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Un pass permet d'accéder à 5 lieux pour une découverte complète: L'Abbatiale Déas située à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, la Maison des Pêcheurs et la Maison du Lac situées à Grand-Lieu, le Clocher de l'église à Saint-Lumine-de-Coutais et l'Observatoire ornithologique de Passay. En vente dans les bureaux d'accueil touristique de St Philbert-de-Grand-lieu, La Chevrolière, Bouaye… Réserver le Pass Lac de Grand-lieu © Tarifs Pass pour visiter 5 sites à proximité Adulte 13€ / Enfant 7. 5€ Le pass Lac de Grand-Lieu, facile d'utilisation, vous permettra de visiter les sites touristiques situés autour du lac en réalisant des économies (L'abbatiale Deas de Saint Philbert de Grand Lieu, la Maison des Pêcheurs du Lac de Grand-Lieu, la Maison du Lac de Grand-Lieu, le Clocher de Saint Lumine de Coutais et l'Observatoire ornithologique de Passay).

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L'espace muséographique Découvrez le quotidien d'un village de pêcheurs au début du 20 e siècle Passay est le seul village de pêcheurs autour du lac de Grand Lieu. La pêche y est pratiquée depuis des temps immémoriaux: elle est mentionnée dès l'an 857 sous le nom « Paciacum ». Ils étaient cent-vingt pêcheurs en 1920, ils sont aujourd'hui sept en activité autorisés à exploiter les richesses de ce site protégé. Marchez sur les traces de « Zinet », « Cosibus », ou « Layoutte », anciens pêcheurs du village, en déambulant dans les ruelles au caractère architectural typique, puis dans nos espaces muséographiques. Les trois espaces muséographiques de la Maison des Pêcheurs ont été conçus avec la participation des habitants du village. Ils retracent l'histoire et la vie quotidienne des « Passis », habitants de Passay, des années 1900 à 1960: la vie au bord du lac, les activités et les fêtes traditionnelles, les relations des pêcheurs avec les riverains du lac, la naissance de la société coopérative, la chasse, le tressage des joncs, l'agriculture… Vous trouverez à la Maison des Pêcheurs des textes, des photographies, des vidéos, des extraits sonores et de nombreux objets typiques.

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Fin 1977, il fait don du lac à l'État. Un legs de 2694 ha qui intègre la sauvegarde du lac et aboutit à son classement en deux Réserves naturelles: nationale et régionale. Dans ce contexte, une concertation entre la Fondation pour la protection des habitats de la faune sauvage, le Conservatoire du littoral et le Département, rejoints par la Région des Pays de la Loire et les services de l'État, aboutit à la création de la Maison du Lac de Grand-Lieu dont la gestion est confiée par le Département à Loire-Atlantique développement. Pour s'y rendre À vélo: balade de 21km au départ de Nantes. Entre Nantes et Bouguenais, l'itinéraire emprunte le tracé La Vélodyssée – La Loire à Vélo. Une liaison jalonnée assure ensuite la connexion entre Bouaye et La Maison du Lac de Grand-Lieu. Un parking vélo est à votre disposition sur place. En transport en commun: bus Tan 88 – arrêt « Centre de Bouaye » puis à 15 minutes à pied ou à 5 min. en vélo depuis la gare de Bouaye. En voiture: depuis Nantes périphérique sud, sortir Porte de Bouguenais (N°52 b) direction Noirmoutier puis sortir à Bouaye.

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PARCOURS AVENTURE ÉTÉ Durant 2 jours et au travers de 6 activités disponibles cet été, que vous soyez en famille ou entre amis, amusez-vous et dépensez-vous autour du lac de Grand-Lieu. Découvrir le parcours été PARCOURS CULTUREL ÉTÉ Retracez l'histoire du lac de Grand-Lieu et de son territoire à travers ce parcours. Visites, expositions, patrimoine, vous pourrez assouvir votre soif de découverte. Découvrir le parcours culturel été PARCOURS IMMERSION NATURE ÉTÉ Ce parcours mène vers de magnifiques points de vue sur le lac, des balades immersives à terre ou sur l'eau, à la découverte des oiseaux… Le parcours idéal pour les amoureux de nature ou les passionnés d'oiseaux. Découvrir le parcours immersion nature été PARCOURS CONTÉ ÉTÉ Laissez-vous conter la beauté, les secrets et les mystères du lac de Grand-Lieu. La passion des guides, médiateurs, gestionnaires ou producteurs du lac vous fera découvrir en profondeur le territoire. Découvrir le parcours conté été

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Des expositions du centre d'accueil, au Pavillon et son point de vue privilégié sur le lac: La Maison du Lac de Grand-Lieu vous invite à plonger dans les secrets du lac au cours d'un voyage aussi ludique que fantastique! Un parcours de visite en 3 temps Le centre d'expositions (permanente et temporaire) présente la richesse des paysages et du patrimoine naturel et historique du lac de Grand-Lieu, à travers une scénographie ludique et multimédia. Une balade sur le sentier, libre ou guidée, vous mène au Pavillon: chemin faisant, découvrez les différents paysages qui vous entourent. L'ancien pavillon de chasse du parfumeur Guerlain vous plonge dans un univers poétique et fantastique. Sa terrasse vous offre un point de vue privilégié sur le lac et les oiseaux de la réserve: le fantastique écosystème de Grand-Lieu vous invite à son spectacle quotidien. Seul, en famille, en groupe ou entre amis, nourrissez votre curiosité! Découvrez les mystères du lac de Grand-Lieu! Cliquez pour découvrir les 3 étapes du parcours de visite!

