Pomme De Terre Altesse Utilisation | Rue De La Defense Issy

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Sunday, 25 August 2024
Cet article traite des caractéristiques spécifiques de la variété pomme de terre Altesse. Si vous cherchez des informations sur la pomme de terre en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche pomme de terre. La pomme de terre Altesse est une pomme de terre à chair ferme. Elle est idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur. On peut l'utiliser en salade, pour la raclette ou la choucroute. Cette variété précoce allie productivité et bonne conservation. Découvrez ici comment la cultiver. Pomme de terre Altesse: origine et description La pomme de terre Altesse est une obtention variétale du syndicat agricole nommé Grocep (Groupement du centre des producteurs de plants de pomme de terre), l'un des 4 obtenteurs français. Cette variété a été inscrite au catalogue français en 2000. Elle fait partie des pommes de terre de consommation à chair ferme. Régulière, de forme allongée, sa chair et sa peau sont jaunes. Les yeux sont superficiels à très superficiels. Cette variété peut être récoltée dès 70 jours après la plantation, il s'agit d'une variété précoce à demi-précoce.

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Il suffit de soulever le plant et ses tubercules. Laissez sécher les tubercules quelques heures sur le sol et pour finir, nettoyez-les de la terre qui les entoure. Pomme de terre Altesse: utilisations et conservation La pomme de terre Altesse fait partie du groupe culinaire A, c'est-à-dire que sa chair reste ferme à la cuisson, ne noircit pas et n'est pas farineuse. Elle est idéale pour la cuisson à l'eau ou à la vapeur, pour les salades, la raclette ou la choucroute. Elle est moins adaptée à la friture que d'autres variétés comme la pomme de terre Bintje. Conservez les tubercules dans un endroit frais, aéré et à l'obscurité. Astuce: il est conseillé de contrôler fréquemment les tubercules pour retirer les germes et les tubercules pourris. Cela permet d'améliorer leur conservation.

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La pomme de terre ALTESSE est classée dans le groupe culinaire A (A étant réservé aux variétés à chair ferme). Elle reste "ferme" et ne noircit pas après cuisson. Elle est de cette nouvelle génération de variétés qui accordent une grande importance au goût et à la personnalité. Elle est belle, régulière, jaune clair, de toute beauté; rien que par sa présentation, elle se démarque de ses concurrentes. Restant bien ferme, elle accompagnera idéalement la cuisine d'été; et après quelques mois de conservation, elle sera parfaite pour les ragoûts, potées, choucroutes ou toute autre recette nécessitant des pommes de terre qui "se tiennent" Pas de commentaires client pour le moment.

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Exposition: ensoleillée. Sol: profond, fertile et bien meuble. La pomme de terre est très sensible à la sécheresse, les arrosages doivent être copieux au moment de la tubérisation et du grossissement des tubercules. Lorsque le feuillage a fané il n'est plus nécessaire d'arroser au risque que les tubercules se conservent moins bien. Le buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges, pour maintenir les plants, favoriser le développement des tubercules et éviter leur verdissement. Commencer à butter les plants dès qu´ils atteignent 25 cm, il s´agit d´enterrer le bas des tiges en ramenant la terre vers le plant à l´aide d´une binette. Renouveler l´opération dans le premier mois de développement du plant. Biner de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes. Truffaut informe: Récoltez après 110 jours de culture environ de juillet à septembre. Attendre que les feuilles soient fanées et récolter les tubercules avec une fourche-bêche.

