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Par ailleurs, précision et qualité étant les mots d'ordre en pâtisserie, nous avons minutieusement choisi différentes marques vous offrant des chocolats d'origine. Ce, afin que vous profitiez de chocolats de professionnel à moindre coût. En effet, découvrez le s chocolat Valrhona chez Zôdio, ainsi que Cacao Barry, Weiss et de nombreuses autres marques tout aussi qualitatives les unes que les autres. De même, retrouvez dans nos rayons une vaste gamme de chocolats de couverture bio. Ce type de chocolat riche en beurre de cacao, étant sous forme de pistoles, vous offre une précision de grammage optimale. En effet, chaque pistole pesant approximativement 2g, vous gaspillerez nettement moins qu'en utilisant des tablettes de chocolat. D'autre part, n'hésitez pas à découvrir notre large panel de moules pour chocolat de Noël. Personnalisez vos chocolats grâce à nos décors comestibles ( pralines concassées, perles nacrées, spray paillettes, feutres alimentaire, stylos de glaçage, fruits secs et décors en pâtes à sucres).

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Les pistoles de chocolat se distingues du chocolat à pâtisserie en plaque de par leur forme de pastilles. Vous pouvez les utiliser pour réaliser toutes sortes de desserts au chocolat, gâteau, mousses ou même des chocolats maison. Pourquoi les pistoles sont utilisées par les professionnels de la pâtisserie? Car elles sont faciles à peser, une pastille pèse 2 grammes ce qui simplifie à la fois le dosage, mais également la fonte du chocolat. Très utilisé en chocolat de couverture ou en combinaisons avec des moules à chocolats pour vos chocolats de pâques ou vos chocolats de noël. Chocolat de couverture... mais pas que! Les pistoles sont très utilisés en confiserie car disposent d'un fort pouvoir couvrant, cependant leurs utilisations ne s'arrête pas là! Que ce soit pour la réalisation de desserts, de pâtisseries, ganaches, ou de moulages, l'essayer, c'est l'adopter! Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs chocolats utilisés par les chocolatiers tels que les pistoles chocolat Cacao Barry ou Callebaud Peu importe vos goûts ou la recette que vous désirez réaliser, chocolats noir, chocolat blanc ou au chocolat au lait ou même au caramel, 70%, 65%, 41%, 40, 5%... Vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour réaliser des recettes et chocolats dignes de chocolatier!

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Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles de chocolat qui vous permettront de réaliser différentes sortes de desserts. Il est facile de peser des pistoles de chocolat, ce qui est idéal pour réaliser des recettes qui nécessitent un dosage précis. Les pistoles de chocolat sont plus simples à faire fondre qu'une tablette de chocolat. La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous des pistoles de chocolat des plus grandes marques professionnelles: Cacao Barry, Chocovic, Caullet / Down Food... Quand utiliser des pistoles de chocolat? Généralement les pistoles de chocolat sont utilisées pour la réalisation de desserts comme les gateaux, les ganaches, les mousses, les crèmes glacées... Vous trouverez dans notre sélection toutes les pistoles de chocolat nécessaires à la préparation de délicieuses recettes: pistoles de chocolat noir, pistoles de chocolat au lait, pistoles de chocolat blanc...

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Idéal pour les décors, moulages et enrobages. 14, 41 € Rupture de stock Chocolat blanc 28% W2NV Callebaut 2, 5kg Chocolat blanc de couverture W2NV Callebaut 28% de cacao en pistoles. Sachet de 2, 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc au goût de lait crémeux équilibré. Idéal pour tous type d'application. 28, 20 € Disponible Chocolat lait 32, 9% 2665NV Callebaut 2, 5kg Chocolat de couverture noire 2665NV Callebaut 32, 9% de cacao en pistoles. Un chocolat au lait doux avec un goût crémeux et de doux caramel. 33, 40 € Disponible Chocolat noir 57, 7% 2815NV Callebaut 2, 5kg Chocolat de couverture noire 2815NV Callebaut 57, 7% de cacao en pistoles. Un chocolat noir à l'agréable goût amer de cacao torréfié. 29, 28 € Disponible Chocolat Bio noir 65% Madirofolo Barry 1kg Chocolat pâtissier de couverture Bio noir Madirofolo Barry 65% de cacao en pistoles. Ce chocolat noir en pistoles est l'alliance d'un parfum de cacao et de notes d'acidité boisée avec une pointe de réglisse qui offre un goût exceptionnel.

5 étoiles sur 5) 3 commentaires excellent chocolat noir par Tara S le 10 novembre 2017 il se conserve bien, il fond facilement et permet d'obtenir un beau résultat lisse, et les pistoles sont très pratiques pour mesurer la bonne quantité de chocolat noir. en bonus: le chocolat est excellent! Top! viost le 01 juillet 2016 Je me suis servie de ce chocolat pour faire une mousse et j'étais super fière du résultat! Je ne suis pas une grosse fan de chocolat mais mes invités l'étaient, résultat: à l'unanimité le chocolat est vraiment excellent sans avoir l'arôme trop envahissant que j'ai souvent retrouvé avec d'autres pistoles. Maintenant je saurais lequel prendre:) Du vrai chocolat! Miam le 03 mai 2016 Dès qu'on ouvre le paquet on sait que c'est du vrai chocolat!! I Et le goût est bien là!! Je l'ai utilisé pour un entremet chocolat poire, c'était très réussi! Nous vous conseillons également

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Destinations aventure Le broch de Clickimin: ce broch de l'Âge du fer a été restauré et constitue aujourd'hui l'un des lieux les plus visités de l'archipel. Situé au cœur de Lerwick (chef-lieu des Shetland), cet édifice imposant ravira grands et petits avec ses passages secrets, ses cagibis et pièces cachées…Le terrain de jeu rêvé pour un cache-cache en famille! Accueil la halle aux minis - Sellerie spécialisée du cheval miniature au poney. La plage des Sands of Sound: non loin du broch se trouve la plage des Sands of Sound. Cette magnifique étendue de sable doré offrira à vos enfants l'occasion de se dépenser. Si vous visitez les Shetland en été et avez assez de courage, vous pourriez essayer de vous baigner dans la mer du Nord. Quand nous décidons de faire un saut à la plage, nous emportons un seau, une pelle et un filet pour attacher des crabes (pour ensuite les redéposer sous leur rocher).

Il est sensible, loyal et très intelligent, ce qui ne l'empêche pas d'avoir un fort instinct de berger et même de partir à la chasse aux voitures si vous ne le tenez pas en laisse. Il développe une belle proximité avec ses maîtres et il adore les enfants, avec qui il aime bien jouer. Il faut seulement faire attention à ce que ceux-ci le traitent bien car il n'aime pas se faire malmener. Le Shetland : tout savoir sur cette petite race de poney. Avec les inconnus, il est loin d'être aussi à l'aise et il devient alors un chien très aboyeur. La bonne nouvelle, cependant, c'est que les autres animaux sont dans ses bonnes grâces. L'activité physique du berger des Shetland C'est un des petits chiens les plus dominants dans les compétitions canines telles que l'agility, le flyball et le rassemblement de troupeaux. Le sheltie a besoin de beaucoup de stimulation et il ne convient pas très bien aux maîtres sédentaires. Certains aiment nager mais ce n'est pas la majorité: tout varie du tempérament de votre compagnon. Dans tous les cas, pour la sécurité du chien, la veste de sauvetage est toujours recommandée.