Chou-Fleur Caramélisé À L'Asiatique | Recette Prince De Bretagne — Entreprise Peinture Lillois Braine-L'alleud
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Il est par ailleurs parfaitement possible de la décliner en substituant ou en ajoutant certains ingrédients au gré de vos envies ou selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur (voir plus bas pour plus de détails à ce sujet). Comment réaliser du riz de chou-fleur sauté? Commencez par pulser des fleurons de chou-fleur dans un robot mixeur en plusieurs fois, jusqu'à l'obtention d'une texture s'approchant du riz ou de la semoule. Riz de chou fleur asiatique paris. Je recommande de réaliser cette étape juste avant utilisation, car le riz de chou-fleur a tendance à dégager une odeur désagréable s'il est ainsi conservé au réfrigérateur. En revanche, il est parfaitement possible d'utiliser du riz de chou-fleur surgelé. Faîtes ensuite sauter le riz de chou-fleur avec un peu d'huile dans un wok ou une grande poêle placée sur feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou-fleur s'assèche un peu et commence à blondir (prenant ainsi l'apparence de « riz » sauté). Ajoutez alors les pousses d'épinards, remuez et faîtes cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient flétries.
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Répartissez le riz cuit sur quatre bols et disposez les fleurettes de chou-fleur sucrées dessus. Terminez avec les oignons nouveaux, la coriandre et quelques quartiers de citron vert.
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