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Friday, 30 August 2024

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Choisissez un fromage de brebis Pecorino au goût prononcé: au safran, au piment ou bien au poivre. Tranchez-le finement et disposez-le sur votre planche. Coupez la Scarmoza Provoletta en petits dés. Moins connu que le parmesan ou le gorgonzola, ce fromage italien va donner un goût fumé original à votre planche. Apéro : 8 idées de planches pour l'apéritif. Égouttez les billes de Mozzarella di Bufala, déposez-les dans un bol et plantez-y des petits pics. Fabriqué à partir de lait de bufflonne, ce fromage à pâte molle va apporter un côté crémeux à votre planche. Pour un apéritif italien plus original, vous pouvez aussi proposer quelques fruits secs, des tomates cerises et des bruschelle. Ces dernières doivent être cuites 3 minutes à la poêle et frottées avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Votre planche apéritive est déjà prête à servir: buon appetito!

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Jouez sur les couleurs et les textures en la garnissant avec des fruits et légumes frais, des fruits secs et autres condiments. Le bon conseil: Soyez généreux sur les proportions. On ne doit presque plus voir l'assiette! Faites aussi en sorte que les différents éléments soient faciles à déguster: n'entassez pas les produits (disposez-les plutôt en éventail), coupez le fromage en format bouchées, détaillez le saucisson, détachez les tranches de charcuterie, placez des couteaux et des pics en bois ça et là... Comment dresser une planche de charcuterie? Pour réussir votre planche de charcuterie, commencez par choisir les éléments principaux: chiffonnade de jambon cru, tranches de jambon cuit, saucisson, rillettes de porc, pâté de campagne, feuilletés aux saucisses... La planche apéro Italienne | Recettes de cuisine, Recette apéro facile, Recette apero dinatoire. Le bon réflexe: Dans tous les cas privilégiez les produits artisanaux, de qualité, plutôt que des articles achetés sous-vide en grand surface. ⋙ Charcuterie: sel nitrité, "bon" jambon, quantité recommandée... toutes les questions que vous vous posez Réfléchissez ensuite aux petits aliments que vous pourriez proposer à côté: biscuits apéro, noix, cornichons, olives (dans un petit contenant pour éviter de tout détremper)... N'hésitez pas à oser les associations sucrés-salées en mariant la charcuterie avec fruits secs comme des pruneaux ou des abricots secs.

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Elle est parfaite pour 4 gourmands. La "petite" planche est à 15€. La bouteille de vin la plus chère est à 18€ et la pinte de bière à 4€. Les prix de l'Italie je vous dis.! Accrochez-vous, nous avons payé … 11€50 par personne pour une superbe soirée!! En résumé J'ai eu un GROS coup de cœur pour la Piazetta. Le genre d'adresse qu'on a envie de garder secrète juste pour épater les copains (mais vous êtes tous des copains). Le lieu est tout petit tout simple et la réservation est fortement conseillée, mais pour le reste: la qualité des produits, les horaires flexibles, l'ambiance, l'accueil, les petits prix et la terrasse: C'est le lieu parfait pour l'apéro de l'été! Planche apéritive italiennes. La Piazetta 11 place benoît crépu, 69005 Lyon 09 62 55 67 54 Ouvert 7 Jours sur 7 de 8 h à 23h Suivre la Piazetta sur facebook Milie fait des chouettes dessins et possède un véritable don pour dénicher les tendances bouffe du moment. pizza-gyoza-tacos-takoyakis-andouillettes... elle est le nez creux (et le ventre plein) de l'équipe.

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Des miettes de bonheur à étirer en gressins maison comme là-bas, à rouler en feuilletés à la coppa et au parmesan, ou à nouer en taralli, les biscuits salés italiens. Et si vous poussiez jusqu'au pain, à picorer en carrés moelleux? Vous fondrez de plaisir en piquant un dé de fougasse au romarin et parmesan, ou son cousin foccacia au romarin! Les cocktails sont servis, les invités trépignent devant les plateaux apéritifs? On les comprend, et pas question d'attendre: la friture doit rester chaude. Les arancini éblouissent en croquettes de risotto, les calamars à l'italienne déploient leur légende à l'apéro, raison de plus pour prolonger l'exercice avec des lamelles de mortadelle frite, tout simplement! Et pourquoi ne pas conclure en beauté et spécialités miniatures? Pizzete chèvre et basilic ou mini frittata aux petits pois et feta, basta! Planche apéritive italienne a la. Après l'apéro, continuez sur votre lancée pour préparer un repas 100% italien avec nos recettes! Encore plus de gourmandises d'Italie? Découvrez nos 15 recettes d'entrées 100% italiennes, 15 recettes de plats 100% italiens, 15 recettes de desserts 100% italiens et les 10 produits phares de la cuisine italienne à avoir chez soi!

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Il est très Sud-Ouest spirit 😀. Et enfin, la saucisse sèche de canard est une spécialité dont nous sommes fans à la maison. Vous trouverez les saucissons Maison Loste chez votre artisan boucher charcutier traiteur. Pour les accompagner, j'ai réalisé une tartine un peu dans l'esprit d'une salade caprese avec tomates, mozzarella et pesto. La recette des tartines tomates mozzarella basilic Tartine caprese – Bastou olives basilic Pour 4 tartines: 4 tranches de pain de campagne (pain rassis) 20 tomates cerises 4 gousses d' ail 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 3 brins de thym 1 boule mozzarella de 225 ml (poids net égoutté de 125 ml) 4 cuillères à soupe de pesto ( maison ou acheté) 4 feuilles de basilic 1 Bastou olives basilic Maison Loste Préparation Lavez les tomates cerises et le thym. Épluchez les gousses d'ail. Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer. Planche apéritive italienne http. Quand l'huile est chaude, ajoutez l'ail, les tomates et le thym et faites revenir à feu moyen vif pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.

00 € – Rouge, Croze-Hermitage « Les Meysonniers » – Maison Chapoutier 2015 – 8 cl: 3. 00 € Planche corse de cochon sauvage – 25 € – Coppa Corse – Valetta Corse – Prisutu 24 mois Corse – Saucisson Corse – Lonzu Corse – Pain au levain de la maison – Beurre de barrate Maison Bordier Les planches de l'Épicerie, la convivialité au menu! L'heure de l'apéritif résonne et pour le rendre unique, chaleureux et gourmand, le Restaurant-Comptoir vous propose des planches à partager autour d'un excellent verre de vin. Les planches de l'Épicerie Comptoir, à partager sans compter. Vous pourrez ainsi savourer en toute tranquillité ce moment accompagné de produits raffinés. Les amateurs de charcuterie pourront se laisser tenter par notre planche de l'épicerie, garnie de pâté croûte et de chiffonnade de jambon de Paris ou encore la planche Mère Brazier composée du célèbre pâté croûte Brazier de volaille de Bresse et foie gras et d'un jambon noir de Bigorre goûteux. De savoureux pâtés croute vous sont également proposés, accompagnés de salade dans la planche pot au feu ou de terrine de campagne dans la planche terrine et pâtés croûte.

Toutes nos planches sont accompagnées du célèbre pain au levain fait maison et signature de l'enseigne Mère Brazier. Nous vous conseillerons différents vins afin de marier à la perfection les saveurs et vous permettre ainsi de profiter pleinement de l'expérience gustative autour de ces planches à partager concoctées avec le plus grand soin.