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Monday, 8 July 2024

On reste dans les tartes avec au menu du jour, une tarte aux tomates cerise et oignons en version tatin. Comme chacun le sait "simplicité" et "efficacité" sont les maîtres mots pendant les vacances, et ça tombe plutôt bien avec cette recette de tarte qui ne vous demandera pas beaucoup d'effort:) Pour 4 à 6 personnes: 800 g de tomates cerise (environ) 250 g d'oignons 1 rouleau de pâte brisée 3 càc de sucre en poudre 2 càs de vinaigre balsamique Assaisonnement persillade Ducros Huile d'olives Sel & poivre Préchauffez le four à 180°C. Émincez les oignons. Versez un peu d'huile d'olives dans une poêle et déposez-y les oignons. Tarte du jour fait maison - Le Foch. Saupoudrez d'une càc de sucre en poudre et ajoutez 3-4 càs d'eau. Couvrez et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps-là, saupoudrez de 2 càc de sucre en poudre le fond d'un moule à tarte puis versez 2 càs de vinaigre balsamique. Mélangez légèrement. Déposez ensuite les tomates cerise (entières) en veillant à bien les serrer (elles vont réduire à la cuisson).

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Salez, poivrez et saupoudrez de persillade. Étalez ensuite par-dessus la compotée d'oignons. Salez et poivrez. Pour finir, recouvrez d'un disque de pâte légèrement plus large que le moule à la tarte et à l'aide d'un couteau à bout rond, rentrez les bords. Munissez-vous d'une fourchette et piquez la pâte. Enfournez pour 35 à 40 min suivant votre four. La pâte doit être bien dorée. A la sortie du four, déposez une assiette sur le moule à tarte et retourner d'un geste rapide (attention au jus de cuisson qui pourrait vous brûler!!! ). Il arrive que les tomates perdent beaucoup d'eau. Tarte du jour 2019. Quand c'est le cas, avant de retourner la tatin, je penche légèrement le moule à tarte pour évacuer l'excédent de jus. Pour finir, saupoudrez à nouveau d'un peu de persillade. * * * * * * Si vous souhaitez ajouter un peu de gourmandise à cette tarte, déposez sur le dessus (dès la sortie du four) quelques copeaux de fromage type parmesan ou fromage de brebis et servez avec une belle tranche de jambon de cru... * * * * * * * Avec cette recette, je participe au Défi culinaire #4 dont la marraine du mois est Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?.

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À l'aide de petits emporte-pièce en forme de chiffres, découper des chiffres représentant le nombre pi, soit autant de chiffres que désiré (par exemple, 3, 14159265). Mettre de côté. 3 Dans un grand bol, mélanger 250 ml (1 tasse) de sucre, la fécule de maïs, le tapioca et le sel; remuer délicatement avec les petits fruits. Laisser reposer 15 minutes. Déposer le mélange à la cuillère dans le moule tapissé de croûte. 4 Dérouler 1 croûte sur une surface de travail. À l'aide d'un petit couteau tranchant, couper un symbole pi au centre de la croûte. Placer la croûte sur la garniture. Enrober l'excédent de croûte du dessus sous le bord de la croûte du dessous. Appuyer sur les bords pour sceller; canneler. Badigeonner la croûte avec du lait; disposer les chiffres autour du bord de la croûte. Saupoudrer la croûte avec 10 ml (2 c. Tarte du jour | LUNE. à thé) de sucre. 5 Placer la tarte sur la grille du milieu; placer les grandes plaques à biscuits sur la grille sous l'assiette à tarte en cas de débordement. Cuire pendant 15 minutes.

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On ne peut pas en dire autant de la proposition de la direction lors des dernières NAO: 1, 2% d'augmentation générale – un chiffre déjà faible comparé à l'inflation – et seulement pour les salaires en-dessous de 35 000 euros annuels, soit environ un tiers des salariés. Très loin des 4% de hausse générale demandés par l'intersyndicale. Pour des augmentations collectives plutôt qu'individuelles La FEC-FO, qui a rassemblé 12, 5% des voix aux dernières élections au sein de l'AG2R-La Mondiale, dénonce une bien maigre enveloppe – 0, 17% de la masse salariale – dédiée aux augmentations collectives. Depuis deux ou trois ans, le recours aux augmentations individuelles se développe, au détriment des accords généraux, s'insurge Claire Guelmani. Tenue ag2r la mondiale pas cher en ligne. Le résultat net du groupe s'établissait pourtant en 2021 à 273 millions d'euros, en progression de 22, 9% par rapport à l'année précédente. Il y a donc bien un aspect idéologique, estime la secrétaire fédérale: le groupe a de l'argent, mais préfère les augmentations individuelles.

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