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Ma recette de terrine aux restes de viande est idéale quand on avait trop prévu, après un repas de famille ou un gros barbecue. Cette terrine anti-gaspi a l'avantage de pouvoir se préparer avec toute sorte de restes de viande fraiches. Ne congèle pas tes petits restes en vue d'en avoir suffisamment pour faire cette terrine, le résultat serait médiocre. Conserve tes restes dans un plat recouvert de papier film. Recette reste viande cité des métiers. Une viande cuite correctement conservée peut se garder 6 jours. Tous les mélanges sont possible: agneau, veau, poulet, jambon, boeuf, chipolatas, etc…. Comment faire une terrine aux restes de viande? La terrine anti-gaspi aux restes de viande que j'avais présenté sur france 5 était d'un reste de poulet rôti et de jambon à l'os. Celle de la photo illustrant la recette était du veau et du porc, parfumé à l'estragon. C'est également la recette qui est présentée dans mon livre de cuisine anti-gaspi. Il suffit de mixer les restes de viande et de leur ajouter des oeufs, des épices, du pain de mie… peu comme pour une farce ou des boulettes.

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Roulés d'aubergine à l'effilochée d'agneau Envie d'agneau pour les fêtes de Pâques mais également d'originalité? Et si vous proposiez à vos invités ces délicieux roulés d'aubergines garnis d'une effilochée d'agneau? A servir chaud ou froid avec une belle salade. Boeuf mironton Qui se souvient encore du boeuf miroton? L'art génial d'accommoder les restes d'un pot-au-feu quand on a prévu trop large. Le miroton de bœuf est un plat classique de la cuisine française traditionnelle. Vous pouvez servir avec des macaronis ou déposer dans un plat à gratin, recouvrir de chapelure et faire gratiner. Un régal de cuisine ménagère! Recette reste viande cuite lithofin. Tomates farcies à l'agneau et aubergine Je vous propose aujourd'hui une recette vous permettant d'écouler les tomates de votre potager quand la saison bat son plein. La farce associant aubergines et viande d'agneau est vraiment originale et savoureuse. Pide agneau tomate olive mozza et poivrons Si comme moi vous aimez les pizzas avec une pâte épaisse et moelleuse, vous allez adorer les pides.

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21 recettes 0 Parmentier au potiron (restes de viande) 4. 4 / 5 ( 18 avis) Samoussas aux restes de viande 4. 5 / 5 ( 10 avis) Chaussons de dinde (avec des restes de viande) 5 / 5 ( 2 avis) Restes de viandes mijotés à la bière 4. 5 / 5 ( 2 avis) Gratin de restes de viande aux champignons 0 / 5 ( 0 avis) Reste de viande de pot-au-feu en salade 0 / 5 ( 0 avis) Cocotte de chou farci aux restes de viandes 0 / 5 ( 0 avis) reste de viande de boeuf cuit haché restes de viande reste de viande Galettes de pommes de terre à la viande (pour utiliser les restes) 3. 8 / 5 ( 12 avis) Pizza à la viande hachée (pour finir les restes) 4. 5 / 5 ( 15 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Recettes de restes et de viande. Découvrir nos newsletters

Laissez ensuite reposer au frais. n'hésitez pas à parfumer votre terrine avec un alcool, une épice ou des herbes fraiches. Vous pouvez également, après refroidissement, versez un peu de gelée sur le dessus de votre terrine.

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