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Épluchez et hachez la canne à sucre en petits morceaux. Broyer les morceaux avec un demi-pouce de gingembre râpé. Passer le jus dans un verre, ajouter ¼ de cuillère à café de jus de citron et servir. Dessert à la canne à sucre: Pour rendre votre été un peu plus agréable, vous pouvez préparer de la glace, du sorbet ou du payasam avec du jus de canne à sucre. La meilleure chose à propos de l'utilisation du jus de canne à sucre comme ingrédient des plats ci-dessus est que vous n'aurez pas besoin d'ajouter de sucre pour adoucir les aliments. Le jus suffit pour rendre les plats savoureux et sucrés. Poulet au citron préparé avec du jus de canne à sucre: Au lieu d'ajouter du sucre ou du miel, vous pouvez ajouter du jus de canne à sucre pour rendre votre poulet au citron encore plus appétissant. Conclusion Pour conclure, nous tenons à affirmer que le jus de canne à sucre a non seulement bon goût et nous aide à rester rafraîchi même lorsqu'il est extrêmement chaud, mais offre également des tonnes d'avantages pour la santé, comme mentionné ci-dessus.
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Très intéressant non? Si vous voulez avoir un délicieux jus de canne à sucre, les ingrédients doivent être de la canne à sucre vietnamienne Comme vous le savez, il n'y a pas que dans notre pays que l'on cultive la canne à sucre. Cependant, selon M. Christophe Luijer, directeur général de la société So'kanaa (France), il n'existe pas de canne à sucre adaptée pour produire du jus de canne à sucre avec de la canne à sucre à Tay Ninh, au Vietnam. Il a déclaré: « Pour moi, le plus important est la qualité de la canne à sucre, le corps de la canne n'est pas trop gros. La canne africaine est trop grosse. La canne du Costa Rica est aussi trop grosse. La canne à sucre égyptienne est trop petite. La taille est bonne. et pourtant c'est trop gros. Pour de nombreux pays avec la bonne couleur jaune clair, seule la canne à sucre se trouve à Tay Ninh, au Vietnam. » Selon lui, seule la canne à sucre dans notre pays peut produire du jus de canne à sucre jaune sucré et naturel. Cette affirmation vous rend-elle fière de notre pays?
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Ce liquide légèrement sucré (~5-6°) est appelé vin. La distillation de ce vin permet d'obtenir le rhum agricole qui ne peut provenir que de la distillation du vesou fermenté. La cachaça provient également du vesou fermenté. Le vesou, soigneusement filtré, est placé dans des cuves à fermentation pendant 36 à 48 heures. Cela donne un vin appelé « grappe » et titrant 5 à 6 degrés d'alcool. La suite du processus relève du travail classique du maître de chais. Une tonne de canne à sucre donne en moyenne 100 litres de rhum agricole à 55° [ 2]. La concentration du vesou par évaporation donne le sirop de batterie, sirop utilisé comme édulcorant. L'évaporation complète du vesou donne le sucre muscovado. Notes et références [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Rhum Rhum agricole Cassonade Galabé Jaggery Mélasse Panela
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