Henri Bourdin 2013 - Saint-Nicolas-De-Bourgueil - Vin Rouge | Guide Hachette Des Vins, Disque De Feuilletage
Nous avons 1836 invités et 64 inscrits en ligne LADIDE78 Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DOMAINE LAURENT MABILEAU Domaine Laurent Mabileau Laurent et Antoine Mabileau La Croix du Moulin Neuf 37140 Saint Nicolas de Bourgueil Tél. : +33 (0)2 47 97 74 75 Mail: domaine@mabileau. fr Mail: chateaumoulinneuf@gmail. Domaine Laurent Mabileau, Saint Nicolas de Bourgueil - La Passion du Vin. com * Facebook Maison Mabileau Instagram Maison Mabileau Propriété de la Maison Mabileau, qui possède également les 18 hectares du Château Moulin Bellegrave (AOC Saint-Emilion Grand Cru), et le Château le Moulin Neuf (AOC Saint-Nicolas de Bourgueil), depuis 2016. Horaires d'ouverture: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30. Le samedi sur rendez-vous. Le domaine produit les cuvées suivantes: * Bourgueil Rouge * Saint-Nicolas de Bourgueil - Rouge * Saint-Nicolas de Bourgueil - Confidence Domaine Laurent Mabileau - Saint-Nicolas de Bourguei2012 ( l) Oeil: La robe est grenat et brillante. Nez: Nous sommes sur des arômes de fruits rouges. Bouche: L'attaque en bouche est fraiche, sur un bouquet de fruits rouges.
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Il se compose de sable et de graviers, mais aussi d'argile. La superficie de l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil s'élève à 1000 hectares environ. Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil Le vignoble Val de Loire commercialise des vins blancs majoritairement. Vins rouges et vins rosés sont produits à parts égales. On trouve aussi une production de vins effervescents. Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil sont des vins rouges et des vins rosés. Le vin rouge est dominant avec plus de 98% de la production. Deux cépages permettent de fabriquer du vin rouge Saint-Nicolas de Bourgueil. Il s'agit du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon qui est minoritaire, moins de 10% de l'assemblage. Rouge 2013 - Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP - Domaine les Pins - Pitault-Landry | DOMAINE LES PINS. Une grande partie de la production des vins rouges Saint-Nicolas de Bourgueil est mono cépage, issue du Cabernet Franc. Le Cabernet Franc est emblématique des vins de Val de Loire et de Touraine pour les appellations Chinon, Saumur et Bourgueil, même si on le retrouve dans le Bordelais ou le Languedoc. Le vin rosé est élaboré avec le Cabernet Franc.
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Les principales propriétés viticoles qui produisent du vin de l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil sont les Domaines des Vallettes, Pithon-Paillé, Yannick Amirault, Frédéric Mabileau, Pascal et Alain Lorieux,... La dégustation des vins Saint-Nicolas de Bourgueil Les vins rouges Saint-Nicolas de Bourgueil sont des vins fruités, vifs et légers, faciles à boire. Il est préférable de les consommer à une température comprise entre 12° et 14°C. A l'œil, le vin rouge Saint-Nicolas de Bourgueil apparaît d'un rouge soutenu, avec des reflets violets. Les cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon produisent des vins rouges secs, avec une teneur en alcool modérée. Ce sont des cépages qui engendrent des breuvages avec un taux d'acidité important. Le Cabernet Franc est moins tannique que le Cabernet Sauvignon. Hervé Morin Signature 2013 - Saint-nicolas-de-bourgueil - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Les deux cépages apportent à leurs vins un profil fruité en fruits rouges que l'on retrouve en nez: mûre, cassis et framboise. S'y ajoutent des arômes d'herbe et de poivron vert. Les vins rouges Saint-Nicolas de Bourgueil sont des vins de moyenne garde.
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Vendez-le! Analyse & Performance du vin Saint-Nicolas de Bourgueil Les Mullaudières Amirault Grosbois 2013 Tendance actuelle de la cote Informations complémentaire pour Saint-Nicolas de Bourgueil Les Mullaudières Amirault Grosbois Conseil de dégustation T° de service: 16°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Saint nicolas de bourgueil 2013 prix dans. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. NB: Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam (parfois ils aiment s'y cacher).
