Griffes D Asperges De 3 Ans – Urbanbiker Vélo Électrique Vtt Dakota

Comment récolter l'asperge blanche? Récolter les asperges blanches nécessite un outil particulier nommé "gouge". A l'aide de la gouge vous suivrez le turion dans la butte en partant de la partie visible qui craquèle le dessus de la butte, puis en glissant le long de la tige enterrée jusqu'à 35 cm de profondeur. Ensuite d'un léger coup sec en remontant la point de la gouge vous casserez le turion à la base. Restera à le ramener en retirant la gouge de la butte. Prenez l'asperge avec précaution car elle est fragile et déposez la dans un récipient dur. Soyez matinal car contrairement aux variétés vertes et pourpres qui se récoltent tous les 2/3 jours, les blanches se récoltent tous les matins au lever du soleil. Après avoir récolté pendant 5 à 6 semaines il faut laissez les pousses se développer. La plante formera un bouquet de feuillage plumeux et prendra de la force pour devenir plus productive l'année suivante. La durée de vie d'une aspergeraie est généralement de 10 à 12 ans. Comment tailler les pieds d'asperge?

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Griffes D Asperges De 3 Ans

La méthode "tout en une fois". Tant que la terre est assez légère, les tiges ne doivent pas avoir un problème pour atteindre la surface. Entretien des asperges au potager Lumière et température Les asperges poussent le mieux en plein soleil. Sans être exposées à la lumière du soleil suffisamment et de manière quotidienne, les pointes seront fines et la plante sera plus fragile et susceptible à des problèmes. Pendant la saison de croissance, les asperges vertes se sentent le mieux à une température entre 20 et 30 °C pendant la journée et 15 et 20 °C pendant la nuit. Au printemps, les griffes d'asperge commencent à pousser lorsque la température du sol atteint 10 °C. Toute baisse de température extrême après la plantation des griffes va causer une décoloration. Si les températures sont supérieures à 30 °C ou inférieures à 30 °C, la croissance sera ralentie. Sol et engrais Pour une plante vivace à longue durée de vie comme les asperges, il est utile de prendre le temps de s'occuper du sol – le bon sol est bien entendu la clé pour une bonne croissance.

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Ensuite vous pourrez recouvrir de terre en tassant bien de chaque côté. Bien arroser pour coller la terre aux racines. Après vous pouvez recouvrir de 5 à 10 cm de terre au maximum la première année. Laissez les plants pousser un an sans récolter. NB: Si les plants sont vigoureux (griffes de 3 ans) vous pouvez prélever 2 à 3 turions (pas plus) sur chaque pied dès la première année. Comment cultiver l'asperge? L'asperge blanche ne se cultive pas comme l'asperge verte ou violette. La griffe d'asperge blanche, contrairement à sa sur l'asperge verte se butte puisque c'est la partie blanche qui pousse dans la butte de terre qui se récolte. Donc il faut butter suffisamment en s'y prenant à deux ou trois reprises tout au long du printemps. La butte permet d'obtenir des asperges plus longues! Une butte fera jusqu'à 40 à 50 cm de haut en fin de saison. Chaque année vous apporterez de l'engrais pour asperge en hiver soit en l'incorporant à la terre soit sous forme liquide en arrosage en février. Passez désherber une fois par semaine.

Bon ils sont plutôt rares ces gens-là. La plupart des mortels mangent des asperges et s'en rappellent une heure plus tard devant l'urinoir. La cuisson des asperges doit de préférence se faire dans un cuit-vapeur pour conserver toute leur délicatesse. On peut aussi utiliser un faitout étroit et haut, au mieux doublé d'un panier perforé. La meilleure cuisson des asperges blanches est de loin la cuisson dans un blanc (eau + farine + vinaigre blanc ou citron), sans sel, qui préservera leur blancheur et leur saveur douce et subtile.

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