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Friday, 30 August 2024
Il y a trois semaines, en discutant avec une collègue qui fait pleins de confitures et de gelées, j'ai découvert qu'on pouvait faire de la gelée avec ces fleurs... Ni une, ni deux, j'ai farfouillé sur le Net pour trouver comment les cuisiner... puis j'ai emmené les enfants, leur cousine et mamie Claudine pour en cueillir PLEINS!!!!! Attention! ne vous trompez pas, ce sont ces fleurs ci... aussi appelées "coucou" en Alsace... Voici la recette trouvée sur le Net: 250g de pétales de primevères sucre Lavez les pétales de primevère. Mettez-les dans une jatte. Recouvrez d'un demi-litre d'eau bouillante et laissez infuser 24 heures. Filtrez le liquide de l'infusion. Pesez-le et ajoutez le même poids de sucre. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la gelée prenne. Même chose: pépins de pommes (ou sucre spécial) Et voilà le résultat: Pour info: Le plus long, c'est de "dépioter" les fleurs car il faut prendre uniquement les pétales sans les pistils... Gelée de fleurs de coucou - Recette par Popote et Nature. J'ai mis "seulement" 50g de pétales, résultat de notre cueillette, et notre gelée sent bien les fleurs...

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Épinglé sur confitures

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Publié le 25/03/2013 - Modifié le 28/03/2013 Les beaux jours ne doivent pas vous inciter à installer des plantes gélives en pots, jardinières ou massifs. Restez prudent, même si c'est tentant. Dès le début du mois d'avril, il arrive souvent que des jardineries et des grandes surfaces mettent en vente des géraniums, des pétunias et d'autres annuelles. Toutes ces plantes sont sensibles aux gelées printanières, fréquentes au nord de la Loire, quasiment jusqu'à la mi-mai. Vous pouvez cependant en acheter à condition de disposer d'un endroit éclairé et tempéré ( serre, véranda) pour les accueillir jusqu'à la plantation. La prudence est évidemment la même pour les plantes produites par vos soins à partir de semis ou, comme pour les géraniums, de boutures. Gelée de fleurs de primevères un. Elles profiteront d'aérations ou de sorties momentanées pour s'endurcir. En attendant la sortie Dans la serre ou la véranda, placez les plantes sur une table ou de larges tablettes. Espacez-les suffisamment pour qu'elles puissent poursuivre leur développement sans se toucher.

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Non?! Alors il est temps de corriger cela! Toutes ne sont pas odorantes, certaines ont très peu d'odeur et d'autres ont un parfum délicat très subtil. Vous pouvez mettre les fleurs dans des salades, elles sont très décoratives et fraiches, les feuilles se mangent également. J'avais réalisé il y a quelques années une limonade surprenante à la fleur de coucou, cette année je me suis décidée pour la gelée. Comme d'habitude dans les cueillettes sauvages, respectez toujours les plantes et ne cueillez que ce que vous allez consommer et pas tout au même endroit. On ne doit pas voir que vous êtes passé par là. Vérifiez également que la primevère ne fait pas partie des espèces protégées dans votre département. Primevères officinales : Ou le coucou floral | Solstisse. J'ai donc fait peu de pots car selon moi cette gelée doit garder son caractère d'exception, je ne vais pas la consommer comme une confiture de fraises, je vais la déguster de temps en temps sur une bonne tartine de pain grillé ou dans mes yaourts. Elle est restée assez liquide mais au final cela me convient comme cela.

Question crite n° 21469 de M. Jacques Mahas (Seine-Saint-Denis - SOC) publiée dans le JO Sénat du 23/12/1999 - page 4202 M. Jacques Mahas attire l'attention de Mme le ministre de la jeunesse et des sports sur les diplmes requis pour l'encadrement de la petite enfance. Le BAFA (brevet d'aptitude aux fonctions d'animateur) est indispensable pour travailler dans un centre de loisirs, mais n'est pas validable dans les coles primaires et maternelles. Seuls les titulaires d'un CAP petite enfance sont autoriss passer le concours d'ATSEM (agent territorial spcialis des coles maternelles). Nanmoins, durant les congs scolaires, les mairies ne peuvent pas les employer dans les centres de loisirs s'ils ne sont pas galement en possession du BAFA. En consquence, il lui demande s'il ne serait pas prfrable d'envisager un seul diplme validant, ou la cration d'une quivalence, afin que ces personnels puissent encadrer les mmes enfants, comme ATSEM en milieu scolaire et comme moniteurs dans les centres de loisirs.

