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- perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés Format: 750ml Appellation: Corton Grand Cru Millésime: 2010 Cepages: 100% Pinot Noir Couleur: Rouge Classification: Grand Cru Latour, un nom prestigieux en Bourgogne depuis plus de deux cents ans En effet, la Maison Louis Latour fut fondée en 1797. C'est une famille de viticulteurs à Aloxe-Corton depuis le XVIIème siècle qui a patiemment constitué son vignoble d'environ une cinquantaine d'hectares dont 29 hectares en Grands Crus - Côtes d'Or. Corton clos de la vigne au saint joseph. Un domaine unique. Les 29 hectares Grands Crus de vignoble du Domaine Louis Latour s'étendent de la Côte de Beaune jusqu'à la Côte de Nuits. La Maison possède aussi le Château Corton Grancey et des caves datant de 1834 serties dans la roche des Corton "Pierrières" permettant ainsi un élevage et un vieillissement optimal. La Maison est à ce jour dirigée par Louis-Fabrice Latour, une septième génération. La majorité des vignes du Domaine Louis Latour se trouvent à Aloxe-Corton, berceau de la famille.
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Corton Clos De La Vigne Au Saint Joseph
Fin et puissant, le vin offre des tanins soyeux, ainsi qu'une exceptionnelle longueur.
Corton Clos De La Vigne Au Saint Jean
Dans ce village, Louis Latour possède 10. 5 hectares du Grand Cru Corton-Charlemagne, l'un des vins blancs de Bourgogne les plus réputés, mais aussi plusieurs hectares de grands crus rouges: Corton « Clos de la Vigne au Saint », Corton « Bressandes », Corton « Chaumes », Corton « Pougets », Corton « Perrières », Corton « Clos du Roi » et Corton « Grèves ». Louis Latour est également propriétaire en Chambertin Grand Cru, Romanée-Saint-Vivant Grand Cru « Les Quatre Journaux » et Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles". Chaque année, les vendanges ont normalement lieu mi-septembre, la date variant en fonction de la maturité et de l'état sanitaire des raisins. Tous les raisins du Domaine Louis Latour sont vendangés à la main le plus tard possible. Corton Grand Cru Clos de la Vigne au Saint 2010 Louis Latour Vin Bourgogne. Les vins rouges du Domaine Louis Latour sont toujours vinifiés et élevés dans la cuverie historique de Corton Grancey dans la plus pure tradition bourguignonne. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés et mis dans des cuves en chêne traditionnelles pour une courte fermentation alcoolique.
On trouve les 1ères mentions écrites de ce clos en... 1375, dans les registres du Chapitre de Saulieu, et la maison Louis Latour l'exploite depuis 1738. Une parcelle de 1, 80 ha dédiée au pinot noir, située sur Aloxe-Corton, côté Pernand. Dans le verre, une superbe corton couleur cerise burlat, au nez complexe et floral de glycine, de lys, de lilas agrémenté de notes poivrées et fruitées. AL bouche offre une trame dense et soyeuse autour de tannins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur qui lui amène longueur et tension. Corton clos de la vigne au saint jean. Ce vin, qui a parfaitement dompté la chaleur de 2018, peut voir venir. 2025-2032
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