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22 mai 2022 Bonjour, en fin de compte je n'ai pas testé, j'ai réalisé la recette avec le biscuit moelleux valrhona Bonne journée. Merci Chef pour cette belle recette, facile à réussir! Ce gâteau est absolument succulent.... paraiso 12 octobre 2021 Bonjour Chef, concernant la ganache il est dit dans la recette de la laisser refroidir une nuit mais est-ce à température ambiante ou au réfrigérateur? Merci d'avance, je suis pressé de réaliser votre recette ^^ pp111789 15 novembre 2020 Recette facile a exécuter et délicieuse à déguster. J'ai récupéré le glaçage restant pour en faire des petits chocolats aux amandes à déguster avec un bon café ou un thé. Gâteau de voyage de christine ferber - Recette Ptitchef. ChristineW 14 mars 2020 internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile. Merci!

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Les gâteaux de voyage populaires! Les financiers aux amandes Ces petits gâteaux appelés « Visitandines » étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Les Suisses se sont emparés de la recette mais ont changé la forme des gâteaux, devenant ainsi des lingots… d'où le nom donné de financiers. Recette gâteau de voyage sur. Ingrédients: 80 g de poudre d'amande, 50 g de farine, 150 g de sucre, 75 g de beurre, 4 blancs d'œuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de vanille. Préparation: Préchauffez votre four à 200°C, Mélangez la poudre d'amande, le sucre, la farine, la vanille et le sel, Ajoutez les blancs d'œufs un à un en remuant à la cuillère en bois, Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange, Versez dans les moules beurrés sans trop les remplir et enfournez 15 min, Démoulez les financiers à la sortie du four. Le pain d'épices: une recette gourmande et inratable Le Mi-Kong, littéralement "pain de miel" en chinois, est le pain d'épices tel que nous le connaissons aujourd'hui. Ingrédients: 160g de farine, 160g de miel, 60g de beurre, 1 à 2 cuillère à café d'épices à pain d'épices, 7g de bicarbonate, 70g de lait, 60g sucre cassonade.

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Le Cake de poche se conserve plusieurs jours, pour laisser le temps aux gourmands d'en apprécier toutes ses saveurs. « Dans mon livre (paru le 3 octobre 2016), chaque recette est une escale savoureuse inspirée d'une région du monde et d'un souvenir exotique. Découvrez un univers délicieux à travers quatre-vingt recettes de gâteaux de voyage, sucrés et salés. Cakes et gâteaux de voyage - Empreinte Sucrée. Amateurs de rencontres gustatives et culturelles, suivez-moi pour un itinéraire sucré qui part du cake de notre enfance en passant par le bout du monde. » En vente dans notre Boutique de gourmandises. En commande en ligne sur Amazon et la FNAC. Et en direct chez votre libraire à La Garennes-Colombes: Mots en marge.

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Démouler le gâteau en laissant la partie supérieure en dessous et sitôt sorti du four arroser avec 2 cl de rhum. Quand le gâteau est froid, mélanger 2 cl de rhum environ avec le sucre glace (pour obtenir une consistance fluide) et napper avec ce glaçage à l'aide d'une spatule. Conseil: manger le gâteau nantais le lendemain, il sera meilleur. Autres recettes

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Préchauffer le four à 200ºC. Ajouter les myrtilles humidifiés et passées à la farine. Enfourner durant 5 min, puis abaisser la température à 180° C et poursuivre la cuisson environ 45 min. Laisser le gâteau quelques minutes dans le four la porte entrouverte. Sortir. Laisser tiédir complètement et démouler. Saupoudrer éventuellement de sucre glace. Déguster!

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© Gâteau nantais Recette aux parfums exotiques Un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles; un dessert moelleux aux parfums exotiques! Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. Recette livrée par M. Ryngel, Restaurant Villa Mon Rêve à l'Est de Nantes. Ustensile: 1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur Ingrédients pour 4 ou 6 parts: 150 gr de sucre en poudre (15 gr de sucre vanille – facultatif) 125 gr de beurre demi-sel 100 gr d'amandes en poudre 40 gr de farine 3 œufs 6 cl de rhum brun (environ) 50 gr de sucre glace Préparation: Fouetter énergiquement le beurre mou (en pommade) avec le sucre. Cakes, marbrés, financiers...Piochez sans plus attendre dans nos recettes de gâteaux de voyage. Ajouter les amandes, puis incorporer les œufs 1 par 1. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Puis y ajouter à la spatule, la farine tamisée – sans trop mélanger – et 2 cl de rhum. Beurrer largement, ou mieux, tapisser le moule à gâteau de papier beurre, y verser la préparation et cuire le gâteau à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes.

Accueil Culture food Idées de menus Tendances culinaires © Studio / Sucré Salé le 20 juillet 2016 à 13h50 Vous allez chez des amis, en pique-nique, ou vous avez des kilomètres à faire, et vous souhaitez apporter avec vous le goûter des enfants? Pensez à ces gâteaux faciles à transporter, tellement bons à partager. Tout le monde les adore. Dans l'un de ses ouvrages intitulé, l'Histoire à Table (aux éditions Perrin), André Castelot évoque les voyages en carrosses du XVIIIe siècle et la nécessité de se nourrir. Recette gâteau de voyage saint. Nécessité doublé d'un plaisir, " surtout au temps où les transports étaient longs, incommodes et fastidieux. Il fallait bien se distraire en route. " Pour cela, poursuit l'historien, " les voyageurs de l'ancien régime savaient se prémunir contre le risque de mourir de faim. Certaines berlines particulièrement bien aménagées ont étonné les contemporains par leur ingéniosité gastronomique. Le duc de Richelieu, […] disposait d'une berline dormeuse dont on pouvait transformer une partie en lit.

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