Hamburger Au Brie / Poste Directeur Maroc
Ce n'est pas parce que c'est bon que c'est compliqué. Parce que la viande hachée peut être tout sauf insipide, ici vous trouverez une recette simple d'exécution qui vous amènera à un autre niveau. Recette Burger au poulet pané et au fromage. La douceur du brie, avec le velouté de la sauce au champignons et oignons caramélisés vous fera apprécier cette viande abordable, tout en vous donnant une grande satisfaction d'avoir réalisé un bon repas sans devoir travailler fort. L'essayer, c'est l'adopter. Quand vous êtes pressés un soir de semaine, c'est la solution idéale en plus d'être économique. Accompagner de salade de légumineuses mexicaine si désiré.
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Hamburger Au Brie Recipes
Catégories Tous Agneau Barbecue Boeuf Breuvage Burger Chevreuil, orignal, sanglier Desserts Dinde Entrée, canapé Érable Fromage Fruits Fruits de mer Jambon Lapin Légumes Légumineuse Oeufs Pain Pâtes Pâtés Poisson Porc Poulet Punch Riz et couscous Salades Sandwich, Wrap Soupe et potage Veau Hamburgers fourrés au brie sur le gril 6 à 8 portions Auteur: La table en Fête, Les Cercles de Fermières du Québec. Ingrédients: 1, 5 kg (3 lb) de bœuf haché mi-maigre 2 œufs 60 ml (4 c. à s. ) de chapelure 60 ml (4 c. ) de lait 5 ml (1 c. à t. Burger de Toulouse au brie fondant de "Madame Anne aux fourneaux" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. ) de sel 5 ml (1 c. ) de poivre 15 ml (1 c. ) de persil frais, haché 1 petit oignon, haché 6 cornichons, hachés 15 ml (1 c. ) de sauce Worcestershire 250 g (1/2 lb) de brie, tranché Étapes: Bien mélanger tous les ingrédients, sauf le brie. Façonner à la main des hamburgers. Y insérer une fine tranche de brie. Aplatir légèrement la viande pour que le brie fonde pendant la cuisson. Placer les hamburgers sur le gril. Badigeonn Notes: Vous pouvez remplacer le brie par une autre sorte de fromage.
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Servez avec les grenailles. Nos suggestions boissons bière Martha Brown Eyes Bière foncée forte vin Château Guitignan Cru Bourgeois A. O. P. Moulis-en-Médoc Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 879 kcal Lipides 38. 8 g Acides gras saturés 17. 5 g Glucides 68. Hamburger au brie sandwich. 7 g Sucres 13. 1 g Fibres 6. 7 g Protéines 60. 3 g Sel 3. 7 g Astuce Idée gourmande pour les kids Utilisez des wraps (grillés) au lieu des pains pour hamburger, supprimez le brie et remplacez le coulis de mûres par une sauce au choix (mayonnaise, ketchup, sauce pita, sauce au yaourt et aux fines herbes…). Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir
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Montage du burger. Faire griller les steaks selon la cuisson souhaitée. Étape 19 Pendant ce temps, faire fondre le brie dans un bol, au micro-ondes. Badigeonner la base du pain avec la sauce (qui était au frigo), poser dessus le steak cuit, ajouter les oignons caramélisés, le brie fondu, et terminer avec le pain du dessus.
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(Si possible, couvrir le pot ou le bol et placer au réfrigérateur pendant 1 journée afin que les arômes se développent complètement. ) Les oignons marinés peuvent être conservés quelques semaines au réfrigérateur. Préparer le gril ou la grille plane à feu moyen-élevé. Mouler le bœuf haché en quatre galettes de sur une plaque de cuisson couverte de papier ciré. Agrandir les galettes afin qu'elles soient légèrement plus grandes que le diamètre des petits pains. Hamburger au brie without. Verser un peu d'huile sur les galettes et saupoudrer de sel et poivre. Griller les galettes, côté huilé vers le bas, jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 3 minutes. Retourner les galettes et couvrir de fromage. Cuire 3 à 4 minutes de plus pour une cuisson à point. Si nécessaire, fermer le gril pour faire fondre le fromage. Badigeonner les côtés coupés des pains avec un peu de beurre et griller, côté huilé vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, environ 1 minute. Retirer les pains et les galettes du gril et laisser reposer pendant 3 minutes.
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des galettes. Réserver au frais de 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture. Émincer l'oignon rouge et les champignons. Couper le fromage en 8 tranches et réserver au frais. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et les champignons de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail, le persil et assaisonner. Retirer du feu. Couvrir et réserver. Façonner 4 galettes d'environ 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Hamburger au brie chicken. Cuire les galettes 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Pendant ce temps, préchauffer le four à la position «gril» ( broil). Ouvrir les pains et les griller au four environ 1 minute. Garnir les pains d'une galette de viande, d'une tranche de brie et de champignons sautés.
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