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Faire des bruschettas Les bruschettas sont un plat italien qui vient des zones rurales. C'est pourquoi lorsque vous cuisinez cette tartine gourmande vous devez le faire en respectant quelques règles. Rappelons que les bruschettas sont un plat économique. Commencez donc par prendre du pain de la veille pour faire les tartines. La recette traditionnelle de la Bruschetta italienne - Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages. Frottez-les avec une gousse d'ail et arrosez les d'huile d'olive. Vous pouvez si vous le souhaitez passer les tartines quelques minutes au four pour qu'elles soient croquantes ensuite à vous de composer les bruschettas en fonction de ce que vous avez chez vous. Produits frais ou en bocaux, herbes fraîches et restes, les recettes varient en fonction des aliments que vous avez à votre disposition. Bien sûr, vous pouvez cuisiner des bruschettas, mais vous pouvez aussi venir en déguster de délicieuses dans notre restaurant, la Casa dell'Estelle. En guise d'antipasti ou de plat, nos recettes sauront vous séduire!

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PRÉPARATION Pour réaliser une bruschetta classique, commencez par couper le pain en tranches de 2cm d'épaisseur. Chauffez une poêle anti-adhérente et faites-y griller le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Disposez les tomates dans un bol et assaisonnez-les avec des feuilles de basilic, de l'huile d'olive extra vierge et du sel. Coupez la mozzarella en cubes, séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès de lait et mélangez-la à la tomate coupée en cubes. Épluchez l'ail et frottez-le sur les tranches de pain pour leur donner son parfum et sa saveur intense. Disposez l'assaisonnement sur les tranches de pain grillées et aromatisées à l'ail. FAITS INTÉRESSANTS La bruschetta classique est imprégnée de la saveur douce des tomates bien mûres, de la sinuosité de l'huile d'olive extra vierge et enrichie par le parfum piquant de l'ail. Carte de bruschetta de. Ce n'est cependant pas la seule manière de la préparer. Chaque région italienne possède sa propre recette de la bruschetta.

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