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Ajoutez-y les amandes, les noisettes, l'écorce d'orange confite et l'écorce de citron confite. Au-dessus de tout ceci, posez la cannelle et le mélange de poudre d'épices. Reprenez le miel qui a très légèrement refroidi pour le verser par-dessus toute cette préparation. Une spatule en bois va vous permettre de malaxer cette pâte. Versez les deux tasses (le lait avec le bicarbonate de potassium et le carbonate d'ammonium), les œufs et le kirsch dans la préparation en malaxant encore un peu. Vous obtiendrez une pâte classique. Si vous la pensez un peu trop fluide, ajoutez un peu de farine et a contrario si elle s'apparente à du béton, ajoutez un peu de lait. A priori avec les proportions respectées ces ajustements ne devraient pas être nécessaires. Carbonate d ammonium pain d épice bonhomme. Etalez cette pâte sur une surface légèrement farinée sur une hauteur fine de 2 à 3 mm. Avec l'emporte-pièce, découpez des motifs de langues et posez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mettez au four à 180°C (th. 6) pendant environ 10 mn (à surveiller) pour obtenir une belle coloration.
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Ils l'ont fait en chauffant des cornes déchiquetées, des sabots, des bois, de la peau et même de l'urine de primate décomposée dans des fours à chaux ( Kalköfen), qui étaient des fours construits pour chauffer le calcaire (carbonate de calcium). C'est un processus de fabrication qui remonte à l'époque grecque et romaine pour faire de la chaux vive, un matériau de construction. Le résidu a été recueilli après le refroidissement des fours. Comme les cendres de bois étaient souvent bouillies dans l'eau et utilisées comme levain, il est possible que ces cendres aient été utilisées de la même manière. Hartshorn était utilisé pour traiter la diarrhée, la dysenterie, les fièvres et de nombreux types de piqûres. Pain d’épices | Le Valhalla des rêves sucrés. Le nom était d'une importance particulière au Moyen Âge quand les gens croyaient que le sel recueilli à partir de certaines parties brûlantes de l'animal avait une valeur médicinale particulière. C'était un sel odorant commun à l'époque victorienne. Production et chimie Aujourd'hui, la poudre blanche est produite chimiquement en chauffant du chlorure d'ammonium ou du sulfate d'ammonium avec de la craie.
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Labküeche Pains d'épices avec images à l'ancienne © Jean-Marie Hincker Avec ses parfums mêlés, le pain d'épices a l'art de faire rêver à Noël. Jean-Marie Hincker aime les glacer et les décorer avec ces images à l'ancienne que certains collectionneurs s'arrachent. Ces images n'ont pas que l'apparence de l'âge. Elle ont plus de cinquante ans. Carbonate d ammonium pain d épice d epice maison. Elles faisaient partie du stock d'images à pain d'épice de son prédécesseur, avant que Jean-Marie Hincker ne rachète en 1978 la pâtisserie-salon de thé de Cernay. A la vue de ces images anciennes, Gérard Michel, qui les imprimait, m'a apporté ces précisions: Ces images étaient imprimées en lithographie, puis plus tard en offset à l'imprimerie « Lithographie A. Michel » située au 30, rue de l'ail à Strasbourg, chez Willy Fischer, homme à la forte personnalité, connu également pour sa maison d'éditions, qui tint jusque dans les années 1970. L'imprimerie fut ensuite reprise par André Bengel de Brumath. Gérard Michel précise ceci: Nous appelions ces images « Hanstrapple », écrit-il.
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Transférez les sur une grille pour qu'il refroidissent. Pour la déco mélangez le blanc d'oeuf que vous aviez gardez au frais avec environ 200 gr de sucre glace. A l'aide d'une poche à douille et d'une douille de 2 mm décorez vos pain d'épices comme bon vous sembles. Vous pouvez rajouter du colorant ou des paillettes alimentaires comme je l'ai fait sur mes flocons de neige. Je vous souhaites à tous de passer d'exellentes fêtes aupres des gens que vous aimez car à Noêl il s'agit bien de ça... Biscuit de Noël : bonhomme en pain d’épices | A Vos Assiettes. d'amour... Amicalement
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Pour une utilisation en compétitions historiques, nous proposons des embrayages du même type que celui d'origine mais renforcés afin de mieux supporter les contraintes. Changer les arbres à cames? Nous distribuons les marques WEBCAMSHAFT et CATCAMS Nous avons de nombreux profils, temps d'ouverture et levées disponibles selon les niveaux de préparation souhaités et selon les pistons choisis, offrant des compromis divers. Les arbres à cames Porsche sont disponibles en paliers de 47mm et 49mm selon la génération de moteurs, avec ou sans entrainement en bout (pompe à injection …). Nous vous recommandons de nous contacter pour que nous puissions vous conseiller sur les meilleurs arbres à cames pour votre utilisation. Attention: les arbres à cames sont liés aux types de soupapes et pistons, nous contacter pour la compatibilité des différentes pièces. Porsche 964 piste engine. Pour les arbres à cames les plus « performants », le changement des coupelles et ressorts de soupapes est obligatoire. Pour les arbres à cames Porsche à forte levée, nous conseillons de monter nos culbuteurs renforcés.
