Francis Guerrier Sculpteur / Ustensile Pour Spaetzle – Ustensiles De Cuisine
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Il vend alors sa société, et c'est là qu'intervient la césure pendant laquelle il fait le tour de la Méditerranée. C'est aussi à ce moment que sa première femme et lui se séparent. Sculpture, théâtre et continuité familiale Il décide de « devenir » sculpteur. On est en 2000, il a 36 ans; c'est à la fois une rupture, une continuation et un retour aux sources. Rupture car jusqu'alors Francis n'a jamais « été » sculpteur, mais aussi continuation car dans ce métier il va utiliser les techniques qu'il a apprises au cours des années précédentes, et enfin retour aux sources car, dans le même temps, il s'installe dans la maison-atelier de son grand-père, dans le 14è arrondissement de Paris, une maison achetée en 1935 à Derain. Il y découvre une accumulation d'œuvres, d'études, de travaux. Francis Montanier, prix de Rome, artiste minutieux, avait gardé quantité de choses. Francis Guerrier s'immerge dans cet univers, fait pour de bon la connaissance de son grand-père, décédé alors qu'il avait 10 ans, et en quelque sorte s'approprie cet univers en réalisant ce qu'il appelle « la mémoire éclairée » à partir d'objets et de photographies découverts dans cette maison.
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D'Alep à Bosra, en passant par Damas et Palmyre, « j'y ai filmé des fragments de vie, le quotidien des hommes, des femmes et des enfants ». Et ce film de quatre heures, projeté en simultané dans trois des chapelles de la cathédrale vient compléter par sa dynamique le sens de ce témoignage insolite. Parallèlement, Francis Guerrier a déposé dans les sites des ruines gallo-romaines de la ville, des formes monumentales qui tout à la fois se regardent pour elles– mêmes, fenêtrent le paysage et parfois font miroir changeant en fonction de la lumière ambiante. Objets nouveaux, à la fois rigides, élancés comme des virgules et reflets éphémères, aux sens incertains où la lettre « alpha » peut se transformer en poisson quand on la contourne. « Je ne modèle pas mes sculptures, je travaille à partir d'une feuille de métal que je découpe et mets en forme. En honorant la matière, en respectant son énergie, son ressort, sa courbure possible, j'atteins l'équilibre, l'harmonie, j'y retrouve la nature… Et c'est elle, dans sa pureté mais aussi sa complexité qui est ma première inspiration.
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La tête dans les étoiles et les pieds sur terre Francis Guerrier me reçoit dans son lumineux atelier des Grandes-Terres, à Eygalières. C'est un homme épanoui, serein, heureux de vivre à Eygalières. « Ici, j'ai l'atelier de mes rêves, ici j'ai mes racines, j'habite dans la maison où je suis né, je conduis mon fils à l'école où j'allais quand j'étais petit ». En le rencontrant, j'ai en mémoire et encore présente dans mes yeux son extraordinaire installation « Regards de Lumière » () présentée dans le cadre de l'ancienne église Saint-Laurent dans le vieil Eygalières, avec une musique créée par son ami Louis Winsberg (voir son portrait dans cette Galerie). C'était lors du festival « Sous les feuilles d'automne » en octobre 2017; près de 3 000 personnes ont vu cette installation, éblouies et émues comme en attestent leurs témoignages dans le Livre d'Or: « bouleversant », « un merveilleux voyage dans l'humanité », « un instant d'émotion intense ». Ce voyage en Syrie, raconte Francis Guerrier, « je l'ai fait à une période charnière de ma vie, en 2000, avec un ami photographe qui avait le projet incroyable de photographier les sites inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco autour de la Méditerranée, ce que nous avons fait en quatre mois, de l'Italie à l'Egypte ».
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Vaison-la-Romaine, ses sites antiques et sa cathédrale médiévale magnifient jusqu'au 31 août les œuvres monumentales du sculpteur Francis Guerrier. Les créations de l'artiste eygaliérois ne laissent pas indifférent, en interrogeant les « regardeurs » ou en leur suggérant des perceptions mouvantes qui découpent l'environnement dans lequel elles s'inscrivent. Elles ont pour nom « Pilule d'ange », « Lune bleue » ou encore « Lame de fond ». Par son installation statique d'une série d'ogives métalliques, Francis Guerrier, sculpteur eygaliérois a recomposé la nef centrale de la cathédrale de la haute ville de Vaison-la-Romaine, en construisant une église dans l'église. Curieusement cette architecture supporte une série de petits cadres aux contours lumineux qui, lorsqu'on s'approche, font apparaître des photographies du quotidien syrien. « Des regards de lumière », explique le sculpteur, qui rendent compte du voyage de quatre mois qu'il a fait en Syrie avec son ami Yvon Fruneau, chargé par l'Unesco de photographier l'ensemble des sites classés au patrimoine mondial de l'humanité.
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Les courbes, les lunes, les trajectoires et les spirales si souvent présentes dans la nature, du coquillage aux galaxies, sont mon écriture. Je ne cherche pas l'abstraction, mais au contraire, à me rapprocher des formes originelles. » Avant de prendre d'autres chemins, les installations extérieures de ce sculpteur qui fut acteur, metteur en scène, décorateur et scénographe sont encore visibles jusqu'à la fin du mois d'août dans les sites antiques de la Villasse et de Puymin à Vaison-la-Romaine. Localisation: Vaison-la-Romaine Date: 18 août 2021
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Passer au contenu 16 février 2020 Michaël Les spätzle (ou spaetzle), sont des pâtes fraîches alsaciennes faciles et rapides à préparer. Le mot signifie littéralement « petit moineau » en alsacien, ou « petit zizi », référence évidente à leur forme! Sautés au beurre ou simplement pochés, les spätzle accompagnent à merveille les viandes en sauce. Pour réaliser des spätzle, l'ustensile idéal est une sorte de râpe à trous ronds, spécialement conçue pour cela, facilement disponible sur Internet. Voici ce à quoi elle ressemble: La recette que je vous donne ici est adaptée à cet outil mais il est également possible de former les spätzle avec une planche et un couteau, comme vous pourrez le voir sur la vidéo ci-dessous. Comment faire des Spätzle maison ? - Vivre à Munich. Dans ce cas, il faudra un peu augmenter la quantité de farine pour obtenir une pâte plus épaisse et plus facile à manipuler. Les proportions données ci-dessous ne sont pas forcément à prendre à la lettre: la fluidité finale de la pâte dépendra notamment de la taille de vos œufs et du temps de repos.
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