Roti De Veau Cru
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Roti De Veau Cru Saint
Rôti de veau roulé au jambon cru – Migusto recette - YouTube
Si je laisse la viande de veau congeler trop lentement, elle va perdre de sa tendresse car le froid va attaquer ses fibres à l'intérieur! Le mieux, c'est donc de placer votre viande près des parois du congélateur afin d'accélérer le processus. N'hésitez pas à donner vos meilleurs conseils en commentaires.