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Les mantécaos sont des biscuits sablés parfumés (citron, amande,... ) et ont la particularité d'être des biscuits vegan. La Cure Gourmande est fournisseur de biscuits pour tout type d'entreprise souhaitant acheter en gros des biscuits et gâteaux secs. Notre caramel tendre et crémeux est peut être fabriqué sous forme de bande, plaque, lanière ou encore pavé. Pour les grossistes. Nous façonnons selon vos besoins. Nos produits sont disponibles pour les distributeurs ou sous la forme de marque blanche (emballage à votre marque). La Cure Gourmande fabrique et vend ses biscuits, nougats, caramels et sucettes sous marque blanche est possible avec des minimum de commande faibles. Pour votre projet de fabrication sous marque blanche, contactez-nous à

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La Cure Gourmande est un fabricant de biscuits, nougats, caramels et sucettes depuis 1989 La distribution de nos biscuits, nougats, caramels et sucettes artisanales est assurée en direct depuis nos ateliers de fabrication pour les distributeurs, grossistes et négociants en France et à l'étranger. Les produits exclusifs de La Cure Gourmande sont fabriqués avec la recherche de goûts et saveurs authentiques, et l'utilisation de matières premières de haute qualité: beurre frais, chocolat 65%, miel, amandes, noisettes, etc. Les sucettes artisanales de La Cure Gourmande sont fabriquées à partir de sucre cuit puis aromatisées et colorées avant d'être tressées de bandes de sucre coloré pour faire de ces confiseries une petite merveille. Ces sucettes artisanales pour enfants mais aussi pour les plus grands gourmands sont déclinées dans une farandole de saveurs... Nos biscuits artisanaux sont fabriqués dans notre biscuiterie du sud de la France. Grossiste biscuit en gros belgique au. Nous proposons des biscuits fourrés et des mantécaos.

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La boulette d'Avesnes est un fromage élaboré dans l' Avesnois, dans le département du Nord. C'est un dérivé du maroilles. Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à octobre [ 1]. Élaboration [ modifier | modifier le code] Ce fromage de lait de vache à pâte molle à croûte lavée, d'un poids moyen de 250 grammes est à base de lait cru ou pasteurisé. Boulette d'Avesnes — Wikipédia. Il est fabriqué à partir de débris de maroilles blanc frais et de maroilles « déclassé » de la filière commerciale (dans le cadre de l'AOC maroilles). Il peut être enrichi de persil, d' estragon et de clous de girofle. De forme conique, il est façonné manuellement. Il est parfois couvert de paprika ou de roucou, ce qui lui confère une couleur rouge brun et un goût un peu relevé et âcre. Dans sa version fermière, il est lavé à la bière au cours de son affinage. De par le fait d'une absence de protection d'appellation et de cahier des charges, les boulettes d'Avesnes existent sous plusieurs formes, qualités, saveurs et lieux de production.

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My Cart item - 0, 00 € 0 Il n'y a plus d'articles dans votre panier Total TTC Taxes incluses La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage. Fromage du nord en forme de cone de.  Ce petit fromage en forme de cône orange ou blanc porte le nom de la capitale de l'Avesnois, près de Maroilles. La Boulette d'Avesnes est fabriquée presque uniquement à base de brisures de Maroilles (gaffus) trop affiné et de Maroilles non affiné. Ces pâtes de Maroilles sont rebroyées et aromatisées de poivre, sel et estragon avant d'être modelées à la main en forme de cône. Prix par pièce de 180gr environ (42, 22 € par Kg) TTC Nombre d'articles en stock: 2 articles Quantité  Derniers articles en stock Paiements 100% sécurisés Coûts d'expédition estimés Les frais de livraison Temps d'expédition Livré le lendemain matin avant 13h (pour toute commande passée avant 11h) Vous voulez vérifier un autre pays ou un coursier?

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La ferme du pont des loups En stock dans notre fromagerie 200g Livraison 24 - 48h - Offerte ds 80€ d'achat Emballage frigorifi - Pour protger vos produits Paiement 100% scuris -CB, Payline, Paypal, Titres Restaurant Facilement reconnaissable sa forme conique et irrégulire, la Boulette d'Avesnes fermire est un fromage au lait cru de vache de couleur rouge brun. Elle est fabriquée partir de brisures de maroilles frais enrichi de persil, destragon et de clou de girofle, puis recouverte de paprika. Vente en ligne de boulette d'Avesnes, du Nord, ferme des Bahardes. Son odeur et son got relevé et savoureux sont incomparables. Originaire du Nord Pas de Calais aux environs dAvesnes-Sur-Helpe, son nom vient du lieu o ce fromage était fabriqué cest--dire Avesnes au début du XVe sicle. Pour sa petite histoire, autrefois le paprika qui les recouvrait permettait aux mineurs de descendre dans les mines et demmener ces fromages au quotidien sans que celles-ci moisissent, ainsi pour favoriser le desschement accéléré on posait les boulettes sur des planches cloutées sur les fentres.

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On le déguste avec la Bière de St Landelins.

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Coeur d'Avesnes C'est un fromage artisanal au lait de vache pasteurisé du Nord. Il a 10 centimètres de large, 8 centimètres de long, 3, 5 centimètres d'épaisseur, il pèse 200 grammes, sa teneur en matières grasses est de 45%, il se consomme toute l'année. Sa pâte est molle, légèrement souple, percée de quelques trous, non pressée, non cuite, sa croûte est lavée, humide, orange, il a un goût modéré. Son affinage dure de 3 à 4 semaines, il est régulièrement lavé. Fromage du nord en forme de cone d. Il se déguste avec un vin de Bordeaux. Le Bergues c'est d'après Léon Moreel, écrivain régional, un fromage un peu mou de paysans laborieux utilisant tous les sous-produits de leur lait. Il est crayeux comme les pignons des vieux pigeonniers du terroir?. Au lait écrémé et à pâte durcie a été une imitation des fromages de Hollande au XVIIIè siècle, mais il a acquis depuis longtemps des qualités et une personnalité propre. On le trouve le lundi sur le marché de la localité. Sa maturation dure une vingtaine de jours minimum et cela dans des caves surélevées: les 'Hoffsteads', lavé à la bière chaque jour, sa matière grasse se situe entre 15 et 20%.

Description Détails du produit Avis Référence Fiche technique Lait Cru Région Nord-Pas de Calais Pate Molle à croûte lavée Matgrasse (%) 28 Vin Côtes de Beaune, Bière, Beaujolais Periode Mai-novembre Animal Vache Intensité Typé Aspect Crémeux Références spécifiques Aucun avis client pour le moment. Prix par pièce de 180gr environ