Purée Chataigne Pomme De Terre, Maison À Vente À Montferrier-Sur-Lez - Trovit
(24. 58€/kg) Purée de Pommes de terre et Châtaignes - Préparation rapide - Origine France - Priméal. Purée de Pommes de terre et Châtaignes - Préparation rapide - Origine France - Sachet de 120 g. Origine: France Label(s): Agriculture Biologique U. E. Vegan Ingrédient(s): Pomme de terre*(70%), châtaigne*(30%), antioxydant: extrait de romarin*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Allergène(s): / Condition(s) de conservation: A conserver dans un endroit frais et sec. Déclaration nutritionnelle pour 100 g: Valeur énergétique: 351 kcal - 1485 kJ Lipides: 1, 7 g dont acides gras saturés: 0, 3 g Protéines: 6, 1 g Glucides 73, 6 g Sel 0, 05 g dont sucres: 11, 4 g Fibres: 8, 4 g Sel: 0, 05 g. Nom et adresse de l'exploitant: EKIBIO Z. A. LA BOISSONNETTE 07340 PEAUGRES
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Qu'en avez-vous pensé? Purée de châtaigne à l'amande
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Pommes de terre 100 g Châtaignes 100 g Shiitakés 300 g Beurre doux Gros sel 10 cl Lait 1/2 écrémé Sel fin Poivre Étapes de préparation Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux. Concasser les châtaignes. Rincer et trancher les champignons. Dans une grande casserole, déposer les morceaux de pommes de terre et les recouvrir d'eau froide. Saler au gros sel. Une fois que l'eau bout, compter 10 à 12 min de cuisson (vérifier la cuisson en plantant un couteau). Égoutter les pommes de terre puis les passer au moulin à légumes. Remettre ensuite la purée dans la casserole à feu moyen et mélanger à la spatule. Incorporer progressivement le beurre bien froid. Verser ensuite le lait (de façon à faire gonfler l'amidon de la pomme de terre et à donner de la texture à la purée). Assaisonner et ajouter les champignons et les châtaignes. Recette internaute Sabine Vermorel Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
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Ingrédients 350 g de courge 2 petites pommes de terre 15 châtaignes 5 cl de crème liquide Sel Poivre Persil Préparation Coupez la courge en dés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en petits morceaux. Remplissez une marmite d'eau salée et versez les morceaux de courge et les pommes de terre. Portez à ébullition. Faites cuire pendant 30 minutes (les légumes doivent être bien cuits). 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes. Égouttez et écrasez les légumes à la fourchettes ou au presse purée. Ajoutez la crème, ainsi que le persil ciselé. Rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement.
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Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en morceaux réguliers. Concasser les châtaignes. Dans une grande casserole, disposer les pommes de terre et les recouvrir d'eau froide, puis saler au gros sel (10 g/litre). Une fois que l'eau bout, compter 10 à 12 min de cuisson (vérifier la cuisson en plantant un couteau). Égoutter les pommes de terre puis les passer au moulin à légumes. Remettre ensuite la pulpe dans la casserole à feu moyen et mélanger à la spatule. Incorporer progressivement le beurre bien froid à la pulpe et mélanger soigneusement. Verser ensuite le lait graduellement de façon à faire gonfler l'amidon de la pomme de terre et à donner de la texture à la purée. Saler, poivrer et ajouter les châtaignes. Dresser la purée aux éclats en cocottes individuelles et la napper de jus de volaille.
Perso, je n'ai pas aimé (faite avec lait d'amandes). Avis n°432381 Posté par Florence le 07/05/2018 pas utiliser Avis n°412976 Posté par Jade le 03/05/2018 Excellent Avis n°412439 Posté par ninie le 04/03/2018 dommage du peu Avis n°401635 Vous devez être connecté pour poster un avis. Se Connecter
Et si c'était un bien neuf?
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