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A Roland-Garros, Elles sont censées apporter un nouveau souffle au tournoi, une touche de modernité, avec DJ pour chauffer l'atmosphère et jeunes cadres dynamiques en tribunes pour craquer les allumettes. De ce point de vue, les night sessions, qui ont tourné à plein régime cette année à Roland-Garros après le tour de chauffe de 2021, sont une réussite. Bien sûr, tout dépend de ce qu'il se passe sur le court. Le concept ne prend vraiment tout son sens que si le spectacle y est à la hauteur, comme lors de l'ébouriffant quart de finale entre Nadal et Djokovic mardi. « La nuit, c'est complètement autre chose » Ceux qui ont assisté au tour de magie de l'Espagnol ne sont pas près de l'oublier. Lisez donc le témoignage de Julian Leon, un Argentin qui n'était venu que pour lui. « Ça a été une nuit épique, magique, comme j'avais imaginé dans mes rêves, nous raconte le jeune homme depuis l'aéroport, où il s'apprête à embarquer pour aller voir jouer son équipe nationale face à l'Italie à Londres.

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Lui ajouter les dés de chair de langouste. Puis, mélanger le tout avec la mayonnaise collée à la gelée. Répartir cette préparation dans des ramequins. Les laisser prendre au frais. Garnir un plat de service de feuilles de laitue en chiffonade. Y poser la langouste, la tête soulevée par la demi-pomme masqués de laitue. La badigeonner de gelée. Disposer les médaillons de langouste par-dessus et les coller avec un peu de gelée. Puis, les enduire également de gelée. Faire cuire les oeufs durs. Les écaler. Puis, les couper en rondelles. Laver les tomates. Les éplucher à l'eau bouillante. Les couper en rondelles également. Disposer les oeufs durs et les tomates alternées en décor autour de la langouste. Ajouter les olives noires dénoyautées en garniture. Ajouter enfin les ramequins réservés. Les démouler. Les coller autour de la langouste. Les servir bien frais avec le reste de la mayonnaise en saucière. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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A l'aide d'une poche à douille, garnissez avec la sauce mayonnaise. Décorez de brins d'aneth. Dressez ces tomates autour de la langouste. Servez, avec la sauce à part. Pour plus de raffinement, vous pouvez décorer les médaillons de langouste d'une lamelle de truffe. Christophe Plovier

Ce qui permet, en démarrant plus tôt, de programmer deux rencontres. Et d'y placer des femmes, une des faiblesses remarquées de ces nocturnes sauce française. Le problème de l'après-match pour les spectateurs Sur les dix sessions de nuit de cette édition, une seule a été consacrée au tableau féminin (le match de Cornet). Un choix assumé par l'ex-numéro 1 mondiale. « Ce n'est pas un regret, dit celle qui s'était plaint il y a trois ans du manque de visibilité accordé aux dames. C'est plus compliqué en ayant un seul match de programmer un match féminin. En ce moment, le tennis masculin offre plus d'attraits. » Des propos « décevants et même surprenants », a réagi dans l'après-midi la favorite du tournoi Iga Swiatek. Le sujet est délicat. Car programmer une rencontre en deux sets gagnants, c'est aussi prendre le risque d'une soirée bouclée en cinquante minutes alors que les gens ont pu parfois payer 10 euros plus cher que pour voir trois matchs dans la journée. Pour poursuivre sur « l'expérience spectateurs », il va aussi falloir réfléchir à l'après-match.

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Dans ce billet, j'aborde un sujet bizarrement très peu abordé en décoration: celui des couples qui dorment dans des lits séparés. Avez-vous souvent vu des photos de déco de chambres d'adultes représentant deux lits simples collés plutôt qu'un grand lit? On les montre rarement car ce n'est pas l'idéal qu'on se fait d'un lit conjugal. Et pourtant, il existe tant de façons de dormir! La solution que nous testons depuis deux semaines avec des lits simples de l'entreprise québécoise Nexera ( lits offerts) est bien particulière à notre cas. Lit avec 2 matelas 2. C'est normal, chacun doit trouver la façon de dormir qui lui convient le mieux. En explorant le sujet, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas énormément d'options en Amérique du Nord, contrairement à certains pays d'Europe où c'est une pratique très répandue que de dormir sur des sommiers séparés. Qui sait? Peut-être en avez-vous déjà découvert les bienfaits? Chaque pays a ses mœurs Le saviez-vous? Les pays scandinaves, la Belgique, les Pays-Bas ou encore l'Allemagne et l'Autriche préfèrent les lits séparés.

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