Maisons À Saint-Etienne-De-Montluc (44360) - Annonces Immobilières - Etreproprio – Millésime 2016 Bourgogne Rouge 2017
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Municipalité française située en région Pays de la Loire, Saint-Étienne-de-Montluc est localisée dans le département de Loire-Atlantique.
Des petits tanins se font sentir dans la longue finale Conclusion: un beau vin frais et assez aérien avec du caractère. Ladoix Vieilles Vignes 2017, domaine Jean Petitot Robe violacée, de faible intensité. Nez assez ouvert, avec un peu de volatile puis du grillé, de la framboise et du café. Attaque souple et fraîche. Belle matière, ronde, suave, avec une bonne fraîcheur. Aromatique dominée par les fruits (cerise, framboise) bien enrobés par un léger élevage boisé (vanille, café, grillé). Finale acidulée et aromatique associée à une belle longueur. Bourgogne Rouge 2016 – Athenaeum. Conclusion: c'est très bon, fruité et acidulé, avec un bel élevage. Note: 3, 5+/5 Savigny-Lès-Beaune Les Pimentiers 2017, domaine Jean Petitot Robe bordeaux, de faible intensité. Nez assez ouvert, sur la framboise et un léger boisé. Attaque souple et fraîche. Bouche élégante et discrète mais avec une touche austère. C'est assez peu expressif, avec un fond fruité derrière un boisé dominé par le café. Assez court en bouche. Conclusion: bon, sans plus.
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Un printemps chaotique pouvait faire craindre une année 2016 très compliquée aux Hospices de Beaune. Le soleil et la chaleur retrouvés de l'été ont permis finalement d'obtenir des vins flatteurs, sinon de garde. Echanges avec Ludivine Griveau, régisseur du domaine des Hospices depuis l'an dernier. « La bonne surprise de l'année » Guillerets et enjoués, les vins des Hospices de Beaune ressemblent cette année à l'humeur affichée par Ludivine Griveau pendant les vendanges. Régisseur du domaine depuis l'année dernière, la jeune femme s'est définitivement acclimatée à la grande dame beaunoise. Bourgogne : Un millésime 2016 qualitatif malgré une faible récolte - La Revue du vin de France. « J'ai adoré vinifier ce millésime. Je crois même que je le préfère à 2015. L'année dernière était un beau millésime, mais certaines cuvées étaient moins réussies ». C'est effectivement la bonne surprise de l'année. De ce millésime chaotique, l'œnologue a su rendre une gamme cohérente, harmonieuse. Elle a procédé à des cuvaisons plus courtes (2 semaines au lieu de 3 en moyenne), avec égrappage à 100%, pour éviter d'extraire des tanins à la maturité incertaine et hétéroclite.