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BAFA ou CAP Petite Enfance? De nombreux jeunes se posent la question, sans forcément connaître les spécificités de ces deux voies très différentes en lien avec les enfants. Zoom sur le brevet d'aptitude aux fonctions d'animateur en accueil collectif de mineurs (BAFA) et le certificat d'aptitude professionnel AEPE (CAP Petite Enfance)! Quelles différences entre le BAFA et le CAP Petite Enfance? Des différences significatives existent entre le BAFA et le CAP AEPE: passer le BAFA ne nécessite pas autant d'heures que pour passer le CAP AEPE (ancien CAP Petite Enfance); les deux diplômes n'ont pas la même valeur et n'offrent pas les mêmes débouchés. Brevet non professionnel, le BAFA est accessible dès 17 ans: cette attestation d'aptitudes permet de travailler en centre aéré ou d'être animateur périscolaire, en lien direct avec les Missions Locales et les partenaires sociaux; la durée de la formation du BAFA est très courte, l'enseignement théorique est de ce fait assez limité. Au contraire, la formation au CAP AEPE, réalisée notamment par AZAP à Lyon (quartier Gerland) pour les jeunes dès 18 ans, se déroule sur 10 mois et comprend des cours théoriques et pratiques 4 jours par semaine.

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Diplôme de niveau 3 anciennement niveau V Formation continue Mode présentiel / à distance Code CPF: 243503 Code Certif Info: 95009 Sessions CAP Petite Enfance disponibles Votre métier, professionnel de la petite enfance Vous êtes avant tout un professionnel de la petite enfance. Vous exercez des missions d'éducation, d'organisation et de communication. Vous assurez l'accueil, les soins d'hygiène corporelle, l'alimentation et la sécurité des enfants. Vous contribuez à son développement, à son éducation et à sa socialisation. Vous êtes le garant de l'entretien et de l'hygiène des différents espaces de vie. Niveau scolaire de 3e requis Être âgé de 18 ans au moment de passer les épreuves finales Expérience professionnelle ou bénévolat auprès de jeunes enfants Capacité d'écoute, sens des responsabilités, facilité d'adaptation et qualités relationnelles Extrait du casier judiciaire, bulletin n°3 vierge Carnet de vaccination à jour L'entrée en formation est également soumise à des épreuves de sélection (épreuves écrites et/ou entretien).

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Des documents sont éventuellement mis à la disposition des candidats. Le stage Il est obligatoire de faire une période de stage de 12 semaines en crèche ou halte garderie. Ou de justifier d'un emploi en petite enfance de 800 heures.

Celui-ci peut aussi se présenter sous la forme d'acquis d'expérience. Il arrive que plusieurs années de pratique d'un même poste permettent de « valider ses acquis » et d'obtenir une équivalence à un diplôme sans avoir besoin de la passer. Les équivalences au CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance Parce qu'il est parfois compliqué de trouver toutes les informations concernant les équivalences du CAP AEPE, au même endroit. Le Centre Européen de Formation a conçu une liste des équivalences au CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance: BAFA. Formation assistante maternelle (120h). CCP 2 et CCP 3 pour le Titre professionnel Assistant(e) De Vie aux Familles. Unité d'enseignement 1 pour la mention complémentaire Aide à domicile. Allégements pour les domaines de formation: DF1, DF2, DF3, DF5 et DF6 + dispense DF4 pour le diplôme d'état d'Auxiliaire de Vie Sociale Allégements pour les DF1, DF2, DF3 et DF6 du diplôme d'état d'Aide Médico Psychologique. CAP AEPE + 3 ans d'expérience dans le secteur de la petite enfance = possibilité de se présenter au concours d'entrée d'Éducateur de Jeunes Enfants (diplôme d'état).