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@MDD/TRUFFAUT ALTEN2535F4TU 5630159 2020-12-12 Une nouvelle génération de pomme de terre à chair ferme, productive, allongée, excellente, très belle présentation, très polyvalente en cuisine, extra en gratins, groupe A, bonne conservation. @MDD/TRUFFAUT Réf. : 5630159 Une nouvelle génération de pomme de terre à chair ferme, productive, allongée, excellente, très belle présentation, très polyvalente en cuisine, extra en gratins, groupe A, bonne conservation.... 7. 79 € TTC 7. 79 € OutOfStock Non disponible au magasin Choix non disponible Me prévenir Paiement sécurisé Satisfait ou Remboursé

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Producteurs Points relais Recettes↗ Blog↗ Accès direct Commander S'inscrire Contact Prix de vente: 4. 80 € l'unité 4. 80 € 3 kg Bio européen Produit non disponible 1. 60 € / kg Producteur: 2. Les maraîchers de Naujac Conditionnement: 3 kg Pomme de terre à chair ferme, idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur.

0 0. 0 € Les Loco-Motivés S'inscrire 0 Favoris Mon panier Connexion Ici en Aveyron 06 16 63 20 33 Comment ça marche? Je commande Nos Produits Fruits & Légumes Légumes Champignons: frais, secs, conserves, veloutés Spiruline Fruits Viandes et poissons Volaille Viande bovine Conserve et charcuterie Poisson Escargots Voir plus... Oeufs et produits laitiers Oeufs Fromage au lait de chèvre Yaourt et dessert au lait de chèvre Fromage et yaourt au lait de brebis Fromage et yaourt au lait de vache Voir plus... Boissons Bière Sirop Jus de fruits Vin Apéritif-Spiritueux Voir plus... Plats cuisinés Conserves Plats cuisinés Soupes Escargots Épicerie salée Céréales & Légumineuses Escargots Apéritifs Assaisonnements Condiments Voir plus... Épicerie sucrée Miels Confitures Biscuits, gâteaux Cafés, thés, tisanes Chocolats Voir plus... Produits pour bébé Boulangerie Pain Brioches Farines Cosmétique et bien être Savons Huiles de massage Baumes Hydrolats Cadeaux Bons cadeaux Paniers cadeaux Au jardin Plants Semences Soin des plantes Loco-Motivés DVD Nos produits Qui sommes-nous?

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"Je n'ai pas connaissance d'une rue dans ma ville d'Issy-les-Moulineaux qui ait su créer un attachement historique collectif et fédératif plus fort que la Rue de la Défense" introduit le Maire dans l'une d'entre elles. La rue de la Défense, ainsi nommée en hommage aux combattants de 1871, fut percée vers 1905 pour permettre l'accès au Fort d'Issy. Longue de 330 mètres, elle décrit un large S de haut en bas entre la rue de l'Égalité et le boulevard Rodin. Plusieurs communautés d'étrangers vinrent y habiter. Les premiers furent les Arméniens fuyant le génocide après 1915, arrivant surtout de Turquie mais aussi du Liban et de Syrie. D'autres habitants arrivèrent d'Italie, d'Espagne et du Portugal. La convivialité qui y régnait lui donnait un esprit village où tout le monde se connaissait. En bas de la rue, la communauté arménienne a financé deux monuments "à la mémoire des martyrs arméniens de 1919". En haut de la rue, un « monument aux oiseaux » rappelle le séisme qui ravagea l'Arménie en 1988.

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La rue dont la circulation à double sens était souvent encombrée, voire bouchée au moment des livraisons. Le calme fut instauré lors de l'instauration du sens unique descendant dans les années 2000. Il ne reste en activité dans la rue qu'un garage, un cabinet vétérinaire et une entreprise artisanale du bâtiment. Les habitations. Un certain nombre d'entre elles ont été érigées dans les années 1920 et 1930 au style Art déco caractéristique. Une grande variété architecturale est évidente avec des petites maisons à l'ancienne ou des maisons rénovées, agrandies ou contemporaines. Immeuble au n°25. © P. Maestracci Les immeubles pour la plupart n'ont que quelques étages à l'exception de celui au numéro 25 ( ci-contre). Celui-ci de sept étages, de style Art déco, communique par une cour avec un autre immeuble boulevard Rodin, ce qui permettait d'avoir une autre issue en cas de besoin. Les Allemands avaient installé une batterie de DCA sur le toit mais y ont renoncé après la première salve tant l'immeuble avait tremblé.

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