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Là il faut avoir le coeur bien accroché pour passer vite: c'est une courbe à droite avec un léger dévers, une prise de corde prématurée se traduirait inévitablement par une sortie dans la glissière, le dégagement étant inexistant. La courbe est attaquée à 140 km/h pour en ressortir à 180 km/h et nous voilà dans le rectiligne des stands. Les tours s'enchaînent et les sensations sont vraiment exceptionnelles. Aucun doute possible, c'est mieux que le Luna Park. Nous ferons notre tour le plus rapide en 1'30"89, tout à fait honorable. 911 964 - Porsche 911 964 piste en construction par Mcg Propulsion #1 - YouTube. Pendant la pause de midi, Jean-Paul m'informe que la piste ouvre à 13h30 et que ça sera à moi de prendre les commandes de son bolide. Encore une fois je le remercie de la confiance témoignée et un petit stress m'envahit. Voilà, le moment tant attendu arrive et je me dirige tranquillement vers notre box. Cette fois-ci, je m'installe dans le baquet de gauche avec casque et harnais, non sans appréhension. Soudain il fait chaud, la tension monte, il va falloir être à la hauteur d'une telle voiture.
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Il aura fallu attendre 18 ans avant que Porsche ne relâche une RennSport sur la route. Et encore, initialement, la 964 RS devait servir à animer la « Carrera Cup », puis en y étant, pourquoi ne pas l'homologuer en N/GT?! La voiture avait changé depuis la Carrera RS 2. 7 mais la recette restait la même. On allège, on rajoute des watts, on optimise le châssis et on renforce le tout pour bien se tasser les vertèbres! Et oui, la RS, c'est compromis zéro, puisque l'objectif 1er c'est efficacité et sportivité… Et quand on dit sportivité sur une 911, on tombe dans le radical! Surtout que l'engin cache plutôt bien son jeu. Contrairement à un turbo qui en jète plein la tronche de ses hanches larges et musculeuses ainsi que son aileron de taille XXL, la 964 Carrera RS, c'est limite une Carrera rabaissée. Cette Porsche 964 est prête à traverser le désert !. Les yeux avertis verront pourtant les quelques détails qui pourront semer le doute; les jantes en 17′, les rétros « Cup », et la caisse qui se traine 4 cm plus bas que ses soeurs. Pour le reste, c'est du pareil au même hormis le pare choc arrière allégé avec son éclairage de plaque latéral identique à celui de la Turbo et les antibrouillards aux abonnés absents.
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Une fois harnachés et casqués, on lance le manège. C'est comme la fête foraine mais en plus réel. Le bruit du moteur envahit l'habitacle, on quitte gentiment les stands. Les premiers tours sont accomplis à régime modéré afin d'amener les pneus et la mécanique à bonne température. Une fois l'optimum thermique atteint, on attaque la grande ligne droite des stands, nommée ligne droite de la Fouine. Le paysage défile très vite, et peu avant le freinage le compteur indique environ 240 km/h. Pistons forgés Porsche 964/993 3.6L 100mm RV12,5 - Vente pièces moteurs professionnel & particulier. Au panneau 150m (distance avant la courbe), le pilote écrase la pédale des freins. J'ai la douloureuse sensation d'avoir les harnais qui s'enfoncent dans les épaules. On rentre dans le double droits de Villeroy à un peu plus de 110km/h (1. 2g), puis accélérateur à fond, changement de vitesse et on fonce dans les Esses des Sablières à plus de 150 km/h.
L'empattement a quant à lui été allongé de 76 millimètres, tandis que la hauteur de caisse a évidemment été rehaussée. A bord aussi, de nombreuses améliorations ont été apportées, avec l'ajout d'un écran devant le conducteur, affichant toutes les données relatives à la conduite tout-terrain. Un arceau de sécurité a également et installé, de même que des sièges sport Sparco en carbone, arborant le logo Baja brodé en rouge sur l'appuie-tête. Traitement de choc Bien entendu, de nombreuses évolutions ont été apportées au châssis et aux suspensions, renforcées afin de garantir le meilleur comportement possible sur le sable et les cailloux. Porsche 964 piste coupe. Tout a également été fait pour réduire le poids total de l'engin, abaissé à 1 270 kilos grâce à l'usage massif d'aluminium. La firme américaine a utilisé un six cylindres Boxer atmosphérique refroidi par air pour propulser la sportive tout-terrain, revendiquant pas moins de 370 chevaux. Ceux-ci sont alors envoyés aux roues arrière grâce à une boite manuelle à six rapports reprise d'une Porsche 911 Turbo type 996.