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Wednesday, 28 August 2024
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Ajouter des blancs d'œufs juste battus qui viendront enrober le mélange. Etaler le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 30 mn à 150°C jusqu'à ce que le mélange dore. Noix: Pour une version sans noix, remplacez-les par des graines supplémentaires (sésame, tournesol, chia) et ajoutez des flocons de noix de coco. Graines de citrouille: Vous pouvez les remplacer par d'autres graines ( tournesol, sésame, etc. ) ou par des noix supplémentaires. Blanc d'œuf: La plus grande difficulté avec le granola sans sucre est de le rendre suffisamment croquant et de faire en sorte qu'il forme des petits morceaux. Le blanc d'œuf battu permet d'y parvenir. Si vous êtes vegan ou allergique aux œufs, vous pouvez ne pas le mettre. Granola sans sucre ajouté la. Remplacez-le simplement par 1 cuillère à soupe supplémentaire d'huile de noix de coco. Huile de coco: Utilisée pour rendre l'avoine plus croustillante. Si vous ne souhaitez pas utiliser d'huile, vous pouvez ajouter un blanc d'œuf supplémentaire. Informations nutritionnelles: 1g de sucre par portion Si vous ne souhaitez pas encore vous lancer dans la préparation maison de ce granola keto, nous vous invitons à découvrir nos céréales et granolas!

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Dans un petit bol, ajouter les graines de lin moulues dans l'eau chaude. Mélanger et laisser reposer quelques minutes. Préparer la plaque de cuisson avec du papier cuisson. Mettre tous les ingrédients sec dessus et mélanger avec les mains. Ajouter la purée de pommes et l'œuf de lin (graines de lin dans l'eau chaude). Bien mélanger avec les mains pour que tout soit humide. Compacter le mélange pour faire un grand rectangle d'une épaisseur de 4-5 centimètres. Cuire au four pour un total de 40 minutes: après 15 minutes (mi-cuisson), diviser le rectangle en plusieurs gros morceaux. Mélanger pour bien tout cuire uniformément. Ensuite, remettre au four pour 15 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré. Remuer encore une fois et remettre au four 10 minutes pour être sûr que tout soit bien sec. S'il y a des morceaux toujours humides, continuer à cuire quelques minutes. Laisser le granola sécher dans le four éteint, pendant le refroidissement de celui-ci. Granola sans sucre - Des recettes sans sucre ajouté pour le petit-déjeuner - Elle à Table. Quand le granola est froid, le casser en plein de pépites et le conserver dans une boite hermétique.

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Je fais du granola chaque semaine que je publie dans ma « story » sur instagram et vous êtes nombreux à me demander ma recette. D'ailleurs j'ai quatre autres recettes sur le blog dans la catégorie « petit déjeuner ». Ces recettes sont très gourmandes et font du petit déj un vrai moment de bonheur! Granola sans sucre ajoute. Mélangé à du fromage blanc, des fruits frais, régalade assurée. J'en parle pour les déjeuners mais lors d'une collation ou pour accompagner son yaourt c'est parfait aussi! La recette que je vous propose aujourd'hui est tout aussi délicieuse mais a le mérite d'être sans sucre ajouté. L'idée vient du blog « CléaCuisine » et j'ai pris soin de peser tous les ingrédients pour que vous puissiez le refaire à la maison. Cette recette peut évoluer de mille et une façon en n'utilisant que des flocons d'avoine ou bien des flocons de quinoa, 5 céréales … N'hésitez pas également à y ajouter votre okara. Si comme moi vous êtes adeptes du lait végétal, voilà une manière pratique de recycler votre okara; je l'ajoute aux proportions ci-dessous et je le mélange au reste, ça fonctionne très bien.

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Ici des flocons de petit épeautre vont très bien aussi. Vous pouvez choisir les fruits secs que vous préférez ou que vous avez dans vos placards (cajou, pécan, amandes... ) J'ai pris de l'huile de noix mais vous pouvez utiliser de l'huile de noisette, de l'huile d'olive, de coco fondue...

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Recouvrez une grande plaque allant au four de papier cuisson et versez-y le granola. Cuisez à 140°C pendant 40 minutes. Au bout de 20 minutes, mélangez bien le granola, afin que la cuisson soit homogène. Laissez refroidir, puis conservez votre granola dans des bocaux en verre. Mon granola sans sucres ajoutés – Natural Phlov. Le petit plus Pour les enfants, ajoutez au moment de servir des fruits secs (raisins, abricots hachés…), des fruits frais de saison découpés (fraises, myrtilles, framboises, poires…) ou quelques pépites de chocolat noir. M. R. Crédit photo: source Pinterest Lire aussi sur Les Louves Recette facile: le banana bread aux pépites de chocolat Recette de cookies au coeur fondant pour le goûter Recette pour le goûter: petits pains au lait aux pépites de chocolat

La cuisson dure longtemps, environ 45 à 1 heure. 11 Quand vous sentez que la cuisson est sur le point de se terminer, vous éteignez le four et vous laissez le granola jusqu'à total refroidissement dans le four fermé et éteint. 12 Sortez le plat du four froid, faites glissez votre feuille de papier cuisson délicatement sur votre plan de travail et ajoutez les toppings de votre choix: copeaux de noix de coco, baie de goji, cacao nibs ou pépites de chocolat. 13 Conservez dans une boite en fer ou un bocal en verre. Notes Si votre granola est bien doré et bien sec (c'est pour ça qu'il faut remuer régulièrement) il peut se conserver jusqu'à 1 mois dans une boite en fer. La cuisson est primordiale, zieutez très souvent votre granola pour ne pas qu'il brûle, chaque four est différent! Il vaut mieux cuire à 160 ou 150 degrés mais longtemps. Il ne doit plus paraître luisant mais sec. Petit rappel, l'avoine est naturellement sans gluten mais systématiquement « contaminée » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten (blé, orge, etc. Granola sans sucre ajouté recette. ); on peut donc trouver en magasin bio des flocons d'avoine sans gluten.