Flan Aux Pommes Alsacien La | °Gîte À La Ferme Du Bailly - Baie De Somme Saint-Quentin-Lamotte-Croix-Au-Bailly (France) | Hotelmix

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Wednesday, 24 July 2024

Le flan aux pommes alsacien est un gâteau à base de pommes, œufs, lait, sucre, raisins secs et beurre. De tradition ancienne, ce flan originaire d'Alsace Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 5 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 45 min Temps total: 50 min Ingrédients: 6 personnes 800 g de pommes 4 œufs 400 ml de lait 80 g de sucre 40 g de raisins secs (option) 40 g de beurre fondu Préparation: Préchauffer le four en mode statique à 180ºC. Laver, peler les pommes, couper en tranches fines et répartir dans un plat allant au four beurré au préalable. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre. Délayer progressivement la préparation avec le lait. Ajouter le beurre fondu refroidi et éventuellement les raisins secs. Mélanger. Verser l'appareil à flan sur les pommes. FLAN ALSACIEN AUX POMMES : la recette facile – CULTURE CRUNCH. Enfourner durant 45 min. Sortir du four et servir tiède. Déguster! Citation sur la cuisine: "Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner. " Owen Meredith

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Réalisation: Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 45 min. Nombre de personnes: 10 personnes. Difficulté: Moyen Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients: – 1 kg de pommes – 4 œufs – 1/2 l de lait – 50 g de beurre – 50 g de sucre – 30 g de raisins secs Comment préparer le flan alsacien aux pommes Préparation du Flan alsacien aux pommes: Etape: 1 Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles. Etape: 2 Répartissez-les dans un plat allant au four. Etape: 3 Mélangez les œufs entiers avec le sucre, délayez peu à peu avec le lait. Etape: 4 Ajoutez le beurre fondu et les raisins. Flan alsacien aux pommes : Délicieux ! - Recette Facile. Etape: 5 Versez le tout sur les pommes, et faites cuire 45 minutes à four chaud. Etape: 6 Servez tiède.

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Le flan alsacien aux pommes est un flan à base de lait, œufs, farine, beurre et sucre auquel on ajoute des pommes coupées en lamelles à la manière d'une tarte aux pommes (sans la pâte à tarte) ou d'un clafoutis. Il est un dessert les plus populaires de la cuisine alsacienne. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 20 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 55 min Temps total: 1h 15 min 6 personnes 4 pommes 4 œufs 75 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 25 cl de lait Préparation Laver et éplucher les pommes, les couper en belles lamelles pas trop épaisses et les faire dorer dans le beurre dans une poêle durant 5 à 10 min Verser la farine tamisée dans un grand bol avec les œufs et les sucres. Délayer avec le lait. Beurrer légèrement un moule de 22 cm de diamètre. Verser la préparation, puis les pommes lorsqu'elles sont légèrement dorées. Préchauffer le four à 180°C. Flan aux pommes alsacien au. Enfourner durant 40 à 45 min environ jusqu'à ce que le flan dore sur le dessus. Sortir et laisser refroidir.

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Vous ne serez pas déçus. Alors, convaincus? Si oui, à vos tabliers! Ingrédients: 4 belles pommes (env. 700 gr) 80 gr de farine 25 cl de lait 4 œufs 50 gr de sucre 50 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: env 45 min à four 180°C Peler et évider les pommes puis les couper en deux. Ensuite, découper les demi-pommes en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur. Dans une poêle faire fondre le beurre puis ajouter les pommes et les faire cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen en les tournant régulièrement. Réserver. Flan aux pommes alsaciennes. Dans un cul de poule ou un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et fouetter énergiquement. Rajouter le lait et fouetter à nouveau. Verser 1/3 de la préparation dans un moule beurré (ici diamètre 22 cm), ajouter les pommes en les répartissant bien. Couvrir avec le restant de l'appareil. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 min. Laisser refroidir et déguster bien frais. Bon appétit!

Préchauffer le four en mode statique à 180° C. Enfourner durant 40 à 45 min environ jusqu'à ce que le flan soit doré sur le dessus. Sortir et laisser refroidir. Déguster! « Si ma mère avait de la farine, elle ferait un gâteau. » Proverbe

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