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Recettes Recettes faciles Recette facile au maïs Le mesturet Voici une recette de aimez le potiron, alors vous aimerez le "Mesturet", gâteau de tradition Tarnaise très coloré avec des notes d'agrumes. Ingrédients 8 2 kg de potiron 200 g de sucre 150 g de farine de Maïs (Magasin Bio) 75 g de farine de blé 1 citron non traité pour le zeste 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation Pelez votre potiron et coupez le en cubes Faites le cuire à la vapeur 10 minutes. Laissez-le s'égoutter dans une passoire 1 bonne heure. Mixez et incorporez les 2 farines, le sucre, le zeste de citron, le rhum. Mélangez bien et mettre dans un moule beurré. Enfournez 1 heure à 180°C (th 6). Servir tel quel pour le goûter ou imaginez-le en dessert avec pourquoi pas une boule de glace vanille? Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (308g) Calories: 239Kcal Glucides: 49. 7g Lipides: 0. 4g Gras sat. : 0. Recette du mesturet taranis paris. 2g Protéines: 4. 9g Fibres: 5.

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Mesturet Autre(s) nom(s) Milhassou au potiron Lieu d'origine Tarn Place dans le service dessert ou goûter Température de service froid ou tiède Ingrédients Potiron, farine de maïs et de blé, sucre Mets similaires Beurre, œufs Accompagnement café, thé modifier Le mesturet est une spécialité culinaire de la cuisine tarnaise sucrée. Origine [ modifier | modifier le code] Ce plat sucré est issu du Tarn mais a essaimé dans les régions voisines. À base de potiron, il était fait l'hiver, quand la cuisinière ne disposait pas de fruits. Traditionnellement, la recette ne comporte pas d'œufs et la farine est de maïs [ 1]. La recette initiale a été mise au goût du jour avec du beurre et de la farine de froment [ 2]. Mode opératoire [ modifier | modifier le code] Le potiron est cuit à la vapeur et essoré pour en extraire le maximum d'eau. Recette du mesturet taranis blanc. Il est mixé avec les ingrédients: farine de maïs et/ou de blé, du sucre, un zeste de citron et parfois du rhum. Les variantes admettent beurre, œufs et vanille. L'appareil est versé dans un moule et cuit au four et saupoudré de sucre glace avant de servir [ 1].

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