Foire Aux Champagnes
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Très belle finale qui laisse le palais net. • 28, 50 € chez Biocoop jusqu'au 16 octobre Jean-Louis Malard Brut millésimé 2009 Une belle année 2009 pour ce champagne millésimé à prix cassé (-25%). Un assemblage des trois cépages champenois, sur des bulles fines qui dansent sur des agrumes et des fruits exotiques. Un vin suave et délicatement brioché, signé par une maison qui dose peu ses vins. Foire aux vins Auchan. Vins de qualité à petit prix. • 24, 50 € chez Nicolas jusqu'au 5 octobre Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine 2018 Franchement, les vins du domaine sont un incontournable de la Champagne. Le travail réalisé, comme sur cette cuvée, y est admirable de précision. Pinot noir en majesté sur un micro-terroir de la Côte des Bar, vinosité, intensité fruitée, longueur incroyable. Très pur. • 69 € chez Nicolas jusqu'au 5 octobre Champagne Lombard Extra brut premier cru L'assemblage de ce champagne est on ne peut plus classique avec 40% de chardonnay, 30% de meunier et 30% de pinot noir. Mais à la dégustation il s'avère étincelant avec une grande complexité, une tension magnifique et surtout une longueur de premier plan.