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Thursday, 8 August 2024

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Forum Pays basque et Béarn Restos et gastronomie Pays basque et Béarn Pyrénées-Atlantiques Signaler Le 29 juillet 2012 Bonjour, Je (re)pars au pays basque à la fin de la semaine. J'avais été dans une cidrerie très typique à la frontière entre la France et l'Espagne, et j'aimerais y retourner, mais je ne me souviens plus ni du nom de la cidrerie ni du nom du village. Je sais que c'est vague comme précision, mais quelqu'un pourrait me citer les cidreries dans ce coin? Merci. HomeExchange - Echange de maison et d'appartements: inscription gratuite Echange de maisons Location de voitures - Recherchez, comparez et faites de vraies économies! Liste des cidreries dans le Pays Basque | Découvrir cidreries basques. Location de voitures Besoin d'évasion?

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Un périple au pays basque sera une belle occasion pour déguster le cidre dans l'une de ses nombreuses cidreries. Dotées d'un cadre chaleureux et convivial, les cidreries au pays basque disposent de grandes tablées en bois équipées de banc avec les tonneaux autour, où la bonne odeur de Txuleta parfume les lieux. Vente en ligne produits basques & espagnols - El Txikito Gourmet. Au menu, un repas unique y est proposé: omelette à la morue, côte de bœuf avec frites et fromage de brebis avec coing/noix, le tout accompagné par du cidre basque. Vous allez plonger au cœur d'une ambiance typique de cidrerie basque en visitant l'un de ces nombreux établissements dans la région du sud-ouest de la France depuis votre camping Pays Basque. Expérimenter le txotx dans une cidrerie basque Lorsque vous entrez dans les cidreries au pays basque, il suffit de clamer « txotx » prononcé « tchotch » pour que le maître des lieux vient vous servir. Pour votre information, ce terme désigne le petit morceau de bois qui obstrue le robinet du tonneau par lequel jaillit le cidre, également appelé Sagarno.

L'établissement d'Ascain est lui aussi très réputé: chez Txopinondo, générosité et authenticité sont au rendez-vous. La cidrerie d'Urrugne ne propose pas le Txotx, mais vend des bouteilles et vous régale d'un menu « cidrerie » dans sa partie restaurant. Meilleure cidrerie pays basque espagnol francais. Toujours du côté français du Pays Basque, dans les terres, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port, la cidrerie Aldakurria de Lasse propose le Txotx midi et soir. En passant la frontière, vous pourrez découvrir les nombreuses cidreries basques situées côté espagnol: Sagarzazu à Fontarrabie face à Hendaye ou Ola Sagardotegia aux pieds du massif des Trois couronnes à Irun. À proximité de San Sebastian, près d'une vingtaine de cidreries vous attendent dans et autour de la ville espagnole d'Astigarraga, capitale de la cidrerie traditionnelle basque. Parmi elles se distinguent la cidrerie Mina ouverte en soirée, Zelaia où le Txotx se pratique uniquement debout, ou encore Bereziartua Sagardotegia, l'une des plus importantes cidreries de la région.