Tarifs des "Pass": Renseignements complémentaires à l'accueil.

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Hors du feu, incorporez le beurre puis le cacao, la farine tamisée et le sucre. Chauffez le lait. Versez-le en mince filet sur la préparation au chocolat, en mélangeant. Transvasez dans une casserole et portez à la crème presque à ébullition, sans cesser de mélanger. Dessert coupe en chocolat du. Laissez refroidir. Mélangez la crème au chocolat avec le mascarpone. Ajoutez les macarons grossièrement émiettés et arrosés de rhum. Répartissez dans des coupes et réservez au frais pendant deux heures.

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22 Et séparer les deux parties du moule qui sont aimantées. Si le tempérage a été correctement effectué, le démoulage se fera très facilement. On peut voir par transparence avant de retirer le moule, si le chocolat se décolle ou non du moule. 23 La coupe en chocolat est démoulée. 24 Nous obtenons notre moulage de coupe en chocolat qui brille de mille feux! Bonne dégustation!

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Mais vous pouvez toujours innover, que diriez-vous de votre glace préférée, par exemple? Bon Ap'! Vidéo bonus: tasses fruitées aux trois chocolats

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TRES IMPORTANT Tremper le fond des ballons dans le chocolat, égoutter le surplus et poser le ballon sur une feuille de papier cuisson, d'aluminium ménager ou un rhodoïd. Il n'est pas indispensable que les dimensions soient strictement les mêmes à ce stade car on pourra, après cristallisation, recouper les coupes et leur donner, à toutes, les mêmes.

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Depuis près de 40 ans, Relais Desserts rassemble l'élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe. Ils sont ainsi une centaine de pâtissiers et chocolatiers de 19 pays, sur le devant de la scène gourmande ou tout simplement incontournables dans leurs régions. Dessert coupe en chocolat. Parce que la pâtisserie est un art à part entière qui ne permet aucun compromis, Relais Desserts a construit ses fondamentaux autour d'un maître mot: l' Excellence. Lire la suite

Notre conseil Pour notre recette, nous avons garni les coquilles en chocolat de fruits rouges et de crème fouettée au mascarpone. Pour cela, monter 125 g de crème liquide ou fleurette avec un fouet électrique. Avec le fouet électrique, battre 250 g de mascarpone, un sachet de sucre vanillé et 30 g de sucre glace jusqu'à obtention d'une crème fouettée bien lisse. Ajouter un peu de lait en fonction de la consistance du mascarpone afin d'ajuster la souplesse de la crème. Y incorporer délicatement la crème fouettée à l'aide d'une maryse. Réserver au frais quelques minutes. Laver les fruits rouges, les sécher délicatement et les découper selon votre envie. Poser les coquilles en chocolat sur des petites assiettes et les remplir de fruits rouges. Recettes de coupe au chocolat | Les recettes les mieux notées. Déposer une cuillère de crème fouettée au mascarpone sur les fruits rouges et la décorer de fruits rouges si vous le souhaitez. Conservation: les coquilles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Ces roulés suisses garnis de crème fondante au beurre d'arachides qu'on saupoudre de fleur de sel et de noix concassées disparaîtront dès qu'on les aura déposés au centre de la table. Cliquez ici pour voir la recette. Consulter la recette GÂTEAU DE CRÊPES FAÇON TIRAMISU On ne sait pas si c'est le mascarpone, le sirop de café ou le chocolat noir qui éveille nos papilles, mais une chose est sûre: on voudra préparer cette recette chaque fois qu'on a envie d'une dose d'énergie… et de douceur! Cliquez ici pour voir la recette. Dessert coupe en chocolat recette. Consulter la recette TARTE AU CHOCOLAT Trop compliquées à préparer, les pâtisseries? Pas celle-ci, car cette tarte sans croûte ne requiert que quatre ingrédients — des œufs, du sucre, du chocolat et du beurre — et un peu de crème fraîche en guise de parure. Consulter la recette CUPCAKES AU CHOCOLAT Il a déjà connu ses heures de gloire, mais il reste que le cupcake a encore la cote quand on veut se délecter d'une pâtisserie sans que ce soit compliqué. Psitt! Celui-ci est végétalien et son glaçage coco-choco est renversant!