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Saler, poivrer et assaisonner avec les herbes de Provence. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à feux doux. Remuer de temps en temps et ajouter de l'eau si besoin. Couper la mozzarella en fines lamelles. Dès que la sauce tomate à la viande est prête, disposer dans un plat à gratin les tranches d'aubergines en alternance avec la mozzarella et la sauce. Recette - Aubergines à la Parmigiana en vidéo. Finir avec une couche d'aubergines, la sauce tomate et du parmesan fraîchement râpé (rajouter un peu de chapelure peut-être très bon aussi). Mettre au four à 200°C durant 20 minutes. Inspiration:
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En fait, il semblerait que son berceau soit la Campanie, notamment grâce à la mozzarella: un plat du potager avec les restes de mozzarella de la veille ou de l'avant-veille (moins savoureuse mais plus sèche donc idéale en cuisson). Il s'est ensuite diffusé dans tout le Sud en passant par la Sicile et les Pouilles. D'ailleurs dans ces deux régions vous aurez des versions un peu différentes, plus riches. Aubergine à la parmigiana avec quelle viande sa. Donc non, malgré son nom, ce n'est un pas plat de la région du Parmigiano et même à l'origine il n'y avait même pas ce fromage dedans 😉 Et oui, c'est un faux ami comme les gnocchi à la romaine (qui ne sont pas romains du tout mais du Nord-Est de l'Italie) et les genovesi qui sont siciliennes et pas de la Ligurie. Ces croisements sont toujours rigolos. Mais pourquoi on elle s'appelle ainsi me direz-vous? Rien à voir avec le fromage, mais, paraît-il le nom vient d'une comparaison avec des volets à plusieurs couches qu'on appelle au Sud parmigiane … Ah c'est à cause des couches d'ingrédients!
Accueil > Recettes > Plat principal > Plat végétarien > Aubergines à la parmigiana Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 800 g de tomates concassées en conserve En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 1 h Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur et faites les dégorger avec le gros sel durant 20 minutes. Aubergines à la parmigiana. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Aubergines à la Parmigiana
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Accueil > Logement étudiant Logement étudiant Paris Logement chez l'habitant pour 1 personne de 21m² Logement chez l'habitant Caractérisitiques du logement 13 Rue Gros, 75016 Paris, France 21m² au total Une pièce (1 salle de bains, 1 chambre) Télévision, Four, Sèche-linge, Plaques de cuisson, Micro-onde, Vaisselle, ustensiles de cuisine, Lave-vaisselle, Fibre, Réfrigérateur, Machine à laver 10 équipments inclus Description du logement Dans un appartement familial de 118 m² au 8ème étage d'un immeuble de standing avec ascenseur: Chambre meublée (16, 82 m²) donnant sur terrasse. Logement chez l habitant split card. Avec accès exclusif: Salle de bain avec baignoire, WC (5. 09 m²) et accès partagé cuisine, salon, salle à manger. Linge de maison fourni Langue parlée: Français et Mandarin Pour les personnes allergiques, un chat est présent dans l'appartement Transports à proximité RER C - Bus - Métro CAUTION DEMANDEE Informations générales Superficie totale: 21m² La chambre Les + du logement Détails des équipements 860€ / mois Charges comprises Le loueur propose de partager son logement.