Maxi Bûchettes Lait - Snacking &Amp; Bouchées - Chocolat Daniel Stoffel : Maître Chocolatier En Alsace Depuis 1963
Après le cycle du matin, François s'occupe de sortir nos 100 chèvres et de les garder pendant 5 ou 6h. Il attend qu'elles mangent et qu'elles profitent de la nature. De mon côté, je m'occupe de la fromagerie. Nos journées se ressemblent beaucoup, les chèvres ont besoin d'un rythme. C'est un travail quotidien qui ne s'arrête jamais. Combien de temps faut-il entre la traite et la mise en affinage au sein des caves Mons? Il faut compter environ une semaine entre le moment où l'on traite nos chèvres et le moment où l'on livre nos fromages à la maison Mons. Qu'est-ce-que cette co-création avec Hervé vous a apporté? Nous apprécions le savoir-faire d'Hervé, nous savons le travail que ça représente d'être MOF, cela nous met en confiance. Buchette de lait china. Cette co-création nous permet d'envoyer nos fromages dans de bonnes conditions. Nous savons qu'il sera aimé pour sa qualité et son authenticité. De plus, cela nous simplifie beaucoup la vie de travailler avec La maison MonS. Je n'ai pas à faire les marchés, nous savons que nous vendrons nos fromages.
Buchette De Lait China
Caractéristiques détaillées Critère et fréquence de la réglementation nutrition Fromage < 100 mg de calcium/portion Dénomination réglementaire Fromage au lait mélange (vache et chèvre) Liste des ingrédients LAIT de vache pasteurisé 80% (origine France), lait de chèvre pasteurisé 20% (origine UE), sel, ferments lactiques et d'affinage (dont LAIT), coagulant microbien. Liste des allergènes Lait Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 296 Kcal 1230 KJ Matières grasses 24 g Dont acides gras saturés 16 g Glucides 0. 1 g Dont sucre Fibres alimentaires 0. CHEVRE BUCHETTE PASTEURISE 180 GR ( pièce). 01 g Protéines 20 g Sel 1. 5 g Calcium 1 mg
Buchette De Lait La
Répartir dans les assiettes et verser la sauce au chèvre.
Lundi Fermé Mardi 9h30 -12h00 14h00 – 18h30 Mercredi 9h30 -12h00 14h00 – 18h30 Jeudi 9h30 -12h00 14h00 – 18h30 Vendredi 9h30 -12h00 14h00 – 18h30 Samedi 9h30 -12h00 14h00 – 18h30 Dimanche Fermé