Place De La République Fréjus Rose

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Saturday, 1 June 2024

Cédric Poncet (photo JG) A Fréjus-Plage chacun choisit son camp, soit le front de mer et son armada de restaurants, soit la place de la République aux terrasses plus discrètes, légèrement en retrait. Dans le premier cas, on accepte ou on subit le coude-à-coude restaurateur et quelques lieux honorables où s'attabler. Dans le second, la cuisine l'emporte sur la routine, comme le démontre Le Petit Poncet, terrasse ombragée, accueil et service pleins d'attention et salle «bistrot» aux murs de briquettes. Une aubaine. Avant de rejoindre Fréjus il y a cinq ans, Cédric Poncet a fait l'essentiel de son parcours à Paris et en Ile de France (L'Appart', Le Chalet des Îles, Chez Duquesnoy, Le Petit Poucet, le Chalet du Moulin à Barbizon…) mais ce chef aussi volubile qu'un provençal n'est pas pour autant étiqueté «parisien» et réussit, seul aux fourneaux, une gastronomie sans esbroufe plébiscitée par la clientèle locale. Photo JG La tarte fine à l'artichaut, crème de truffe et jambon ibérique de race Cebo (région de Salamanque) hispanise avec droiture et bonne humeur, le pagre pointbleu (daurade) rôti en portefeuille, pomme de terre et jus de bouille safrané, a peut-être la grosse tête mais regorge de justes saveurs.

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» Les boulistes qui fréquentent les lieux, comme on a pu le lire récemment, n'ont pas tardé à réagir. Le collectif bouliste et pétanque de Fréjus-Plage s'est même fendu d'un courrier au sénateur-maire, pour lui faire savoir que « l'idée d'un immeuble ou d'un hôtel à cet endroit est tout bonnement insupportable! » Voilà maintenant que le Comité de défense des intérêts généraux de Fréjus-Plage remet les pieds dans le plat et lance une « alerte citoyenne ». Destinée, cette fois-ci, aux Fréjusiens. Son président leur dit: « L'idée ancienne et autrefois abandonnée de parking souterrain sous la place de la République vient de remonter à la surface. Une telle structure, fréquentée deux mois par an, n'est pas économiquement viable et ne pourrait être que surmontée d'un vaste ensemble immobilier, condamnant ainsi cette place. Celle-ci, développe-t-il, seul espace public restant à Fréjus-Plage, est un lieu de rencontres et de rassemblements. On y va à La Poste et au marché, on y joue aux boules, on s'y amuse à la fête foraine, on y rit aux facéties de Guignol, on y prend le soleil par une belle après-midi d'hiver...

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0 prise le jour de référence 7 novembre 2019 et reproduit sous les mêmes termes ici. Reproduction possible en nommant les auteurs et par application de la même licence. (id2957) Le marché dominical de Fréjus-Plage Photo tous droits réservés © par Jean Aucune reproduction autorisée sans l'accord écrit de l'auteur. La permission de reproduction sous a été aimablement accordée le 12 octobre 2012 par l'auteur de la photo. (id48) Le marché sur la longue promenade entre Fréjus et Saint-Raphaël Photo tous droits réservés © par Jean Aucune reproduction autorisée sans l'accord écrit de l'auteur. (id49) Un stand de vêtements sur le marché de Fréjus-Plage Photo tous droits réservés © par Louis Schigt Aucune reproduction autorisée sans l'accord écrit de l'auteur. (id39) Le marché sur le Boulevard de la Libération à Fréjus

Carte du marché et des environs Ouvre la carte ci-dessous. L'icône brune marque le marché de cette page, les symboles oranges localisent les marchés des alentours, il faut eventuellement dézommer pour tous les voir. ⇖ ouvre la carte D'autres marchés au même endroit: D'autres marchés dans la même commune: D'autres marchés dans un rayon de 13km: Rappel Les informations sur ce marché de Fréjus ont été recueillies avec le plus grand soin. Cependant toutes les données sont fournies sans garantie. Si toutefois tu y trouves des erreurs contacte s. t. p l'auteur du site, en particulier si tu fais partie des services de la mairie ou de l'office de tourisme de la commune de F-83600 Fréjus. Merci!