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Hypothèse soutenue par Fernando Gomez-Pinilla, chercheur au département de neurochirurgie de l'UCLA à Los Angeles. À travers ses recherches, l'expert révèle que le régime alimentaire affecte la plasticité des neurones et influence ainsi les émotions et les cognitions. En effet, certains nutriments agissent sur les processus cellulaires cérébraux et influencent les capacités cognitives. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate et. Ainsi, les aliments riches en antioxydants tels que les fruits et les légumes protègeraient les cellules du cerveau contre les dommages induits par les radicaux libres. En outre, on entend souvent dire que l'intestin est notre deuxième cerveau. En effet, le macribiote produit des hormones, dont la sérotonine, aussi appelée « hormone du bonheur ». Selon le docteur Eva Selhub, le tractus gastro-intestinal se compose de cent millions de cellules nerveuses qui ont un impact sur la digestion mais aussi sur l'humeur. Ainsi, les bactéries intestinales jouent un rôle important pour réguler les émotions ressenties.
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"Les deux collations contenaient exactement le même apport calorique, sauf que l'une était beaucoup plus protéinée et l'autre davantage chargée en glucides" ajoute-t-elle. Une même personne prenait des décisions complètement différentes selon ce qu'elle avait mangé auparavant. Les résultats de l'étude montrent que seulement 24% des personnes ayant eu un petit-déjeuner riche en protéines ont rejeté les offres inéquitables. Pour les personnes ayant pris une collation riche en glucides, ce chiffre était de 53%. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate translation. Un fort apport protéique rend donc le sujet plus tolérant et indulgent. De même, un régime chargé en glucides mène à des décisions rigides et intransigeantes. Cette différence de comportement serait causée par la molécule de tyrosine. C'est un acide aminé présent dans les protéines qui est responsable de la production de dopamine. Un apport protéique important augmente le taux de tyrosine dans le sang et déclenche une forte production de dopamine. Cette substance chimique est un neurotransmetteur impliqué dans les mécanismes de motivation et de prise de risques.
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Ainsi, la nutrithérapie, mégavitaminothérapie ou méthode orthomoléculaire résulte du principe que de très nombreux troubles sont dus à des carences en nutriments. Elle peut représenter une prise en charge de notre santé, pour prévenir et soigner les pathologies les plus diverses par des nutriments, substances présentes dans les aliments et les suppléments nutritionnels, les vitamines et minéraux, acides gras essentiels et acides aminés. Le principe Il ne s'agit pas de médecine mais bien de prévention. Le médecin a à sa disposition une batterie de protocoles thérapeutiques concernant l'ensemble des pathologies en compléments de la médecine occidentale. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate les. Le but est tout simplement d'en améliorer l'efficacité. La nutrithérapie se base sur des compléments alimentaires: oligo-éléments, vitamines, anti-oxydants, acides gras, acides aminés oméga 3, 6, 9. Ceux-ci représentent des besoins fondamentaux et sont immédiatement reconnus par l' organisme et sont capables de s'insérer dans notre métabolisme pour agir en profondeur.
Ce n'est pas pour rien que l'on appelle l'estomac notre deuxième cerveau. Une modification de la composition du microbiote intestinal, c'est-à-dire des bactéries et autres micro-organismes présents dans l'intestin (fais pas cette tête! ) peuvent modifier notre réaction face à certaines situations ou nos prises de décisions. De même qu'une vie soumise à un stress répété, des émotions non canalisées peuvent entraîner une détérioration de ce microbiote. On appelle ça le serpent qui se mord la queue. Les bienfaits d'une alimentation riche en oméga-3 Les oméga-3 sont une famille de gras essentiels que notre corps ne sait pas fabriquer et qui sont indispensables pour la santé cérébrale. Ils doivent être apportés en qualité suffisante dans notre alimentation. On les retrouve dans les noix, le colza, le soya et toutes les huiles végétales de type noix. Mais attention celles-ci ne doivent pas être chauffées, car elles en perdraient leurs propriétés. Ce que nous mangeons influence nos prises de décision !. On les retrouve aussi en forte quantité dans les poissons gras tels que le saumon, la sardine ou le thon.
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