des idées, des recettes, ou bien des conseils à me donner? sachant que le 20/07 il fera chaaaaud, et que c'est un repas en extérieur (donc pas de frigo à disposition sur place) donc difficile de faire tenir des chantilly par exemple dans ces cas là... Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à alya_17590129 Bonjour à tous, J'ai pour mission de faire un gateau d'anniversaire pour le 20/07 et surtout pour 60 personnes! J'ai l'habitude de faire des gros gateaux pour 30, ou 40, mais là 60 c'est une première. Avez vous des idées, des recettes, ou bien des conseils à me donner? Gateau anniversaire pour 60 personnes 1. sachant que le 20/07 il fera chaaaaud, et que c'est un repas en extérieur (donc pas de frigo à disposition sur place) donc difficile de faire tenir des chantilly par exemple dans ces cas là...

33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand- mère 140 5. 0 /5 ( 6 votes) Gateau d'anniversaire Par lolo25 86 Gâteau de la Forêt Noire 159 5. 0 /5 ( 8 votes) Gateau chocolat Par sigried 77 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) Gâteau-Clafoutis léger aux pommes et amandes Par LoloTambouille Gateau à la banane, poudre d'amande et fève tonka 112 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron Par Grain2Sucre 30 Gâteau aux petits-beurres et mousse au chocolat sans cuisson(bolo de bolacha maria) Par carvalho maria 227 Recette de cuisine 4. 39/5 4. Gâteau pour 60 personnes - Forum Recettes de desserts - Meilleur du Chef. 4 /5 ( 18 votes) Gâteau de voyage de Christine FERBER 40 Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta 103 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 3 votes) Gateau aux pommes WW Par Lou-tika 89 5. 0 /5 ( 2 votes) Gâteau au pain, à la banane, noix de coco et chocolat Par christitine 124 Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 /5 ( 7 votes) Gâteau Hello Kitty en pâte à sucre Par sarah51 Recette de cuisine 4.

Domaine Charles Pain à Chinon, la passion du terroir Domaine Charles Pain à Chinon, la passion du terroir C'est en 1987 que Charles Pain s'est installé avec 8 hectares. A force de passion et de travail, le Domaine Charles Pain compte aujourd'hui 55 hectares. Chinon pain prix france. 8 cuvées, expression du Cabernet Franc et du Chenin sur les sols de l'appellation Chinon, sont proposées. Elles sont régulièrement Travail de la vigne Biodiversité et travail à la parcelle Chaque terroir est travaillé selon ses caractéristiques et son cépages, le Cabernet franc (dit Breton) pour les Rouges et Rosé de saignée et le Chenin (dit Pineau de Loire) dit pour les cuvées blanche. L'objectif est, parcelle par parcelle d'obtenir la maturité complète du raisin. Les sols de certaines Les Chinon du domaine Charles Pain sont l'expression des différents terroirs, plus ou moins fruités, tanique ou corsée, mais toujours ils portent toujours la fraicheur qui caractérise les Cabernet Franc du val de Loire. Le domaine est aussi remarqué par son Chinon rosé de saignée, dont la pratique, anecdotique dans l'AOC Chinon, est très ancienne dans la famille.

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Au coeur de la vallée de la Loire, Clothide PAIN produit des vins de Chinon authentiques et des cuvées d'exception. De son vignoble découlent un rosé gouleyant et flatteur et des rouges conviviaux, gardant force et caractère… Clo exploite ses propres vignes situées sur la commune de Cravant-les-Côteaux. Autonome, elle est libre de créer et d'exprimer au mieux les typicités de son terroir. Issue d'une lignée de vignerons, bercée depuis l'enfance aux rythmes des vendanges et des saisons, j'ai su depuis toujours que je poursuivrais la même route que mes aïeux en cultivant ce vignoble Chinonais qui m'a vu grandir. Domaine Charles Pain - Chinon - La Haute Borne Rouge - 2019 – A Fond La Caisse !. En 2003, j'ai rejoint le domaine familial situé au coeur de l'appellation Chinon, sur les communes de Panzoult et Cravant-les-Côteaux. C'est en 2012 que j'ai choisi de prendre mon envol en m'installant en parallèle du domaine familial. Je suis fière aujourd'hui de pouvoir bousculer les codes classiques des vins rabelaisiens et d'exprimer sans complexe ma personnalité au travers de mes millésimes.

Le Rosé de Saigné du domaine Charles Pain simple, fruité et généreux. Ce vin de l'AOC Chinon est à partager en Barbecue, ou lors de réunions avec des amis ou en famille sans complication. Ce Chinon rosé est en effet très (trop? ) facile à boire, sur le fruit, généreux. 2 Unités en stock Détail Attributs La cuvée Rosé de saignée de Charles Pain 2021 - AOC Chinon - vin rosé avec du volume Le vin: Rosé à base de Cabernet franc. Obtenu par saignée (=méthode comme un Rouge mais en plus court) après quelques heures de macération à froid. Profil de dégustation du vin: Robe rose aux reflets saumonés. DOMAINE Clothilde PAIN. Aromatique au nez (fruits blancs, épices et des notes fraîches comme l'anis et le menthol). En bouche, sec, fruité avec de la rondeur. Assez long Les accords mets-vin avec un Chinon rosé: Rillettes, Grillades, Apéritif, Buffet froid Le producteur: Domaine Charles Pain. Domaine familial dont le vignoble s'étend sur 10 km de long entre plaine et coteau de la Loire.. Agriculture: Raisonnée sur 50 ha, certifié Terra Vitis, en cours de conversion au Bio.