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Fabriquée localement depuis 1962, la Dodo domine aujourd'hui le marché de la bière à la Réunion. Elle représente 75% des ventes sur l'île. Pour de nombreux Réunionnais, la Dodo n'est pas qu'une simple bière. Elle fait aussi partie du patrimoine de l'île de la Réunion.. La Dodo était la première bière produite à La Réunion, par des Réunionnais et pour des Réunionnais. Elle a été pendant 20 ans seule sur le marché. La Fischer n'a fait son apparition que dans les années 80. La bière en Nouvelle Calédonie La Grande Brasserie de Nouméa est créée en 1969. Cette dernière élabore une recette de bière qui voit le jour en 1972: la Number One. En 1974, la GBN fusionne avec la Grande Brasserie Calédonienne, brasserie sous le contrôle de Heineken, pour devenir la Grande Brasserie de Nouvelle-Calédonie. La Société Le Froid, quant à elle est une entreprise néo-calédonienne de fabrication et de distribution de boissons essentiellement non alcoolisées. Grande Brasserie de Nouvelle Calédonie – Bière Tourisme. La société brasse également la gamme de bière Manta et commercialise la marque Kronenbourg.

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En août 2011, Frédéric Farrugia et Jannick Boehm ont lancé la bière artisanale guyanaise La Jeune Gueule. Les bières et brasseries de l'ile de la Réunion Bourbon (Brasserie) Les Brasseries de Bourbon est le seul grand producteur de bière de La Réunion. La brasserie de Bourbon produit la bière Bourbon, aussi appelée la Dodo, la 974, la Blanche et rousse de Bourbon et la Gran Merkal. Ilet (Brasserie de) Les bières Artisanales de la Brasserie de l'Ilet sont toutes brassées à Saint André sur l' Île de la Réunion. Sorebra (Brasserie) La fabrique de bières Sorebra (Société Réunionnaise de Brasserie) est située à saint Louis. Commercialise les marques de bière Fisher, Freschy, Saint-Louis. Les bières et brasseries de Polynésie française Brasserie de Tahiti La brasserie de Tahiti, une entreprise de Polynésie française basée à Papeete et commercialise la bière Hinano. Cave à vins - La Vinothèque, vins à Nouméa en Nouvelle-Calédonie. Les bières et brasseries de Guyane Guyanaise (Brasserie) La brasserie Guyanaise est située à Matoury en Guyane. Elle produit et commercialise les bières Jeune Gueule et Blaka une stout noire.

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LES BIÈRES DES DOM TOM Les brasseries, les bières en Polynésie, Guyane, Nouvelle Calédonie, Ile de la Réunion. De Bourbon à Sorebra. 7 liens. La bière aux Dom Tom Dans pratiquement tous les départements d'outre mer on trouve une ou plusieurs brasseries, qu'elles soient industrielles ou artisanales, comme la Brasserie de Tahiti en Polynénie, les brasseries GBNC et la Société Le Froid à Nouméa, Bourbon et Sorebra à la Réunion, ou la Brasserie Guyanaise à Matoury en Guyane. La bière à l'Île de la Réunion La consommation de bière à La Réunion est de 30 litres par habitant et par an. Elle est dans la moyenne nationale. Environ 26% des 18 ans et plus consomment de la bière au moins une fois par mois, contre 50% en métropole Les Brasseries de Bourbon produisent 70% de la bière consommée à La Réunion. Bière nouvelle calédonie http. La bière Fischer est toujours produite à St-Louis de la Réunion par la Sorebra où elle concurrence la Dodo la bière mythique sur l'île. Situé à Saint-Denis-de-La Réunion, la Brasserie de Bourbon tourne avec deux types de production, la Bière Bourbon ou la Dodo sur une ligne verre; et les boissons gazeuses sur deux lignes plastique, aux marques Coca-Cola, Fanta, Schweppes… Ce qui correspond à pas moins de 60% des soft drinks consommées dans l'île.

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En effet, la forte hausse du prix des cigarettes depuis 2008 a eu pour effet de ralentir la consommation et/ou de la reporter vers le tabac à rouler dont la dépense en volume augmente sur la période. Comme pour l'alcool, la forte hausse des prix du tabac compense la baisse de la consommation, plombant le budget des ménages fumeurs, qui consacrent ainsi 19 300 francs par mois au tabac. Le reportage télévisé de Thérèse Waïa et Philippe Kuntzmann:

Bières locales [ modifier | modifier le code] Le produit phare et historique de la GBNC reste la Number One, bière lager blonde qui a reçu la médaille d'or de l'Institut international pour les sélections de la qualité (IISQ) en 1993 [ 4]. Il s'agit de la bière la plus vendue en Nouvelle-Calédonie, à tel point que celle-ci est devenue même un véritable symbole de l'identité locale. Produits locaux | Nouvelle Calédonie Tourisme. Pour son 30 e anniversaire en juin 2004, la GBNC a également lancé un nouveau produit, Panach One, un panaché (mélange de bière et de limonade) contenant 20% de Number One et contenant donc moins de 1% d'alcool. Panach One a alors à son tour reçu la médaille d'or de l'Institut international pour les sélections de la qualité (IISQ), en 2005 [ 4]. Ce fut également le moyen pour l'entreprise de répondre à l'interdiction de vendre des boissons alcoolisées fraiches dans le commerce, décision locale prise en 2003 afin de lutter contre l' alcoolisme et qui avait durement touché les ventes de la GBNC, le Panach One n'étant pas touché par cette mesure du fait de sa faible alcoolémie.

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