Chambre À Louer Chez L'Habitant Choisy-Le-Roi, Les Bienfaits Du Jus De Betterave – 1001 Jus
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La betterave appartient à la même famille que l'épinard et la blette. Les feuilles de betterave ont un goût plus amer que les feuilles d'épinard, mais elles sont également plus riches en chlorophylle et présentent une valeur nutritionnelle supérieure à celle de la racine. La racine et les feuilles de la betterave ont des propriétés purifiantes et contribuent à la bonne synthèse du sang. La betterave contient de la bétacyanine, un agent phytochimique auquel elle doit sa couleur d'améthyste, et qui aide à réduire le taux d'homocystéine dans le sang. Les bénéfices nutritionnels Les betteraves sont riches en vitamines A, B1, B2, B6 et C et leur feuilles contiennent davantage de fer que celles des épinards. Elles sont également une excellente source pour les minéraux et oligo-éléments suivants: calcium, magnésium, cuivre, phosphore, sodium et fer. Si la racine de la betterave contient moins de minéraux que les feuilles, elle apporte toutefois une longue liste de substances intéressantes: choline, folate, iode, manganèse, sodium, potassium, des fibres, ainsi que des glucides sous une forme facilement digestible.
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Un grand choix de goûts variés s'offre à vous: retrouvez des jus de betterave, des jus de choucroute ou de carotte 100% bio et bien d'autres encore. Ces jus de légumes bio constituent un excellent rafraîchissement et accompagneront vos plats parfaitement. Nous proposons aussi, en plus de nos jus de légumes, des jus de fruits bio.
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Très bien assimilés par l'organisme, ils jouent un rôle dans la prévention des cancers de la peau, du foie et du poumon 1. Un allié détoxifiante Le jus de betterave aiderait l'organisme à éliminer les toxines grâce à l'association de la bétaïne et de la méthionine, un acide aminé. Ce pourquoi, le jus de betterave est recommandé en cure detox et notamment lors des monodiètes ou de cure de jus. Un atout pour les sportifs Dans le jus de betterave, on trouve également la bétaïne, une molécule qui protège les cellules de la plante du stress environnemental (changements de température, manque d'eau). La bétaïne joue un rôle essentiel dans la régularisation de l'hydratation cellulaire. Une étude américaine 2 a démontré que le jus de betterave bu avant un effort améliorait la performance musculaire, en raison des nitrates contenus dans le légume. La betterave est donc une alliée des sportifs car elle empêche la diminution des performances due à la déshydratation. Un anticholestérol Cette même bétaïne booste la fonction hépatique en aidant à diminuer le "mauvais cholestérol" (LDL) et accroître le "bon" (HDL).
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