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Surnommé également « la Taille », ce terroir donne un vin fruité avec une couleur intense, frais et souple. Le vin Saint-Nicolas de Bourgueil, au centre du vignoble Val de Loire Le Saint-Nicolas de Bourgueil est un vin élaboré dans le vignoble Val de Loire. Le Val de Loire a pour caractéristiques de s'étendre d'ouest en est, de l'embouchure de la Loire à Nantes et Saint-Nazaire jusqu'au centre de la France, à Nevers et Bourges. Le Val de Loire produit ainsi des vins très divers au sein d'un même vignoble. L'océan Atlantique lui apporte sa douceur, le climat du Nord de la France sa fraîcheur. Saint nicolas de bourgueil 2013 prix le. Le Val de Loire est partagé en quatre sous-régions vinicoles principales qui sont, d'ouest en est: la Région Nantaise, l'Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre Loire. Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil appartiennent à la Touraine. Ils sont conçus à Saint-Nicolas de Bourgueil, une commune du département d'Indre-et-Loire, à quelques kilomètres au Nord de la Loire. Le sous-sol joue un rôle capital dans le profil des vins Saint-Nicolas de Bourgueil.
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Bases culinaires produits/gamme-produits/bases-culinaires/ Prêt à cuire | Surgelé Réf: 2336 Pâte feuilletée au beurre présentée en disque. Carton 48 pièces En savoir plus Au bon goût de beurre Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre Informations détaillées « Disque de pâte feuilletée au beurre » Détails produit Calibre - Poids 260 g Calibre - Diamètre Diam 28 cm Type de préparation Origine détaillée Pays d'élaboration Belgique Conditionnement détaillé UVC - Emballage Carton UVC - Nombre de pièces 48 UVC - Poids Net 12, 48 kg Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF) Ingrédients farine (BLÉ); beurre (LAIT) (33, 0%); eau; contenir des traces de: oeufs, soja, noisettes, amandes, noix de pécan, pistache. Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kcal) 415 Energie (kJ) 1728 Matières grasses (g) 28 Dont AG saturés (g) 18 Glucides (g) 35 Dont sucres simples (g) 0 Protéines (g) 5 Sel (g) GEMRCN Famille d'aliments Aide culinaire Fréquence de service Non applicable
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Description 235 g, Ø 29 cm, disque de pâte feuilletée beurre non piqué crus, élaboré France Carton de 7, 05 kg (30 disques) Valeurs nutritionnelles pour 100g Protéines 5, 1g Lipides 24g Acides Gras Saturés 18g Glucides 38g Sucres 2, 2g Sel 0, 9g Sodium 0, 36g kj 1612kJ kcal 386kcal Remise en oeuvre Laisser décongeler le produit à 4°C. Garnir avec l'appareil choisi. Cuire suivant votre recette. Pour une cuisson à blanc, laisser décongeler le produit à +4°C pendant 2 heures. Positionner une grille sur le feuilletage afin de maîtriser le développement. Disque de feuilletage le. Cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Après décongélation, conserver le produit 24h maximum à 4°C.
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Au bout de 25 à 30 minutes de cuisson, retirez la plaque avec les choux et laissez cuire le disque de pâte feuilletée. Laissez refroidir. Préparation de la crème pâtissière Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue et grattée puis portez à ébullition. Dans un récipient, versez le sucre et les oeufs puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange légèrement blanchi. Ajoutez la fécule de maïs puis mélangez. Ajoutez ensuite le lait à la vanille puis mélangez de nouveau. R eversez toute votre préparation dans la casserole puis laissez épaissir pendant 3 minutes jusqu'à la première ébullition. Versez votre préparation dans un récipient de préférence froid puis ajoutez le beurre coupé en morceaux puis mélangez. Filmez au contact puis laissez refroidir votre crème. Une fois que votre crème a refroidi, versez-la dans une poche à douille puis percez le dessous de vos choux et garnissez-les de crème pâtissière. Disque de feuilletage youtube. Puis réservez au frais. Préparation du caramel Dans une casserole, faites chauffez le sucre ainsi que l'eau et un peu de jus de citron à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur dorée clair.
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