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Le jus de canne extrait (ou vesou) est récolté dans des canaux, filtré et amené aux cuves de fermentation. La distillation en colonne créole La distillation en colonne créole est une des règles d'or à respecter pour bénéficier de l' AOC Rhum de la Martinique. Elle est, avec l'étape de fermentation la précédant, à l'origine du profil organoleptique aromatique, puissant et structuré de nos rhums. Distillé dans une colonne à vapeur en cuivre dédiée à Trois Rivières, le vin de canne est introduit par le haut, et descend de plateau en plateau en chauffant au contact de la vapeur. Ce sont ces vapeurs d'alcool, concentrées en éléments aromatiques et allégées des substances lourdes, qui sont alors récupérées puis refroidies. Le rhum blanc Trois Rivières sorti de colonne titre entre 65 et 75%vol et sera ensuite réduit très lentement par paliers. Les recettes de cocktails Trois Rivières l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. NICOLAS - 1 rue des Oliviers, 94320 THIAIS Siret: 542 066 238 08340 RCS: Creteil B542066238 © 2021 Nicolas - Design & integration: TBS & Allforweb

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Rhum blanc agricole traditionnel de Martinique composé à 100% de jus de canne à sucre. Il bénéficie du label AOC (Appellation d'Origine Controlée) depuis 1996. Il accompagnera vos apéritifs grâce à ses savoureux cocktails. L'histoire de Trois Rivières Née il y a plus de 3 siècles, la Plantation Trois Rivières fait partie intégrante du patrimoine historique de la Martinique. Son nom emblématique provient des trois rivières bordant ses hectares de champs de cannes: Oman, Bois d'Inde et Saint Pierre. D'abord spécialisée dans la production sucrière au XVIIIème et XIXème siècle, la propriété se consacre au fur et à mesure du temps à la production du rhum blanc agricole, qui deviendra exclusive au début du XXème siècle. Une plantation au terroir unique La Plantation Trois Rivières bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, conférant à ses rhums martiniquais leur typicité et leur richesse aromatique. Ses 700 hectares de terre, caressés par le souffle des alizés marins, surplombent les flots de la Mer des Caraïbes, dans la partie la plus ensoleillée de l'Ile à l'extrême Sud de la Martinique.

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Ne vous fiez pas à la couleur de sa robe cristalline, le rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air 2021 impose son style dès le nez avec l'omniprésence de la canne à sucre enrichie de parfums de fruits exotiques. Typicité et fraîcheur se confirment en bouche grâce à l'harmonie du sucré et du poivre blanc. Une finale équilibrée par le sucre roux s'éternise avec finesse et gourmandise pour parfaire une dégustation qui ravira les amateurs de rhums doux et fruités. La Favorite rivière Bel'Air 2019 Pour cette quatrième édition, 7900 bouteilles sont sorties. Le nez, toujours aussi intense avec son parfum riche de canne mûre, se déploie ensuite sur des senteurs de fruits exotiques. En bouche on retrouve les fruits exotiques avec un soupçon de poivre et d'épices douces. Conseil de consommation: Le rhum blanc la Favorite Bel'air s'apprécie pur, c'est un authentique rhum de dégustation. A déguster seul ou en accompagnement d'oursins, caviar ou de fromage à pâte pressée. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Nos clients nous font confiance

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Les cannes à sucre rouges sont cultivées sur une parcelle de quatre hectares nommée « Rivière Bel Air ». Sélectionnée pour sa haute teneur en sucre, cette ancienne variété est une véritable expérimentation de la distillerie La Favorite, qui y consacre une attention toute particulière. Pour conserver un maximum de fraîcheur et préserver au mieux les parcelles, la canne à sucre est coupée à la main, soit étêtée et équeutée en toute longueur et non en petits segments, comme lors des récoltes mécanisées. Les cannes du rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air de la parcelle éponyme s'épanouissent sous le soleil des Antilles et se font bercer par les alizés, des vents constants soufflant d'est en ouest entre les tropiques. Le paysage est complété par une rivière qui assure un sol fertile aux plantes. Notes de dégustation du rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air La Favorite rivière Bel'Air 2021 Pour ce sixième millésime du rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air, la distillerie La Favorite offre une qualité de dégustation remarquablement constante et fidèle aux promesses des éditions antérieures.

Accueil Spiritueux Rhum La Hechicera  43, 50 € TTC Rhum ambré Colombien Distillerie: La Hechicera Degré alcoolique: 40% Contenance: 70cl avec étui Garde: NC À déguster pur, sur glace ou en cocktail Punch, Piña Colada Double Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition Prix au litre: 62. 14 € Description Avis clients Fiche de dégustation: Présentation du rhum: Le rhum ambré La Hechicera vient de Colombie. Le terme Hechicera signifie "enchanteresse" en Espagnol. Les producteurs de ce rhum ont voulu mettre en avant la beauté sauvage de la biodiversité colombienne. La bouteille, frappé d'un grand cachet de cire bleu, est sublimée par des paysages tropicaux, peuplés d'animaux. L'étui cartonné suit le même style. Distillé en colonne en continue, le rhum vieux La Hechicera est un assemblage de rhums vieillis entre 12 et 21 ans dans des fûts de chêne américain. Il est ensuite embouteillé sans subir de filtration ou d'ajout de colorant, ce qui est assez rare pour les rhums issus de cette région.

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