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Sunday, 28 July 2024

LE THÉ MATCHA IRO: ANTIOXYDANT, ÉNERGISANT, RELAXANT ET 100% BIO DISCOVERING THE BEST OF ME. Il y a vous. Et puis il y a le meilleur de vous. Celui que vous n'aurez de cesse de chercher tout au long de votre vie. Rayonnant de santé, harmonieux, et qui sait se faire plaisir. C'est ce vous « idéal » qu'IRO va vous aider à découvrir à travers son rituel et ses bienfaits. TOUT POUR DÉBUTER AVEC LE MATCHA Ouvrez la Discovery Box IRO, et retrouvez-vous instantanément au Japon. Matcha en ligne e. Cadeau prestigieux à offrir ou à s'offrir, la Discovery Box contient tout ce qu'il faut pour entrer dans l'univers d'IRO, du rituel de préparation du thé Matcha à celui de la dégustation. DÉCOUVREZ AUSSI LE TH É MATCHA EN CUISINE Se présentant sous forme de poudre, le thé Matcha est très facile à utiliser en cuisine. Préparez de délicieux gâteaux, biscuits, milk-shakes, smoothies, et même des plats salés. Bref, tous les bienfaits du Matcha peuvent aussi se manger. Bon appétit. LES ACCESSOIRES POUR VOTRE RITUEL QUOTIDIEN Le Matcha n'est pas un thé comme les autres et son rituel ne ressemble à aucun autre.

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Ici je suis avec le "tea master" qui est aussi le frère du président de l'entreprise. C'est lui qui sélectionne les feuilles et fait l'assemblage premium. Dans cette vidéo je suis avec son fils et apprenti, Daishi-san qui partage avec nous son métier d'exception tout en répondant à des questions super intéressantes sur le principe de l'assemblage ("blending") et comment déguster le matcha de son point de vue: clic sur le bouton play pour lancer la vidéo (5min15) Nous avons sélectionné et goûté quelques feuilles de thé de la récolte d'Avril. Tu vois sur la photo, on peut clairement faire la différence entre les feuilles du bas qui sont plutôt "jaunes" et celles en haut à droite qui sont très vertes. Matcha en ligne pour. En parlant de récolte, pour le thé matcha premium bio il y a une seule récolte par an. C'est le standard pour les thés matcha premium bio. Et c'est une logique complètement à l'inverse de la plupart des producteurs de thé matcha au Japon qui bourrent leurs champs de pesticides et d'engrais chimiques et qui font 2 à 3 récoltes par an minimum, pour augmenter le rendement.

Le produit final de ce procédé est le thé " tencha ", cela ressemble à des confettis de feuille de thé. C'est prêt pour passer au moulin! Sur cette photo je suis en train de mouliner le thé manuellement pour le réduire en une poudre très fine… le thé matcha! En fait il y a des artisans spécialisés dans la création de ces moulins à thé matcha. Les moulins sont en granit car c'est une pierre "froide" qui ne va pas trop chauffer avec les frottements. Est-il bon de boire des tisanes ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Les artisans taillent 2 pierres de granit qui doivent s'emboîter et avec un trou au milieu pour faire passer les feuilles de thé tencha. Les rainures sont organisées de manière à ce que la poudre de thé (le matcha) soit poussée à l'extérieur lorsque la pierre du haut est en rotation. Et donc voici les moulins pour Kumiko Matcha: Regarde il met les feuilles de thé dedans comme ceci: Pour la plupart des thés matcha de moins haute qualité les moulins tournent plus rapidement pour avoir un plus haut rendement de 50 à 60g par heure. Il faut qu'un moulin tourne pendant 1 heure pour moudre l'équivalent d'une boite de 30g de ce thé matcha premium bio.

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