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Saturday, 3 August 2024

Après véraison, les vers de grappe eudémis et cryptoblabes peuvent générer des dégâts importants. L'Institut Coopératif du vin rappelle les clés pour bien les différencier. A u nombre de quatre, eudémis, cochylis, eulia, et cryptoblabès gnidiella, la « pyrale des agrumes », les vers de la grappe ne sévissent pas tous à la même intensité. En fin de cycle, les larves perforent plusieurs baies qui vont généralement dessécher avant véraison ou pourrir après véraison. Outre la perte de récolte directe sur les baies perforées, leurs dégâts sont la porte d'entrée de pourritures dommageables pour la qualité et le rendement. Cette année dans le Languedoc, les consultants de l'Institut Coopératif du Vin (ICV) observent surtout eudémis et cryptoblabès. Ils viennent de publier une note pour aider les viticulteurs à bien les différencier. Les œufs d'eudémis sont « isolés, en surface de la baie, en forme de lentille, et de couleur blanche à jaune légèrement irisé » indiquent-ils. Les chenilles ont quant à elle la tête orangée et le corps jaune clair.

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C'est à Bourgueil (Indre-et-Loire), dans les vignes de Thierry Houx, que la société Bioline Agrosciences (InVivo) a présenté ses dernières innovations dans le secteur du biocontrôle, en particulier les trichogrammes utilisés en vigne contre les vers de la grappe. Après plusieurs années de recherche, Bioline Agrosciences lance Tricholine Vitis contre les tordeuses de la grappe eulia, eudémis, cochylis, avec une souche de trichogrammes spécifique, différente de celle employée contre la pyrale du maïs, mais dans des diffuseurs similaires, accrochés aux sarments de vigne. Lancé sur des petites surfaces tests en 2017 (70 ha, avec une dizaine de viticulteurs), Tricholine Vitis vise 500 ha au niveau national en 2018, évoque Sébastien Rousselle, responsable marketing cultures spécialisées. "Lancé sur des petites surfaces tests en 2017, Tricholine Vitis vise 500 ha en 2018", évoque Sébastien Rousselle, responsable marketing cultures spécialisées. Photo: O. Lévêque/Pixel Image 100 diffuseurs par hectare À raison de 100 diffuseurs par ha, il faut compter 91 euros/ha pour un traitement.

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De vrais atouts, face au retrait d'insecticides Des essais sont menés depuis 2014 en Charente, entre Bioline et la chambre d'agriculture, avec des résultats cohérents, favorables aux trichogrammes. Pour Laurent Duchêne, conseiller viticole à la CA16, les trichogrammes offrent en effet de réels intérêts, notamment en complément du Bacillus thuringiensis (Bt): L'incompatibilité des trichogrammes au soufre n'est pas un problème en Charentes, où le soufre est peu employé. Cependant, l'emploi d'insecticides, notamment en périmètre de lutte obligatoire (PLO) flavescence dorée est plus problématique pour les trichogrammes. Mais nous avons montré que la pose de trichogrammes, en complément de Bt, surtout contre la 2 e génération, apporte une efficacité semblable aux traitements chimiques, contre les vers de la grappe; les premiers attaquent les œufs, et les seconds les larves. Avec les retraits de molécules insecticides et les demandes de sorties des PLO, les trichogrammes sont très intéressants.

L'eudémis de la vigne (ver de la grappe) est un dangereux ennemi dans la culture du raisin. Dans les vignes, le papillon de nuit pond des œufs qui conduisent à des larves qui mangent les raisins de l'intérieur. Les baies attaquées commencent à couler ce qui attire les mouches des fruits et les guêpes. Une récolte complète peut donc être détruite. Accrocher un piège à phéromone à temps pour capturer les papillons de nuit et réprimer ainsi la population.... Read more Lire la suite sous l'image Aspect des dégâts Les larves de la première génération, sous forme de chenilles de 1 à 2 mm de long, endommagent les grappes de fleurs en les tordants à l'aide d'une toile. Ensuite, les raisins seront mangés et filés ensemble par la deuxième et la troisième génération de larves. Les chenilles sont très mobiles et se laissent tomber pendues à un fil au moindre toucher. Ils hibernent sous l'écorce de la vigne ou sur les charpentes de la serre, sous forme de nymphes. Les raisins sont endommagés par ces grignotages et la chair s'épand goutte à gouttes des fruits.

Les cocottes pour le four en Pyrex, céramique et terre cuite Il n'y a pas que les récipients en métal qui sont compatibles avec le four. Les cocottes pour four en Pyrex supportent de très hautes températures, sont inusables et se nettoient très facilement. Leurs parois transparentes permettent de vérifier la cuisson sans retirer le couvercle. Leur principal inconvénient: elles cassent si on les fait tomber! La cocotte pour four en céramique est à la mode. On aime son design professionnel, son choix de couleurs, sa polyvalence (four traditionnel et micro-ondes, cuisson et présentation dans le même récipient), son excellente hygiène et son entretien facile. Ce type de cocotte est généralement de petite taille. Cocotte pour rotir au four moelleux. On utilise aussi l'appellation cocotte en porcelaine même si la porcelaine et la céramique sont conçues de façons légèrement différentes. Les deux matériaux ont sensiblement les mêmes propriétés. propose des petites cocottes en céramique au look contemporain, idéales pour les établissements de type bistrot.

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Vérifier également la plus haute température qu'elle est à même de supporter. Une fois qu'elle peut passer au four, il ne reste plus qu'à faire cuire ou faire mijoter vos préparations et aliments comme le rôti de volailles aux oignons, le gigot d'agneau, le pintade, les plats en sauce, le jambon, le bourguignon, l'oeuf cocotte, les viandes et autres.